Paano upang magluto chickpeas? Paano upang magluto chickpeas? Paano upang magluto chickpeas sa multivarka

Paano upang magluto chickpeas sa multivarka at sa isang gas kalan? Ito ay mga isyu na ito at mag-alay namin ang artikulong ngayong araw. Ngunit bago na gusto mong makipag-usap nang mas detalyado upang sagutin ang mga ito, iyon ay ang produkto at kung ano ang nutrients na nilalaman nito.

Pangkalahatang-ideya

Paano upang magluto chickpeas? No wonder tanong na ito iinteresan housewives. Pagkatapos ng lahat, tulad ng isang produkto, pati na rin ang ordinaryong peas, naghahanda para sa isang mahabang panahon. At upang makamit nito na puno ng pagluluto, dapat kang gumastos ng isang malaking halaga ng libreng oras. Ngunit sa ibang pagkakataon sa ito.

Bilang ay kilala, chickpeas ay isang Turkish produkto enjoys malaki popularity sa Gitnang Silangan. Ito ay mayaman sa fiber, gulay protina, unsaturated taba, lysine, bitamina B1, B6 at folic acid. Dahil sa naturang mga bahagi chickpeas nagpo-promote ng pagbuo ng kalamnan ay may kapaki-pakinabang epekto sa buto at balat, lowers kolesterol, ang panganib ng kanser, slows ang pagsipsip ng carbohydrates, accelerates ang burning ng taba, ay may antidepressant ari-arian, nagpapabuti sa memorya, metabolismo. Sa kabila ng ang katunayan na ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, sa ating bansa, ito ay gumagamit lamang ng isang maliit na bilang ng mga tao. Ito ay bahagyang dahil sa ang katunayan na hindi lahat ng tao alam kung magkano at kung paano magluto chickpeas. Upang malunasan ang sitwasyong ito, hindi lang namin ilarawan nang detalyado ang proseso ng pagluluto, kundi pati na rin sabihin sa iyo nang eksakto kung aling mga pagkain ay maaaring gawin mula sa ingredient na ito.

Paano upang magluto chickpeas sa isang plato?

Kung ikaw ay nagpasya na gawin sa tanghalian na may chickpeas, kakailanganin mo ang isang malaking halaga ng oras para sa kanyang pre-paggamot. Pagkatapos ng lahat, bago ang aktwal na kumukulo chickpeas inirerekomenda dunk. Gayunpaman, iwanan ito sa lahat ng gabi ay lubos na kanais-nais sa tubig. Ngunit unang bagay muna.

Magbabad ng isang produkto at mamaya pakuluin ito, kailangan namin ng:

• chickpeas - full faceted salamin;
• Pinakuluang tubig - 1 litro;
• tubig ay karaniwang na-filter - 3 tasa;
• malaking pagluluto asin - upang idagdag sa ang panghuling produkto upang magkaroon ng lasa.

peas paghahanda

Bago pagluluto chickpeas, dapat itong ilagay sa isang salaan, at pagkatapos ay lubusan hugasan, masidhi paglilipat kamay. Pagkatapos noon, ang mga gisantes nangangailangan na ilagay sa isang malaking mangkok at punan na may 3 tasa ng ordinaryong pag-inom ng tubig sa kuwarto temperatura. Sa ganitong estado, ang produkto ay hindi dapat magbabad para sa higit sa apat na oras. Dapat ito ay mapapansin na kung iiwan mo chickpeas sa tubig magdamag, habang ang init paggamot ay maaaring tumaas sa 2 o kahit 3 beses.

Ang proseso ng kumukulo

Paano upang magluto chickpeas? Kapag ang 4 na oras na soaking chickpeas maging handa malumanay para sa tungkol sa unang oras. Sa panahong ito, ang produkto ay dapat na malambot ngunit hindi ganap na kumulo sa galit. Kung kailangan mo upang makakuha ng out ng ito gulo ingredient, at pagkatapos ay panatilihin ito sa kalan ay dapat na 2.5-3 na oras. Hindi sinasadya, chickpeas asin dapat lang pagkatapos makumpleto ang init paggamot o 20 minuto bago i-off ang apoy.

Magkano at kung paano magluto chickpeas sa multivarka?

Kung cooking tsikpi magpasya kang gamitin ang modernong aparato pagluluto, kakailanganin mo ng higit pa oras. Para sisiw na ito ay dapat ding well hugasan at babad na babad sa ordinaryong pag-inom ng tubig para sa 4 na oras. Sunod, ang produkto ay dapat na ganap alisan ng liquid at agad na ilagay sa isang mangkok Multivarki. Pagkatapos noon Nute upang magdagdag ng tubig na kumukulo upang ito ay sa itaas ng mga sangkap ay 3 o 4 na sentimetro. Kaya kung paano magluto chickpeas pagkatapos soaking sa modernong mga gadget kusina? Upang gawin ito kailangan mong 1.5-2 oras ng libreng oras. Ito ay inirerekumenda na ilagay ang "Quenching" mode o "pilaf". Ang lasa at lambot chickpeas luto sa multivarka ay hindi naiiba mula sa kung ano ay ginawa sa isang gas kalan. Sa ganitong koneksyon, maaari mong gamitin ang anuman sa mga pagpipilian na ipinakita.

Ano ang babad produkto?

Ngayon alam mo kung paano magluto chickpeas sa multivarka at sa plate. Ngunit ito itataas ang isang bagong katanungan tungkol sa kung bakit ang pre-magbabad ang produkto sa tubig? Ang katotohanan ay na, tulad ng mga regular beans o mga gisantes, chickpeas sa sumipsip sa malaking halaga ng likido, na ginagawa itong mas malambot, ayon sa pagkakabanggit, ay nangangailangan ng minimal na halaga ng oras para sa heat treatment. Pagkatapos ay kung paano magluto nang walang soaking chickpeas? maaari mong sagutin ang tanong na unambiguously, pagkatapos mong magpasya kung ano ang ulam sa huli ay nais na makakuha. Kung chickpeas ay nangangailangan ng sa iyo upang gumawa ng mga sopas, pagkatapos ay magluto ito sa mababang init para sa tungkol sa dalawang oras ay kanais-nais. Kung nais mong gumawa ng masarap at masustansyang lugaw, at pagkatapos ay upang makumpleto ang pagluluto ng mga sangkap na kakailanganin mo ng hindi bababa sa 3.5 oras. Tulad ng iyong nakikita, chickpeas nang walang pre-soaking ay naghahanda para sa isang mahabang panahon. Kaugnay nito, pa rin ito ay inirerekumenda upang suportahan sa inuming tubig. Lalo na dahil ito ay kung paano mo i-save ito sa maximum na kapaki-pakinabang na sangkap at elemento.

Ano ang mga pagkaing maaaring gawin mula sa chickpeas?

Upang matuto nang higit kung paano magluto ng peas chickpeas, usapan natin ang isang maliit na bit mas mataas. Sa seksyong ito na gusto kong makipag-usap tungkol sa kung ano ay maaaring maging handa sa paggamit ng produktong ito. Dapat ito ay nabanggit na sa ngayon ay isang hindi kapani-paniwalang malaking bilang ng mga recipe na may chickpeas. Dahil ito ay gumagawa sa una at ikalawang kurso, side dishes at kahit salads. Isaalang-alang ang ilang mga recipe nang mas detalyado.

Kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog porridge

Paano upang magluto chickpeas para sa porridge? Ito ay kung ano na namin sinabi sa iyo. Kapag babad sa tubig ganap na lulutuin mo chickpeas at magsimulang "puff", para sa kanya na maglagay ng isang piraso ng sariwang mantikilya, pagkatapos ay ihalo maigi, mahigpit na isara ang talukap ng mata at nakabalot sa isang mainit-init kumot, tumayo sa estadong ito para sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Ang karagdagang porridge chickpeas kinakailangan upang ipamahagi sa portionwise plates at maglingkod kasama ng mga piraso ng karne, gulash o sausage. Ulam na ito ay lumiliko out napaka nakabubusog at masustansiya, sa ganang ito, ito ay inirerekomenda upang ipakita lamang ang para sa hapunan.

Pagluluto masarap na sopas

Bago simulan upang ihanda ang unang ulam, pre-magbabad dapat chickpeas sa tubig, at pagkatapos ay pakuluan ito para sa isang oras, tulad ng inilarawan sa itaas. Susunod na lutong karne sabaw (karne ng baka, baboy, manok) at ilagay ito tinadtad patatas, karot at mga sibuyas. Sa sandaling ang lahat ng mga gulay ay malambot, ang parehong mga pagkaing gusto mong idagdag ang mga kinakailangang mga halaga ng pinakuluang chickpeas. Ito komposisyon ingredients ay dapat na dinadala sa isang pigsa at pagkatapos ay pakuluan para sa 4-7 minuto at tanggalin ang mula sa init. Ito ay lalong masarap na sopas na may kulay-gatas o mayonesa.

Paggawa ng masarap na pangalawang ulam na may chickpeas

Chickpeas perpekto para sa pagkain. Gayunman, bago ito ay kanais-nais na chickpeas at magbabad pigsa sa tubig alat ayon sa nasa itaas recipe. Susunod, kailangan naming gumawa ng mga batang karne ng baka, pagpura-pirasuhin ang mga ito sa medium-sized na piraso at ilagay sa isang kasirola na may karot, mga sibuyas at gulay langis. Ito komposisyon ingredients ay dapat maging handa sa loob ng 50 minuto. Pagkatapos nito, kailangan nila upang lasa mabangong pampalasa, asin, at tomato paste, at lay pinakuluang chickpeas. Paghaluin ang lahat ng sangkap, kailangan nila upang masakop at kumulo para sa tungkol sa isang-kapat ng isang oras. Sa wakas, sa ulam dapat magdagdag ng tinadtad chives at maglingkod.

Mga lihim ng pagluluto chickpeas

• Tsikpi inirerekomenda asin bago i-off ang plate, kung hindi man ito i-out matigas.
• Upang ang produkto ay mahusay na ipinapakita lulutuin mo, sa panahon ng soaking ito ay kanais-nais upang magdagdag ng isang maliit na soda pakurot kantina.
• Upang madaling alisin ang mga hard-nabanggit na mga bahagi, na kung saan ay hindi maganda ang digested, dapat itong pinakuluang para sa kalahati ng isang oras, at pagkatapos ay itapon sa isang salaan, ay well inyong ginigiling mga kamay upang alisin ang lahat ng separated film, muli magdagdag ng tubig at magpatuloy sa pagluluto.
• Magbabad chickpeas inirerekomenda lamang sa room temperatura ng tubig.
• Mag-imbak ito magaspang produkto ay nais na sa isang selyadong glass jar na may untreated chives.