Paano upang magluto hipon. kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

Sa mga nakaraang taon, shrimp ay naging lubos na popular. Sila ay unting natagpuan sa mga menu ng mga mamahaling restaurant at tradisyonal na pub. Ang mga tao ay hindi lamang magkaroon ng kamalayan ng ang kahalagahan ng mga mapagpakumbaba molusko, ngunit din na pinapahalagahan sa pamamagitan ng kanilang pinong, natatanging lasa. Karaniwan sa trade network shrimp ibinebenta sa raw o luto form. Sa pagkain consumed ay karaniwang pinakuluang hipon. Sila ay ginagamit sa salads o bilang isang simpleng snack na beer. Pinakuluang hipon laman na lang matunaw sa bibig, kaya ang pinaka-mahalagang sandali ay ang proseso ng init paggamot.

Pakuluan shrimp ay hindi masyadong mahirap. Ito ay tumatagal ng isang maliit na oras. Ngunit kailangan mo munang upang magtunaw molusko. At ito ay dapat gawin nang tama upang hindi palayawin ang lasa ng panghuling produkto. Ang pangunahing panuntunan ay upang magtunaw na hindi kailanman ay magiging sa isang hangos. Ito ay hindi kinakailangan upang ilagay ang frozen hipon sa microwave o sa isang mangkok ng mainit na tubig. Ito ay maaari lamang humantong sa isang pagkawala ng lasa at nutritional mga katangian. Huwag magmadali. Natural magtunaw mas tumatagal, ngunit kakailanganin mong maging ganap na sigurado na ang iyong produkto ay magse-save lahat ng ipinananawagan sa binili mo ito.

Sa sandaling unfrozen molusko, maaari mong simulan ang mga ito sa pagluluto. Ngunit magluto ng hipon - hindi ito nangangahulugan upang ihagis ang mga ito sa tubig na kumukulo, bilang ay karaniwang ginagawa sa ibang mga produkto. Ang paghahanda teknolohiya ay ganap na naiibang. Ang pamamaraan ay tumatagal ng lugar sa 4 na yugto:

1. Pakuluan ninyo ang ninanais na halaga ng tubig.
2. Magdagdag ng asin at pampalasa, na itinuturing mong kinakailangan. Karaniwang ginagamit bilang naturang black pepper, peas at bay dahon.
3. Hipon dipped sa naghanda solusyon ay 3 o 4 na minuto. Pagkatapos ay i-off ang init at iwan ang mga ito sa mainit na tubig para sa 15 minuto nang higit pa, upang maaari silang magbabad sa pampalasa.
4. Inihanda hipon na may isang slotted kutsara ay inalis mula sa tubig at ginagamit para sa sinasadyang layunin.

Ang prinsipyo ay medyo simple, ngunit dito kami ay dapat ding isaalang-alang ang laki ng tulya. Little magluto mas mabilis. Pakuluan ng shrimp sa mas malaking sukat na kailangan ng kaunti mas mahaba, tungkol sa 5-6 minuto. Ang natitira sa ang mga pamamaraan ay nananatiling pareho. Pagkatapos kumukulo ang cooled produkto ay maaaring gamitin bilang isang pangunahing sangkap para sa salads o kumain lang may beer, may lasa inumin bridou malambot at makatas karne.

Minsan shrimp ibinebenta sa isang live na form. Narito kailangan naming siguraduhin na ang lahat shellfish talagang mabuhay. Dapat silang maging libre upang ilipat at hindi upang pukawin hinala mula sa bumibili. Sa kasong ito, inaalis ang pangangailangan para defrosting. Pagluluto ay isinasagawa sa karaniwang paraan.

Frozen molluscs (depende sa species) ay maaaring maging itim, kayumanggi o kulay-abo na shell. Sa anumang kaso ito ay hindi dapat na sakop na may isang layer ng snow. Ito Kinukumpirma ng ang katunayan na ang produkto ay naka-imbak nang mali o paulit-ulit na para sa walang dahilan upang magtunaw. Ang produktong ito ay mas mahusay na hindi gawin. Ang aroma produkto ay bahagyang nawala. At ang malambot na karne ng mga semi-tapos na mga produkto, ikaw ay malamang na hindi upang makakuha ng.

Minsan pakete ang mga pangyayari sa pula, kulay-rosas o kulay kahel. Ito ay nagmumungkahi na ang mga ito ay handa na para sa paggamit. Pakuluin shrimp na kulay ay hindi kinakailangan. Kailangan nila lamang upang magtunaw, at pagkatapos ay maaari mong ligtas na kumain. Ngunit sa mga ito hindi mo na huwag mag-ang lambot at lasa. Samakatuwid, kahit na kung ikaw ay may got steamed shrimp, mas mahusay na tratuhin ang mga ito. Gumawa ng isang solusyon ng asin at pampalasa sa tubig na kumukulo at punan ang mga ito annealed produkto para sa 10 minuto. Spices gawin ang kanilang trabaho, at hipon ay mukhang mas tastier.

Sa likas na katangian, mayroong isa pang mahalagang kadahilanan upang ay dadalhin sa pagsasaalang-alang. Depende sa habitats, hipon ay ang mga:

1. Tiger o king, na nakatira sa mainit-init na tubig.
2. Atlantic, na nakatira sa malamig na tubig ng karagatan.

Ito ay mahalaga upang malinaw na makilala kung paano magluto tiger prawns, pati na rin ang mga indibidwal na naninirahan sa puwang dagat. Warm-tubig mollusks ay mas malaki at kailangan ng higit pang-matagalang init paggamot. Dapat silang pakuluin minuto 4. Habang mas maliit na marine item na sapat upang i-hold ng hindi hihigit sa 2 minuto sa tubig na kumukulo. Maluwag sa kalooban na madaling makikilala sa pamamagitan ng isang pagbabago sa kulay ng balat. Sa karagdagan, ang clam shell ay nagiging mas transparent.

Ngayon retail outlet madalas malaking tiger prawns. Maaari silang luto mabilis at idagdag sa mesa malambot at flavorful ulam. Na ang produkto ay hindi naka-out tulad ng goma, ito ay kinakailangan upang malinaw na maunawaan pangkalahatan ay kung paano magluto prawns. May ay walang kumplikado:

1. Upang magsimula, piliin ang store sariwang frozen produkto ng magandang kalidad.
2. Pagkatapos ay hugasan na may frozen shellfish na pagkakataon sa isang ulam walang dayuhang mga labi.
3. Ngayon, sa isang hiwalay na lalagyan magdagdag ng tubig at pakuluan ito asin. Ang halaga ng asin ay depende sa antas ng pagdalisay ng produkto. Kapag ang shrimp ay luto na walang ang shell, sa ganoong kaso ito ay 20% asin. Kung ang tigre hipon luto sa kanyang shell, ang konsentrasyon ng ang solusyon ay dapat na dalawang beses nang mas malaki. Ito halos kumpleto na 2 tablespoons per 1 litro ng tubig na kumukulo.
4. Idagdag ang mga kinakailangang pampalasa sa lasa at pampalasa. Ito ay maaaring maging isang bay dahon, dill, paminta, mga gisantes, perehil, bawang. Lahat ng nais mong sa iyong kagustuhan.
5. Alisin ang hipon sa kumukulo solusyon at maghintay hanggang sa dumating sila sa ibabaw.
6. Mula sa sandaling ito sinukat mula 5 hanggang 7 minuto (depende sa laki ng produkto) at i-off ang apoy.
7. Hugasan sa malamig na tubig hipon, at pagkatapos ay nalinis mula sa shell at lamang-loob.

Ngayon ang produkto ay handa na para sa paggamit. Ito ay posible upang kumain sa kabuuan o ginagamit para sa paghahanda ng masarap na salad. Ikaw ay garantisadong ng maraming maayang sensations at mga benepisyo para sa katawan.