Paano upang magluto karne ng baka dila?

Wika ay tumutukoy sa by-produkto, at pulpy, ngunit hindi ito maaaring tinatawag na karne. Subrodukt na binubuo lamang ng mga kalamnan at naglalaman ng bahagyang mas mababa karne para sa kanyang nutritional halaga. At ang lahat na ito sapagkat ito ay higit na mas mababa kumpletong protina kaysa sa karne, at ang mas maraming collagen Ngunit palatability byproduct ay mahusay! Ngunit kung paano magluto karne ng baka dila, na noon ay hindi lamang masarap, ngunit din napaka hindi pangkaraniwang? Ano ang recipe para sa paghahanda nito?

Na personal, Mas gusto ko na mangyaring mga bisita at home naging halaya dila. Naging halaya karne ng baka dila ko lutuin upang ang kahanga-hangang ulam hindi palaging sapat na - kaya ito ay lumiliko out masarap.

Para sa pagpuno ng wika kailangan ko pa ng kaunting sangkap. Per kilo sa pamamagitan ng produkto kumuha ako ng isang kalahating litro ng sabaw, isang sibuyas, carrot alangan, isang root ng perehil, dalawang nilagang itlog at tatlumpung gramo ng gulaman. Well, salt-paminta sa lasa.

Una, ako magbabad sa gulaman sa malamig na pinakuluang tubig (sandali lang), at ipaalam sa maging malaki para sa apatnapung minuto. Pagkatapos maga dapat itong maging sa isang paliguan ng tubig sa matunas at idagdag sa sabaw. Wika hugasan ko ang brush, ibuhos tubig na kumukulo at lutuin tungkol sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos, ang wika ay dapat na alisin at ilagay sa mga kinakailangang malamig na tubig sa balat ay madaling maalis. Pagkatapos ng pag-alis ng balat, muli ko bang ilagay ang aking dila sa sabaw at lutuin hanggang tapos na, at ngayon ay idagdag ang mga pampalasa at mga gulay, at asin, siyempre, kinakailangan.

Ngayon wika ay cut medyo kapong baka hiwa at inilagay sa labas sa isang bandeha. Idagdag ang magandang gulay, gulay at itlog hiwa sa hiwa, ibuhos ang sabaw na may ang karagdagan ng gulaman. Pagkatapos ng paglamig down, ko bang ilagay sa refrigerator (hindi ang freezer!).

Everything! Naging halaya karne ng baka dila handa na! Ngunit ito ulam ay may isang pangunahing disbentaha: ito ay hindi sapat. Kahit na handa para sa isang buong linggo, ito ay kinakain sa loob ng dalawang araw. Para sa mga rate ay maaaring gawin mas madali. Pinakuluang dila paghiwa-hiwain, bumuka sa molds at lamang ibuhos ang kanilang mga jelly.

Karne ng baka dila sa pangkalahatan at medyo karampatan nagra-rank ng unang sa lahat snack pagkain. Pinakamataas na uri lasa at bango ng mga pagkaing inihanda mula sa mga ito, at leads sa ang katunayan na sa aking pamilya, sila ay hinihigop sa isang napakalaking rate. Ginagawa namin ito sa pamamagitan ng-produkto sa isang premium, kaya na alam ng kahit na maliit Nadia kung paano magluto karne ng baka dila, at ang kanyang asawa masigla tinutulak ang sarili nitong recipe ng karne ng baka dila.

Sa pangkalahatan, kung paano magluto karne ng baka dila, mayroong isang maliit na lihim. Ito ay simple: bago pagluluto anumang ulam ito ay dapat na nalinis ng grasa at iba pang mga uri ng mga hindi gustong mga lugar (!) Ng hyoid buto o iba pang mga malubhang "di pagkatunaw ng pagkain" tela. Pagkatapos pakuluan, ngunit lamang hanggang malambot, ilagay sa malamig na tubig at pagkatapos ng paglamig (ngunit pa rin ang mainit-init na!) Linisin ang balat. At maaari hindi maging malinis, ngunit ang mga piraso ay magaspang sa bibig.

Paano upang magluto karne ng baka dila lutong, tulad ng ito ay kaaya-aya sa aking asawa? Mga kinakailangang maayos banlawan wika at babad na babad sa malamig na tubig para sa isang pares ng mga oras. Pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta, budburan makinis tinadtad bawang. Ang ilang mga housewives balot ang kanyang thinly hiwa bacon plastik. Pagkatapos ay balot sa foil - sa oven at pinainit sa dalawang daang degrees. At sa mga pangangailangan foil dapat gawin ng ilang mga maliliit na butas sa itaas, sa steam sa loob. Handa dila cut at i-lay out sa isang ulam, ngunit hindi lamang ito, at sa mga dahon ng litsugas.

May mga ilang mga pangunahing mga tuntunin ng kung paano magluto karne ng baka dila. Bago paghahanda ng anumang ulam wika ay dapat na puspusan hugasan. Ito ay marapat na gamitin ang brush. Ito ay kahit na magbabad para sa isang oras at kalahati sa malamig na tubig. Alisin ang mantika at iba pang basura. Pagkatapos ay ang wika ay nangangailangan ng isang maliit na pigsa - hanggang lamog, ngunit hindi luto. Tubig ay maaaring pinatuyo, ito ay hindi kinakailangan. Ngayon ay maaari mong alisin ang balat kung upang i-hold dila sa malamig na tubig. Ano ang susunod na mangyayari ay depende sa recipe.

Well, marahil na ang lahat. May, siyempre, at iba pang mga lihim, ngunit ang mga ito pagkatapos.