Paano upang magluto ng manok sabaw?

Yaring-bahay manok sabaw mahal sa pamamagitan ng mga matatanda at mga bata. Ngunit hindi lahat ng mga housewives alam kung paano magluto sopas na siya ay pampalusog at mabangong. Ito ay kung ano ang tatalakayin sa artikulong ito.

Upang ihanda ang sabaw para sa soups ginagamit gansa, turkeys, duck, manok at tripe. Kung nais mong gumawa ng malinaw na sabaw o jelly para sa parang halaya, ang pinakamahusay na isa ay magiging manok at karne ng pabo. Ang batayan ng maraming sabaw naglilingkod homemade sabaw ng manok (walang ihawan). Maraming mga tao magtaka kung paano magluto ng manok sabaw? Lahat ng ito ay depende sa iyong pagpili ng karne. Halimbawa, sopas cooking proseso ng manok ay napaka-haba. Sa kasong ito, ang bulak ay maaaring tumagal ng 1, 5 sa 3 oras. Ngunit ihawan manok ay luto mas mabilis - hanggang sa isang oras. Paano upang magluto ng sopas? Unang kailangan namin upang ihanda ang karne. Maaari mong kunin ang manok kabuuan o paghiwa-hiwain.

Pagtugon sa isang tanong sa kung paano magluto ng sabaw, inilista namin ang mga sangkap:

• 1.2 L ng tubig (200 ml ay inilatag sa bukol-off sa panahon ng pagluluto);
• 400-600 g ng manok laman na may buto (chicken ang higit pa, ang sabaw ay kayamanan);
• 20-30 g ng perehil, kalahati ng sibuyas at karot;
• peppercorns, asin;
• kung ikaw ay pagpunta sa lutuin ang manok kabuuan, ang tubig ay dapat na kinuha sa 2 beses na mas kaysa sa patay na hayop weighs. Ito ay dapat na ganap na lubog sa tubig.

Ngayon, sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng sopas.

Bago ka magsimula sa pagluluto ng manok, hugasan ito lubusan at suriin maigi. Kung makakita ka ng feather stumps, alisin ang mga ito. Maaari mong gawin ito na may sipit.

Inirerekomenda na bahagyang sunog ang bangkay sa loob ng isang apoy sulo, at pagkatapos ay hugasan ito muli.

Kung ikaw lutuin ang manok ganap, subukan upang magkaroon ng amag ang patay na hayop pokompaktnee. Papayagan nito ang pulp upang mapanatili ang juiciness at mabuting lasa. Kung ikaw ay interesado lamang mataas na kalidad na sopas at patay na hayop ng ibon, hindi mo talaga mahalin, maaari mong tumaga ang manok sa piraso bago ipadala ang mga ito sa pan. Kaya ang sabaw ay niluto nang mas mabilis.

Tulad ng nabanggit mas maaga, ang tubig sa pan ay dapat 2 beses ang bigat ng manok. Upang ihanda ang pagpuno Sopas gumamit ng isang mas puro sabaw, at para sa baha at malinaw Sopas - mas puro.

Paano upang magluto ng manok sabaw? Pati na rin ang natitirang bahagi ng sabaw. Una kailangan mong ilagay ang manok sa palayok at punuin ito ng malamig na tubig. Kami ay ilagay sa plato at dalhin sa pigsa. Pagkatapos naming lumiit ang apoy, kaya na maaari mong alisin ang foam madali. Hapit na takip at lutuin sa sabaw hanggang maluto.

Mga sibuyas at karot nilayon para sa sabaw, ito ay hindi kinakailangan upang brown. Kailangan nila upang maidagdag pagkatapos ng pagdalisay at ganap na raw.

Kung ikaw lutuin ang sopas para sa pagpuno sopas, hindi ka maaaring idagdag ito sa asin at pampalasa.

Salt at paminta sopas ay maaaring maging kung ikaw ay pagpunta upang maglingkod ito bilang isang hiwalay na ulam. Ngunit ang paggamit ng bay leaf ay pinakamahusay upang bigyan up, dahil ang lasa ng manok hindi ito maaaring tumayo. Spices ay dapat na idinagdag sa sabaw para sa tungkol sa 5-10 minuto upang makumpleto ang kanyang kahandaan.

Ang pangunahing bagay - huwag lumampas ang luto ito na may aromatic additives. Ang kanilang mga numero ay dapat na i-moderate. Ang aroma ng pabo at manok mismo ay napaka-pinong, at aromatization paghahanda sabaw ugat ay madaling patayin siya.