Paano upang magluto ng tahong? Cooking tips, recipes

Mussels - tulya ay live sa mga karagatan, higit sa lahat sa mababaw na tubig. Mussels ay masyadong mahilig ng sariwang tubig, coastal bato at paramihin ang mga ito sa kasaganaan. Bilang karagdagan sa paggawa ng maraming kopya sa kalikasan, molusko ay lumaki artipisyal sa espesyal na bukid. Ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, mineral, bitamina, at ang mga ito ay hindi mataas sa calories. Fresh frozen tahong na naka-imbak ang lahat ng araw, kaya kailangan mong malaman in advance kung paano magluto tahong at makahanap ng isang angkop na recipe. Live tahong bago pagluluto sa tubig at hugasan ang lahat ng binuksan shell ay dapat na itinapon - ang mga ito ay hindi angkop para sa pantao consumption. Kung pagkatapos ng pagluluto hindi mo pa binuksan ang shell - sila rin ay hindi maaaring maging doon.

Paano upang magluto mussels steamed?

Ibuhos sa tubig sa isang malaking kawali at dalhin ito sa pigsa. Sa tubig, idagdag ang juice ng isa limon at dalawang daang milliliters ng white wine. Mussels na ilagay sa isang salaan at ilagay sa kawali, takpan at lutuin hanggang malambot, matukoy ang kahandaan ng mga shell, mayroon sila upang buksan up. Kapag ang lahat ng mga shell bukas - mussels kumalat sa plates at ibuhos sauce sa itaas, ginayakan na may perehil at nagsilbi ng tinapay, pre-gadgad bawang.

Paano upang magluto mussels nalinis?

Purified tahong bago ang pagluluto lubusan hugasan, mag-ipon sa bulak inasnan tubig at pinakuluang sa isang ilang minuto, ay karaniwang tungkol sa tatlong. Ito ay sapat na upang Shellfish lutong, ngunit sa parehong panahon ay hindi magiging rubber.

Mussels bake na may crust

• dalawampung piraso ng tahong;
• Limampung gramo ng mantikilya;
• isa sibuyas ng bawang;
• chives;
• perehil;
• Dalawampung-limang gramo ng tinapay crumbs ;
• Dalawampung-limang gramo ng parmesan cheese.

Mussels makibahagi sa kalahati at masira ang layo mula sa lababo. Pagkatapos shell inilatag sa magkaroon ng amag at ilagay sa tuktok ng mussels, mantikilya, dati nang may halong bawang, herbs. Ilagay sa ilalim ng grill na matunaw mantikilya. Pagkatapos, ihalo ang keso na may breadcrumbs at budburan mussels. Maghurno sa grill para sa dalawang minuto.

Salad na may mussels at naka-kahong mga gisantes

• dalawang pinakuluang manok itlog;
• gulay;
• isa sibuyas;
• Dalawang daan at limampung gramo ng lutong mussels;
• pipino;
• Bank of naka-kahong mga gisantes;
• mayonesa.

Bago ka maghanda ng salad, tumingin, kung paano magluto mussels maayos. Ang ilan sa mga itlog kuskusin sa isang maliit na kudkuran, ang ilang mga mag-iwan sa palamutihan ng salad. Mga pinong tinadtad gulay. Sibuyas cut sa maliit na cubes. Shinkuem pipino piraso. Sa ulam lay out mga patong ng mga produkto, ibuhos ang mayonesa sa itaas at palamutihan na may hiwa ng pinakuluang itlog at sprigs ng halaman.

marine mussels

• isa sibuyas;
• Isang stick ng kintsay;
• ilang cloves ng bawang;
• langis ng oliba;
• daang milliliters ng dry white wine;
• apat na tablespoons ng kulay-gatas;
• dalawang kilo ng tahong.

Mga pinong tumaga ang sibuyas, kintsay, bawang at iprito sa isang pan na may mantikilya ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang alak at stew. Magdagdag ng kulay-gatas at isang maliit na ilabas. Pagkatapos ay idagdag ang mga tahong at lutuin hanggang luto, handa na pagkain kumalat out sa isang plato at palamutihan na may mga gulay.

Pilaf may mussels

• bigas sa mga supot;
• dalawang mga bombilya;
• isang karot;
• Dalawang daan at limampung gramo ng purified mussel;
• isang kamatis;
• Kutsara mayonesa;
• spices at damo.

Pigsa bigas sa tubig alat, makinis tinadtad sibuyas magprito na may gadgad karot sa langis hanggang golden brown. Pagkatapos ay idagdag ang kanin sa gulay at karne tahong at kumulo hanggang malambot. Sa pinakadulo sa pilaf magdagdag ng panimpla at tinadtad gulay. Tomato makinis tinadtad, halo-halong may mayonesa, magdagdag ng kanin, masakop at ipaalam sa stand. Serve mainit.

Sopas na may binalatan mussels

Paano upang magluto ng tahong na walang shell? Pati na rin ang krudo, ngunit cooking oras ay mababawasan ng kalahati. Iyon ay, kung ang raw molusko magluto kami ng hanggang sa limang minuto, pagkatapos ay nabura sapat na para sa dalawa. Para sa sopas, kailangan namin ng:

• pinakuluang peeled tahong at sabaw;
• chives;
• bawang;
• Kutsara sili;
• kutsara ng turmerik;
• balatan dalawang mga dalandan;
• tatlong Tomatoes;
• cilantro.

Sabaw na may mussels dalhin sa isang pigsa at idagdag ang tinadtad sibuyas, bawang, pampalasa at putol-putol na mga kamatis. Magluto para sa isang ilang minuto. Sa dulo idagdag ang cilantro. Serve sopas bowls, na dating na winisikan ng langis ng oliba.

Paano upang magluto ng tahong? Sa katunayan, ito clam ay niluto nang masyadong mabilis, mga pagkaing mula sa mga ito ay nakukuha masarap, pandiyeta at kapaki-pakinabang. Subukan ito! Bon gana!