Recipe Fondue: Swiss gara

Pondu recipes ay naroroon sa mga cookbook ay hindi araw-maybahay. Maraming hindi kahit na malaman kung anong uri ng ulam. At hindi nakakagulat, dahil ito hails mula sa Switzerland, mula sa kung saan ito kumalat sa Pransya at Italya. Russia pa rin ang mastering ang fondue bilang isang mahusay na pagkain para sa banquets. Halatang-halata, ito ay angkop para sa isang romantikong hapunan at isang partido.

Ano ang isang fund? Ang kakaibang uri nito ay na ito ay inihanda, ang lahat ng kalahok ay may isang pagkain nang direkta sa talahanayan. Karaniwan, ang mga pangunahing bahagi ng ulam na ito ay itinuturing na alak, keso at sariwang tinapay. Ngunit ngayon may mga iba pang mga recipe para sa pondu. Ang ilalim na linya ay na ang keso melts kasalanan (ito ay dapat na mainit), at pagkatapos ay ang mga bisita dipped sa ang mga nagresultang mabango, sticky masa ng mga piraso ng tinapay sa isang stick. Karamihan sa mga madalas na ginagamit para sa layuning ito white wine, ito ay kanais-nais upang matuyo. A cheese ay dapat magkaroon ng isang mas mataas na taba nilalaman. Mga Sikat na cooks iminumungkahi ang pagdaragdag sa wine, mais o patatas almirol, kaya na ito ay hindi delaminate. At kung drop ka pabalik kahit na ilang patak ng lemon juice, ang keso tunawin mas mabilis. Maraming inirerekomenda sa mga recipe Fondue si saffron o turmerik magbigay ng ulam ng isang natatanging lasa at refinement. Bilang isang palamuti, maaari mong gamitin maliliit na piraso ng patatas, karne, manok, gulay o bacon.

Kaya ano ang mga fondue recipe ngayon popular sa mga gourmets at lovers ng hindi pangkaraniwang? Ang isang pulutong ng mga ito. dapat una sa lahat Ito ay isaalang-alang ang klasikong recipe. Ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang pound ng keso (Swiss), 350 gramo ng puting alak (dry), ng pakurot ng duguan (gadgad), 15 gramo ng mantikilya, kutsarita dry mustasa, pati na rin ng 60 gramo ng prutas brandy. Tulad ng iyong nakikita, ang lahat ng mga ingredients, kung ninanais, ay maaaring matagpuan sa aming tindahan bansa. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na para sa paghahanda ng ulam na ito ay kailangan mong bumili ng fondyushnitsu, na kung saan ay isang partikular na anyo ng bakeware.

Kaya, sa pinakadulo simula sa fondyushnitse tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang keso, gadgad, ito ay pinainit hanggang sa ganap na tinunaw. Dagdag dito, sa isang ulam, maaari mong idagdag ang alak, pati na rin isang timpla ng duguan prutas brandy. Ang resultang timpla dapat pakuluan para sa tungkol sa 2 minuto. Mula sa ang katunayan na ang mga pondo ay handa na upang tumestigo sa kanyang kinis. Dish na niluto sa pamamagitan ng classical reseta fed na may hiwa ng tinapay, toasted dati, o sa tinapay sticks.

Ngayon napaka-tanyag na mga recipe Fondue bilang dessert. Chocolate iba't-ibang lutuin ay tunay madali upang maghanda. Ito suffices upang tumagal ng 300 gramo ng tsokolate chip, kalahati ng isang baso ng tubig, 40 gramo ng gatas pulbos, at isa kutsarita banilya. Sa fondyushnitsu lahat ng mga tinanggal na sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod: magsimula - tsokolate, at pagkatapos ay - isang timpla ng pulbos na gatas na may mainit na tubig, at pagkatapos ay - banilin. Fondue pinainit sa isang mababang temperatura. Maging sigurado na pukawin ang mga ito. At kasama ang tapos ulam sa mesa ay maaaring fed prutas, biskwit o mani.

Tagahanga ng gulay ay maaari ring magpakasawa. Fondue sa ilalim ng mga attachment kailangan ng asin, gulay langis, 100 gramo ng karot, 50 gramo haras, 150 gramo ng asparagus at pipino, pati na rin ang 200 gramo ng patatas. Mga gulay ay i-cut papunta sa hiwa ang haba (5 cm) at pinakuluang hanggang malambot, hugasan ng tubig at pagkatapos ay inilagay sa plato. Sa fondyushnitse dapat mong maingat na init ang langis ng gulay, at pagkatapos ay inihaw husto gulay sa ito hanggang golden brown.

Ang paghahanda ng ulam - isang creative na proseso. Nangangailangan ito ng culinary imahinasyon, kahit na ito ay medyo simple. Paano upang magluto fondue sa bahay? Brainer. Ulam na ito ay magsaya hindi lamang ang mga may-ari, ngunit din ang mga bisita sa anumang pagdiriwang.