Alam mo ba kung paano magluto ng kanin?

Kultura na ito ay at ay palaging mananatiling ang pinaka-popular cereal para sa maraming mga tao sa buong mundo. Culinary Kalidad bigas ay nai-kilala sa tao anim na libong taon na ang nakakaraan, at kahit na pagkatapos ay alam namin na ang bigas napupunta na rin ng iba't-ibang ng mga pagkain - karne at isda, gulay at prutas. Pero alam namin, ang mga modernong mga naninirahan sa planeta Earth, kung paano magluto rice maayos?

Ang produktong ito ay maaaring maging handa sa dalawang paraan - silangan o kanluran. Ang unang nagsasangkot sa pagluluto ng kanin, lubusan hugasan 3-4 beses, sa inasnan tubig. Rice ay dapat maging handa sa ganitong paraan para sa mga tatlong minuto (sa mataas na init), pagkatapos ay isa pang dalawang minuto - sa average, at anim o pitong minuto - ang apoy ng mahinang intensity. Handa guhuin bigas ay pinakamahusay at pagkatapos ay humawa para sa sampung minuto - kung saan pagkatapos, maaari itong magdagdag ng isang maliit na langis at kumalat sa isang plato. Ang Western paraan ng pagluluto ng kaunti pa kumplikadong: bago pagluluto ng kanin, ito ay dapat basta-basta iprito sa isang pan na may isang maliit na halaga ng tubig. Sa sandaling ang tubig evaporates, ito ay posible na magdagdag ng isa pang, at iba pa hanggang sa ang ulam ay luto.

Kung nais mong gumawa ng isang palamuti sa karne o iba pang mga pang pangunahing produkto, ay dapat kumuha ng rice (350 gramo) at ibuhos ang mga ito sa inasnan tubig (700 gramo). Nilagang ulam dapat, na may malusog pagpapakilos, para sa 20-25 minuto, at pagkatapos ang kanin ay maaaring hugasan at magdagdag ng isang maliit na halaman ng langis. Ito ay mahalaga na tandaan na ang tamang figure bahagyang undercooked at guhuin. Ito ay mula sa huli ay depende sa kalakhan sa kalidad ng maraming luto na pagkain, tulad ng tradisyonal na Japanese cuisine. Hindi alam ng lahat kung paano magluto rice para sa sushi tama - ngunit maaari mong malaman ang mga ito, maingat na pagsubaybay sa bawat hakbang ng proseso ng pagluluto. Ito ay mahalaga na tandaan na ang lupain ay pinaka-ugma maliliit at round, sa halip na pang-grain kanin, tulad ng ito ay mas mahigpit. Sa karagdagan, ang grain para sa mga pagkaing Hapon ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na tak, at perpekto para sa paglikha ng mga bola ng sushi. Paano upang magluto rice para sa naturang mga pagkaing? Sa loob ng dalawang minuto sa daluyan init, pagkatapos ay tiyaking upang i-hold ito para sa sampung minuto sa ilalim ng talukap ng mata sarado sa lahat ng butil ng kaunting halaga. Susunod, Fig maaaring kumalat sa isang mangkok at ibuhos ang atsara (15 g. Salt at asukal halo-halong may 50 g. Rice suka). Pagkatapos nito, ang produkto ay handa na upang bumuo ng mga bola at pinal na paghahanda ng sushi.

Maraming mga tao kung sino ang maaaring hindi at hindi alam kung paano magluto rice maayos, isaalang-alang na sapat upang ihagis sa kanya sa tubig at maghintay ng ilang minuto. Sa katunayan, ito ay isang art, lalo na kung plano mong upang ihanda ang pinaka-masarap at masustansyang rice cereal. Ulam na ito ay isang bahagi ng araw-araw na buhay para sa maraming mga tao para sa kanino ito ay - hindi lamang isang palamuti o isang pangunahing ulam, kundi pati na rin sa almusal, tanghalian at hapunan araw-araw. Upang porridge ay mananatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian, nang hindi nawawala ang lasa ng bigas dito ay dapat na maingat na inihanda, hugasan sa malamig na tubig at niluto sa gatas o tubig. Ang pagkakapare-pareho ng lugaw at nakadepende sa huling punto - guhuin ulam ay handa na may ang karagdagan ng tubig o sabaw, nanlalagkit - gatas. Sa karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagtanda na ang anumang porridge upang maging sigurado ng mirasol tikman.

Paano upang magluto rice sa paraan na ito ay kapaki-pakinabang at masarap? Ito ay kinakailangan, una sa lahat, upang matukoy ang kalidad ng mga butil: kayumanggi pinaka-kapaki-pakinabang (tulad bigas ay maaaring feed lahat ng mga taong nagmamalasakit sa isang malusog na paraan ng pamumuhay), at masasarap na - light grain, bilog o pahaba. Brown rice ay niluto sa isang maliit na maputi, ang maximum na halaga ng kapaki-pakinabang na mineral na naka-imbak sa loob nito sa panahon ng proseso ng pagluluto. Sa kabilang dako, puti bigas, na nangangailangan ng mas kaunting oras sa pagluluto, ang mas malambot, mas kasiya-siya sa hitsura at lasa.