Paano upang magluto tupa balikat, na inihaw sa oven

Pala - ay, sa katunayan, ang front binti ng tupa, na kung saan ay ang kalidad ng mga karne ay may perpektong angkop para kumukulo, sautéing at Pagprito at litson ganap sa uri. Ang mga pagpipiliang ito ay pinaka-ugma sa karne hangga't maaari ay maaaring tuklasin ang kanilang mga lasa katangian. Medyo lang naghahanda tupa balikat, na inihaw sa oven. Ang karne ay lumiliko juicy, napaka malambot at madaling mahuli sa likod ng buto. Upang gumawa ng tulad ng isang obra maestra ay maaaring sa maraming paraan.

Kordero at lakas ng spices

Para sa starters, maaari mong subukan ang isang madaling opsyon na hindi nangangailangan ng magkano ang pagsisikap. Ang lahat ng mga gawain ay dapat sumunod sa mga espesyal na napili pampalasa. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang mga produkto ng African Nomu. Ang mga pampalasa na ginawa sa South Africa at ibigay ang tapos nang produkto ng isang maliit na talino, masarap na lasa at ganap na natatanging amoy. Para sa trabaho na kinakailangan blade rams (mas mahusay na tupa), bulgar asin, 1-2 tablespoons ng halaman langis, sariwang lupa itim na paminta, rosemary at twigs pares Nomu pampalasa.

Ang isang simpleng proseso ay tulad ng sumusunod:

1. Ibuhos langis sa isang mangkok. Idagdag sa rekado na may paminta, ihalo na rin at magtabi.
2. Meat rin na may asin, at pagkatapos ay mula sa lahat ng panig pahid handa mabangong halo.
3. Ang isang piraso ng lamb ilagay sa isang pagluluto sa hurno sheet at ilagay ito sa itaas ng romero sprigs.
4. Pagbe-bake ng mahigpit masakop ang foil sa mabuti ang laman lutong sa pamamagitan ng, at ipadala ito sa isang hurno preheated sa 200-210 degrees, minuto sa 20. temperatura ay pagkatapos ay lowered sa 180 degrees at magpatuloy upang magluto para sa isa pang kalahating oras.

Kordero blade niluto sa hurno, sa paraan na ito, isang napaka-malasa. Ang ulam ay mukhang kamangha-manghang sa mesa at ay perpekto para sa maligaya menu.

Lamb sa isang kahanga-hangang manggas

Para sa mas mabilis at mas maginhawang pagluluto mayroong isang bilang ng mga espesyal na adaptations. Halimbawa, para sa litson manggas ay nagbibigay-daan sa iyo upang makabuluhang bawasan ang oras na ginugol sa mga produkto oven. pamamaraan na ito ay madalas na ginagamit sa pamamagitan ng cooks upang maghanda karne pinggan. Kaya, tupa balikat, na inihaw sa oven sa tulong ng sleeves magiging handa sa loob lamang ng 1 ½ oras. Kailangan namin ang mga sumusunod na produkto: 0,8 kilo ng karne ng tupa (balikat), 3 tablespoons ng halaman langis, isang maliit na ulo ng bawang, bungkos ng sariwang mint, paminta, at isang maliit na asin.

Inihahanda ang lahat ng literal sa ilang mga hakbang na ito:

1. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang sama-sama ang mantikilya, durog bawang, tinadtad mint, paminta at asin.
2. Ang resultang magpahid ng isang halo ng karne, ilagay ito sa isang manggas, at ipadala ito sa oven para sa isang oras sa 180 degrees. Pagkatapos ay gumawa ng paghiwa sa braso at iwanan ang karne dopekayut higit pang mga minuto 30. Ito ay ginagawa upang ang ibabaw nabuo isang katangian crust.

Ngayon, tupa balikat, na inihaw sa oven ay handa na. Ito ay madaling kumalat sa isang ulam, palamutihan at maglingkod.

Ang magic ng herbs

Para sa isang maligaya hapunan o anumang iba pang pagdiriwang ay perpekto bilang pangunahing ulam ng karne ng tupa paypay. Mga recipe ng pagluluto ay maaaring maging napaka-magkakaibang. Huwag kalimutan na ang mga tupa mismo ay may isang katangian amoy. Ngunit sa proseso ng pagluluto ito ay madali upang patayin sa tulong ng mga espesyal na mga napiling mga pampalasa. Para sa perpektong pepper, rosemary, luya, halaman ng madyoram o thyme. Isang diwa nagbibigay para sa paghahanda ng blade para sa mga sumusunod na produkto: 1 buong kordero blade polstakana anumang halaman ng langis 2 cloves bawang, romero beam, 35 gramo ng lupa pula at 5 gramo ng olspays, 10 gramo ng asin at bay dahon.

Paghahanda ay nagsisimula sa ang karne:

1. Karne ng tupa bahagyang nadrubit ng buto (nang walang paghahati bahagi) sa ilang bahagi.
2. Maghanda ng isang espesyal na atsara, pagsamahin ang langis na may paminta at bawang. Sila pahid ang karne at ilagay ito sa refrigerator para sa isang araw.
3. Ang susunod na araw, magdagdag ng asin, idagdag ang mga herbs at maghurno sa hurno sa 180 degrees para sa 90 minuto. Iyon ang karne ay hindi tuyo, dapat itong panaka-nakang nagdilig juice, na kung saan ay nabuo sa panahon ng baking, o alak.

Ito ay lumiliko out napaka malambot at masarap na lasa ng tupa paypay. Mga recipe ng pagluluto sa hurno ay karaniwang naiiba mula sa bawat iba pang napiling mga spices o oras na ginugol sa mga produkto ng pre-pag-deploy ng pagsasanay.

Ang orihinal na bersyon

Magandang espesyalista ay maaaring magturo sa kung paano upang maghanda ng tupa blade, gamit ang parehong panimulang mga produkto ng (karne, bawang, hot pepper, asin, langis at pampalasa). ay nangangailangan lamang ng isang karagdagang pag-install para grill 1 at lemon. Ang unang yugto ng proseso ng halos umuulit na kilala variant. Ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang atsara ng ang panimulang sangkap (maliban asin). Dapat itong magamit sa ibang pagkakataon. Ang aromatic timpla piraso kordero ay dapat hindi nagsasabi ng totoo sa hindi bababa sa 6 na oras. Maaari mong iwanan ito sa refrigerator sa tulad ng isang estado para sa gabi. Ang susunod na araw ay kailangan upang makuha ang karne at bigyan ito ng isang bit upang magpainit sa kuwarto temperatura. At sa panahon ng oras na ito ay dapat na upang ihanda ang BBQ. Ang coals ay dapat na mainit na sapat upang magprito ng karne rin ng dati. Pagkatapos, sa bawat piraso ng karne ng tupa na kailangang magdagdag ng asin at ilagay sa grill. Inihaw na karne ay karaniwang tungkol sa 30 minuto. Ito ay kinakailangan upang madalas na subaybayan ang proseso ng pagluluto. Kung ang karne ay napaka-taba, ang taba natunaw droplets ay maaaring mahulog papunta sa coals. Huwag payagan ang mga bukas na apoy sa grill. Para sa layuning ito sa kamay ay dapat palaging magiging isang bote ng tubig. Ang handa karne ay maaaring agad na kumalat sa plates at maglingkod sa mga bisita. Bilang isang palamuti magkasya sa anumang gulay at gulay.

baking lihim

Anumang hostess laging nais na mapabilib ang iyong mga kaibigan gamit ang iyong mga kasanayan sa pagluluto. Ito ay maaaring makatulong ang kordero paypay sa foil. Ang ulam ay napaka-epektibo tumitingin sa mesa at tikman karapat-dapat sa ang pinakamataas na papuri. At tanging para sa paghahanda ng blade kordero kinakailangan asin, 100 gramo kainan mustasa at pampalasa (balanoy, kintsay, sibuyas, oregano).

Magluto kailangan mo ang sumusunod:

1. Meat mahusay na kuskusin na may spices at magpahid ng mustasa sa itaas. Mustard sa kasong ito ay gumaganap bilang isang atsara. Sa ganitong estado, ang isang piraso ng kordero ay dapat hindi nagsasabi ng totoo down para sa 20 minuto ng oras na ito ay magiging sapat na upang ihanda ang karne para sa karagdagang init paggamot.
2. blade ay pagkatapos ay kinakailangan upang balutin ng mahigpit sa foil at ilagay sa hurno para sa 1 oras. Kung ang temperatura ay mas mababa sa 180 degrees, ang oras ay maaaring nadagdagan ng 30-40 minuto.

Ngayon ang tapos nang produkto ay nananatiling lamang upang ilagay sa isang ulam, budburan ng isang maliit na lemon juice at dalhin sa talahanayan. Palamutihan na Pwedeng ihanda nang hiwalay o limitado sariwang gulay sa hardin.