Paano upang palamutihan cakes sa bahay, kung ikaw ay may natutunan sa kanilang mga pugon at ngayon ay nais upang ipakita off ang kanilang mga talento at kahit na isang dekorador? Ito ay lubhang mas madaling kaysa ito tila sa unang tingin. Palamutihan ng cake gamit ang iyong mga kamay hangga't maaari na may kola, at marami pang iba simple at pamilyar na mga tool - chocolate chips, kendi industriya produksyon, mani at prutas, figurines cream. Tingnan natin ang mga pangunahing mga prinsipyo ng mga ito kagiliw-giliw na kasanayan Hayaan.
Paano upang palamutihan cakes sa bahay? Simulan namin na may mga pangunahing kaalaman: ang paghahanda ng cake, pagkakahanay
Marahil naghahanap sa masterpieces, tinanggap ng confectioners ng kola, makakakuha ka nasasabik, ngunit ganap na walang ideya kung paano lapitan pag-unlad ng naturang mga kasanayan. Una, ang pinakamahalagang - ay upang ihanda ang lupa. Iyon ay upang maghurno cakes, at ipinapasan nila malumanay himulmol cream. Ang perpektong pagkakahanay ng cake - ang susi sa tagumpay. Huwag isipin na ang isang patong ng mastic ay itago ang lahat ng mga flaws at butas. Ito ay, sa salungat, magbunyag ng mga ito. Magpasya sa dami ng cream - kung ano ito ay, ang mas mahirap na malutas ang problema ng kung paano sa palamutihan cakes sa bahay. Framework ay dapat na alinman biskwit o ng honey-cakes - ang mga ito ay napaka-kakayahang umangkop at magkasya na rin sa ilalim ng kola. Kung nais mong gamitin ay hindi ang langis, ngunit ang ilang mga higit pang mga banayad na cream sa keyk na bilog, ito ay kinakailangan upang gamitin ang tinaguriang dam ng sterner cream (American base). Pagkatapos himulmol cake ay ipinapadala sa freezer. At lamang pagkatapos ay amerikana sa nais na cream sa loob ng dam. Kung nais mo ang iyong cake ay may isang komplikadong istraktura, ito ay pinakamahusay na upang maghurno buttery biskwit at kapag ito ay halos ganap cooled, ilagay ito, balot sa foil, sa freezer. balangkas na ito ay hindi gumuho. Frozen cake lubhang mas madaling upang bumuo kaysa sa masira at may kakayahang umangkop sariwang lutong. Lang bigyang pansin ang mahigpit packaging - sa katunayan cakes napakahusay absorb odors sa refrigerator ay maaaring mawalan ng lasa nito, nagpahinga na malapit sa malakas na-amoy pagkain (isda, herbs). Kapag inalis mo ang cake mula sa freezer, i-cut na may isang kutsilyo upang akyatin ang tuktok ng baking. Ang natitirang cake ay nahahati sa dalawa o tatlong bahagi. Magtipun-tipon ang cake na may anumang butter cream. Pagkatapos, mayroon na napalampas na, ito ay kinakailangan upang ilagay ang isa pang oras sa freezer. Ngayon ito ay posible upang bigyan ng cake ng anumang hugis, unang siguraduhin na ito ay perpektong nakahanay circumferentially. Upang gawin ito, gawin ang mga pinaka-matalim na kutsilyo, ilagay ito nang patayo at galaw sa kanya dahan-dahan kunin ang mga kabastusan. Pagkatapos nito pamamaraan ng cream cake kinakailangang mailagay pabalik sa freezer.
Paano upang iadorno isang cake na may tsokolate?
Para sa ganache kailangan magandang cream. Pati na rin ang mataas na kalidad na tsokolate na may kakaw nilalaman ng hindi bababa sa limang pu't lima porsyento. Warm ang cream sa isang ratio ng 1:59 sa isang paliguan ng tubig, pagpapakilos patuloy. Ang nagreresultang makinis at makintab mass bit matalo at ilagay sa tuktok ng cake. Pagkatapos, nang hindi na naghihintay para sa drying, linya sa gilid at tuktok. Mas mahusay na gumawa ng isang double layer. Aabutin ng tungkol sa tatlong stogrammovyh tsokolate. Ngayon muli freeze ang iyong produkto. Ngayon nagawa mo na ang lahat ng kailangan mo bago ka dekorasyunan ang cake sa bahay. Sa inihandang base maaaring ilapat palamuti ng cream, marsipan, jelly. Lahat ng mga ito ay mananatili lubos. At tulad cake, chocolate-covered, napaka-maganda at elegante.