Kamangha-manghang nilagang karne ng tupa (patatas, mga gulay, prun)

Karne ng tupa ay palagi nang naging isang paborito ng karne ng mga bayan ng Silangan, ito ay may na ang sikat na pagawaan ng gatas lumago tupa. Meat mga batang tupa ay itinuturing na ang pinaka-masarap, ito ay may ilaw na kulay pula at puti, elastic na taba.

Ang ilang impormasyon

Ang mga sumusunod na uri ng mga kordero: ito karne korderong pasusuhin, (hanggang sa walong linggo), na kung saan ay itinuturing na ang pinaka-masarap at ang equated na may napakasarap na pagkain; tupa karne (sa pagitan ng edad na tatlong buwan sa isang taon). Kordero ay itinuturing bilang karne ng tupa o tupa, na may edad na higit sa isang taon.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Kordero ay maraming kapaki-pakinabang katangian, ito ay naglalaman ng tatlong beses mas mababa taba kaysa baboy, para sa kadahilanang ito, pinakuluang karne ng tupa isama ang pandiyeta pagkain. Higit pa rito, ang ganitong uri ng karne ay hindi naglalaman ng kolesterol, nagpapabuti pancreatic operasyon at pinipigilan ang atherosclerosis.

Ang paglalapat ng kordero ng pagluluto

Pagluluto tupa ay depende sa ginagamit sa pagluluto tradisyon ng bansa. Halimbawa, sa East ito ay karne nilaga na may mga igos at magluto sa Mediterranean cuisine sa pagkain ng kordero magdagdag ng olive oil, mga kamatis at alak, at Nordic mga tao ay madalas na maghanda na ito ulam ng tupa nilagang (na may patatas at iba pang mga gulay).

Dapat ito ay nabanggit na ang isang perpektong tupa seasoning tulad ng oregano, tim at halaman ng madyoram. Halaman ng madyoram Palambutin ang lasa ng karne ng tupa taba. Kung nagustuhan mo ang lasa ng karne ng tupa taba, pagkatapos ay maaari mo lang burahin ang mga ito.

Nilagang karne ng tupa na may patatas ay isa sa mga pinakasimpleng mga pagkaing na maaaring ginawa mula sa ganitong uri ng karne. Paghahanda ng mga pagkaing hindi magtatagal karami ng iyong oras at diversifies iyong pamilya diyeta.

Kaya, ipinapakita namin sa iyo ang mga paraan ng pagluluto: tupa nilagang karne na may patatas at gulay.

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan namin ang mga sumusunod na ingredients: 130 gramo ng karne ng tupa, 15 gramo ng karne ng tupa taba, isa sibuyas, isa karot, 25 gramo ng tomato paste o dalawang ng kamatis, 200 gramo ng patatas at isang grupo ng mga dill o perehil, paminta at asin.

Tandaan: ang bilang ng mga ingredients sa recipe kinakalkula per serving.

Paghahanda: Gupitin ang kordero sa maliliit na piraso, asin at paminta. Karot cut sa mga cube, at sibuyas kalahating singsing. Dagdag dito, sa isang malalim na pan Pagprito, matunaw ang karne ng tupa taba at iprito sa kanya ng isang sibuyas, karot at tupa cube. Magdagdag ng tomato paste o tinadtad mga kamatis, punuin ng tubig, takpan at lutuin ang karne para sa tungkol sa 25 minuto.

Susunod, idagdag ang patatas, asin at paminta, at patuloy stewing karne at gulay bago ang mga ito ay handa na. Sa pagkumpleto ng proseso ng pagluluto ng karne budburan makinis tinadtad gulay.

Nilagang karne ng tupa na may patatas at gulay na may red wine ang almusal.

Ang susunod na ulam ay tulad ng madaling paghahanda, pati na rin ang mga nakaraang isa.

Kamangha-manghang nilagang karne ng tupa (prunes)

Mga pagkain Sangkap: 130 gramo ng karne ng tupa karne, 35 gramo pitted prun, isa sibuyas, 20 g ng tomato paste o tomato dalawang 15 gramo ng karne ng tupa taba, paminta, asin at damo. Ihanda ang sarsa ng asukal 5 gramo, 8 gramo ng 6% solusyon ng suka at isang kurot ng cloves at kanela.

Tandaan: ang bilang ng mga ingredients sa recipe kinakalkula per serving. Ang ulam ay handa sa kalahati ng isang oras!

Paghahanda: Gupitin ang kordero sa maliit na piraso, panahon na may asin. Sa isang malalim na pan Pagprito, matunaw ang karne ng tupa taba, idagdag ang mga karne, tinadtad mga sibuyas, tomato paste at kumulo ang karne para sa kalahati ng isang oras.

Pagkatapos ay idagdag ang pre-washed, pitted prun, sarsa, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang karne. 10 minuto bago ang katapusan ng pagsusubo magdagdag ng prunes sauce at magluto ang karne bago ito ay ganap na luto. Maglingkod na may makinis tinadtad gulay.

Tulad ng nakita mo, ang paghahanda ng mga pagkaing gaya ng tupa na may patatas at gulay, pati na rin na may prun ay hindi tumagal karami ng iyong oras, ngunit malaki-laki diversifies iyong pamilya diyeta at ibahin ang anyo ng iyong ordinaryong hapunan gala.

Masiyahan sa iyong pagkain!