Pagluluto masarap na karne ng baka labot!

Kung hindi mo pa narinig ng naturang produkto bilang beef tripe, at hindi alam kung ano ang gagawin sa kaniya, na ang impormasyon sa ibaba ay para sa iyo! Kaya, sabihin makita kung ano ito ay. Beef tripe - ito ay ang unang predzheludok cows. Ito ay isang uri ng malaking bag, kung saan ang digested kinakain sa hay o sailids damo. Pagkatapos ng card na ito ay pumasok sa masa ng kuwaho - fermentation tiyan. Beef tripe ay may kakayahan upang i-hold hanggang limampung kilo ng feed, kaya ang mga pader nito ay napaka siksik, makapal at magagawang upang ilipat. Ang panloob na bahagi ay may isang malabo ibabaw proventriculus, isang itim o light-brown na kulay, kulay sa ilang mga kaso ay maaaring maabot ang malalim na berdeng kulay. Huwag mag-alala! Ito lahat ay depende sa kung ano ang at kung ano ang mga uri ng feed fed "Ang aming Baka". Kaya huwag mag-Masindak sa pamamagitan ng naturang mga katangian! Sa maraming bansa, beef tripe ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Halimbawa, sa Poland mula sa mga ito maghanda flyaki (nilagang sa kulay-gatas), mas gusto namin ito upang magprito na may sibuyas.

Beef tripe: recipes

Mula sa napakasarap na pagkain na ito ay maaaring maging handa sa isang iba't-ibang lutuin, ngunit ang pinakamataas na demand na ulam na may cream at gulay. Inihahanda ang mga ito ay lubos na simple. Hindi mo maaaring kahit na sumunod sa eksakto ang tradisyunal na recipe, at magdagdag ng mga pagkain na ginusto sa iyong pamilya at sa iyong sarili. Sa iyong pagtatapon mayroong isang napakalaking pagkakaiba-iba ng side dish para sa lutong ulam. Ito ay angkop sa lahat, na tanging mayroon na sa iyong kusina. Ngunit bago ka magluto ng ulam, kailangan mong lubusan linisin ang tripe. Simutin ito ay dapat na tunay mabuti, ito ay kinakailangan upang alisin ang tuktok layer ng kulay-abo na kulay, iba't-ibang uhog at pelikula. May isang maliit na bilis ng kamay: sa lahat ng mga purified produkto masyadong mabilis, magbabad peklat sa dalawang araw sa tubig alat. kung ayaw sa gulo sa paligid at aksaya ng oras, karamihan sa mga tindahan maaari mong isipin na ganap purified produkto. Kaya, para sa paghahanda ang kailangan namin:

1. Isa sa tatlong magkakakambal - kalahati ng isang kilo.
2. Tubig - tatlong litro.
3. Suka (9%) - siyam spoons (tablespoons).
4. Salt - tatlong spoons (tablespoons).
5. Mga sibuyas - anim na piraso.
6. Karot - tatlo.
7. Butter - tatlong spoons (tablespoons).
8. Cream - dalawang daang milliliters.
9. Bawang - tatlong cloves.
10. Bay dahon, paminta.

Paano upang magluto beef tripe

Ihanda ang atsara ng tubig, suka at asin. Pre-purified scar magbabad sa ganyang bagay para sa tungkol sa lima hanggang anim na oras. Pagkatapos ng oras na mag-expire ang alisan ng tubig atsara. Muli punan ang peklat na may tubig at pigsa para sa tungkol sa labing-limang minuto. Baguhin ang mga tubig. Ang isa pang pigsa muli. Magdagdag ng isa karot, dalawang mga sibuyas, peppers at bay dahon at hayaan Cook malumanay (tungkol sa tatlo hanggang apat na oras). Kapag ang pilat ay malambot, alisan ng tubig ang sabaw at cool na tripe. Pagkatapos ay i-cut ito sa piraso. Sa isang malalim na pan Pagprito magprito hanggang kalahati ng sibuyas at karot, pagkatapos ay idagdag ang bawang, mantikilya at hiniwang karne na. Magpatuloy pagluluto para sa isa pang sampung minuto at. Pagkatapos ibuhos ang cream, podsolite at kumulo para sa isang-kapat ng isang oras. Kung naisip mo na ang beef tripe recipe kasangkot kumplikadong, at pagkatapos, tulad ng nakikita mo, ikaw ay mali. Ang iyong paglikha ay handa na, at maaari mong tikman ito!