Pancake sa mineral na tubig. Ang recipe ng masarap na pancake

Pancakes - Russian dish. Para sa mga siglo, ang mga ito ay inihanda para sa iba't ibang mga recipe. Ito ay pinaniniwalaan na sa pagkakasunod-sunod upang maghanda pancake, kailangan mong magkaroon ng espesyal na mga kasanayan. Pagkatapos ng lahat, kailangan mong magagawang upang gawin ang mga masa ng isang tiyak na hindi pabago-bago, init ang kawali sa nais na temperatura sa oras upang ibuhos sa ito isang sapat na dami ng mga masa. Mabuting maybahay nararamdaman kapag ang isang pancake ay browned, at samakatuwid, na kinakailangan nito upang ma-reverse, upang ito ay hindi natutupok. Dagdag pa rito, siya skillfully maghanda ng isang pulutong ng pancake para sa isang maikling panahon ng oras.

Kapag pagluluto pancake stick sa ilang mga ipinag-uutos na mga panuntunan:
• ay ganap na malinis pan;
• mahusay na ito ay pinainit;
• pancake isinalansan sa ibabaw ng bawat isa at lubricated bawat langis. Ito ay dapat gawin kaagad, hanggang sa pancake ay hindi cooled.

Upang ihanda ang kuwarta ay tumatagal ng mga pinaka-karaniwang mga produkto: harina, asukal, pampaalsa, mantikilya, asin at tubig / gatas / yoghurt o kepe. Kumain pancake na may jam, mantikilya, honey, kulay-gatas. Kadalasan, ang mga ito ay gawa sa pasta: karne, keso, kabute, patatas, bakwit, bigas.

Lalo na manipis, malambot, nababanat at puntas nakuha pancake sa mineral na tubig, na kung saan pagsuso recipe ay hindi kumplikado. Tulad ng lahat ng mga pagkain, ihanda sila sa ganap na naiibang mga paraan. Walang iisang recipe para sa pancakes mineral water. Unsalted tubig ay dapat gamitin at hindi magkano ang soda. Ibuhos ito ay dapat na unti-unti, sa ganoong kaso ay magiging pancake porous - dahil sa mga bula hangin mula sa mineral na tubig.

Pancake sa mineral na tubig - isang klasikong recipe

ingredients:

• mineral na tubig (malamig) - 0.5 l;
• harina - 300 gramo;
• asukal - 2 tbsp. l.
• 3 itlog;
• halaman ng langis - 4 tbsp. l.
• soda, suka repaid - 0.5 kutsarita;
• gatas - 300 ml;
• asin.

paghahanda

Talunin ang mga itlog na may asukal at asin. Pagkatapos, sa ito mass dahan-dahan magdagdag ng gatas at ihalo na rin. Ngayon mapatay suka, baking soda, at pumasok sa mix. Unti-unti idagdag ang harina at agad na pukawin ang masa upang hindi bumubuo bugal. Ang susunod na hakbang - magdagdag ng isang pulutong ng mga halaman ng langis at ihalo ang kuwarta muli. Para hindi pabago-bago ito ay dapat na tulad ng pancake. Pagkatapos ibuhos ang mineral na tubig at ang masa ay nagiging likido. Magtapa ang pancake na kailangan mo sa isang napaka-mainit na kawali, at pagkatapos ay sila ay aalisin nang walang anumang mga problema.

Pancake sa mineral na tubig - reseta pagkain

ingredients:

• mineral na tubig - 0.5 liters;
• asukal - 5, Art. l.
• halaman ng langis - 4 tbsp. l.
• asin;
• harina - 2 cups.

paghahanda:

Ibuhos ang harina papunta sa pan. Ito ay unti-unting ibuhos mineral na tubig, pa rin pagpapakilos, upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Ngayon idagdag ang asin at asukal. Ang masa ay handa na, ngunit bago Pagprito ang pancake, ito ay inirerekomenda na mag-iwan ng mga kalahating oras hanggang sa kasalukuyan. Red-hot frying pan, grasa ito taba o langis ng gulay at magprito ng pancake.

pancake yeast

ingredients:

• mineral na tubig - 400 ml;
• Flour - 1.5 tasa;
• asukal - 2 tbsp. spoons (mas mababa hangga't maaari);
• asin;
• halaman ng langis - ng ilang spoonfuls;
• lebadura (dry) - 3 gramo.

Sa isang malalim na mangkok ihalo ang harina at asukal. Punan ang mga ito na may isang baso ng mainit-init na mineral na tubig at mag-iwan para sa tungkol sa labing-limang minuto. Hanggang sa timpla ay brewed, ito ay kinakailangan upang ihanda ang magluto. Upang gawin ito, lebadura at ng pakurot ng asukal ay poured papunta sa isa pang baso ng mainit-init na mineral na tubig at maghintay hanggang sa foam ay nabuo. Brew ibinuhos sa kuwarta (15 minuto pagkatapos ng paghahalo), pukawin at maghintay hanggang sa lumitaw ang mga bula sa itaas. Pagkatapos ng kanilang formation dapat magdagdag ng langis at asin. Ngayon kami ay may upang makihalubilo at simulan ang pagbe-bake ng pancake.

Pancake sa mineral na tubig - ang recipe, tulad ng maaari mong makita, simple. At ito ay maraming mga pagkakaiba-iba, kaya maaari mong mag-eksperimento sa iyong sarili at pumili ng isang ulam na apila sa iyo at sa iyong pamilya. Pagkatapos pancake na may mineral na tubig ay ang iyong magiging mga paboritong tinatrato, maaari mong palaging lutuin nang mabilis.