Pie sa oven na may patatas. Pie na may karne at patatas sa oven

Pie na may karne at patatas na niluto sa hurno, ay malawak regarded bilang ang mga paboritong home cooking. At ang lahat dahil sa kanyang mabangong pampagana amoy pamilyar sa lahat ng tao mula noong pagkabata. Isang malaking pie ay magagawang upang masiyahan ang kagutuman ng bawat miyembro ng pamilya, bata man o matanda. Ang isang malambot at makatas sa panlasa ay hindi maaaring makipag-usap - sa isang sandali ng walang laman na ulam ang lahat ng magsalita para sa kanilang sarili. Ipaalam sa amin alagaan ang kanilang mga mahal sa paboritong tinatrato.

Mga Tampok na patatas

Ang pagkuha sa account ang peculiarities ng baking sahog tulad ng patatas, ang sagisag ng pagluluto duration ay maaaring tinatawag na produkto. Sa pamamagitan ng ang oras isang ordinaryong patatas slice ay maaaring inihurnong hangga't isang piraso ng karne, kaya ito ay madalas na ilagay sa isang pagluluto sa hurno o pinakuluang patatas, o hiwa sa manipis na hiwa. Kung isang pie na may karne at patatas sa oven ay inihanda sa batayan ng karne, ang patatas ay madalas na pounded sa katas. Kung ang karne ay ginagamit sa anyo ng mga piraso, ang hiwa gulay ay hiwa thinly.

Ang iba't-ibang ng pagpuno pagpipilian

Sa katunayan, paghahanda ng isang tradisyonal na ulam, maraming mga housewives ay gumagalaw ang layo mula sa karaniwang mga formulations, sa bawat oras na nagdadala ng isang bagong bagay. Kaya nabuo at ganap na di-inaasahang mga recipe. Pagluluto ng isang pie sa oven na may patatas, karne ay maaaring kinuha sa anumang oras - mula sa karne ng baka sa chicken, ang ulam ay maaaring kinumpleto ng mga sibuyas, kabute, karot, kalabasa, pipino, herbs at kahit talong.

Cake na may tinadtad na karne at niligis na patatas

Ngayon kami ay pagpunta sa maghurno isang cake mula sa malambot na karne ng baboy. Upang mangyaring ang kanilang mga mahal sa buhay consummate napakasarap na pagkain, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• giniling na baboy sa - 400 g (maaaring mapalitan sa pamamagitan ng semi-tapos na)
• Fresh patatas - 8 piraso;
• gatas - 1 tasa;
• pinakuluang itlog - 3 piraso;
• tinunaw na mantikilya - 2 tbsp. spoons;
• sibuyas - 2 piraso;
• asin, paminta.

Ang kuwarta sa ang pie Ilalagay lebadura, nesdobnoe. Para sa kanya ay ihanda ang sumusunod na produkto:

• trigo harina - 250 g;
• dry lebadura - 20 g;
• mainit-init na tubig - 125 g;
• asin - ¼ tsp.

masahin ang masa

Dumaan sa palayok at ito proseem harina, gumawa ng isang butas kung saan upang ibuhos ang lebadura at pagkatapos ay punan ito na may 50 milliliters ng tubig. Ang lahat ng mga harina na may tubig at paghalo ang lebadura ay hindi pagpunta sa hawakan lamang sa palalimin at tip. Ngayon ay maaari mong masakop ang isang pulutong ng at bigyan ito upang tumayo para sa kalahati ng isang oras. Kapag lebadura magandang bumukol, topped up sa mga natitirang tubig (kinakailangang warm), magdagdag ng asin at masahihin ang kuwarta. Mag-iwan ng komposisyon upang mababad ang lebadura para sa isa pang kalahating oras.

Pie na may karne at patatas: recipe ng pagluluto pagpupuno

Potato alisan ng balat at decoctions ng namasang istolchem pagdaragdag ng gatas at mantikilya. Pamamaluktot ng baboy sa isang kawali magprito ng makinis tinadtad sibuyas, nilagang itlog tumaga. Tinadtad na magprito hindi na kailangan upang makihalubilo sa mga ito sa hiwalay na isang mangkok na may pritong mga sibuyas at itlog, asin at paminta. Potato at karne pagpuno ay hindi maging halo-halong sa bawat isa, tulad ng sa ibang pagkakataon ilagay ang mga ito sa mga layer cake.

Ang natapos na salapi ay dapat muling makikipagdigma, na hinati sa dalawang bahagi, ang parehong na kung saan ay dapat na roll out ang pinakamalaking baking sheet, basta-basta floured. Pagbe-bake lining nilangisan sulatan papel, at pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng masa, kung saan ang mga arm bumubuo sa ledges.

pagbuo ng mga layer

Ang karagdagang ipamahagi sa ibabaw ng ibabaw ng kuwarta sa kalahati ng lupa karne ng baka, tinadtad na pagkalat direkta sa mashed patatas, at ihanay ang takip pagpupuno karne residues. Tulad ng isang cake sa oven na may patatas inihurnong, hindi mawawala ang lasa katangian, kung layers ng toppings upang gumawa lamang ang dalawa. Dagdag pa rito, ang pagkakasunod-sunod ay hindi-play ng isang pangunahing papel. Samakatuwid, ang proseso ng paglalagay ng toppings iwan sa paghuhusga ng mga host.

Masakop ang namin ang tuktok ng ikalawang reservoir lebadura kuwarta at zaschipyvaem gilid. Ito ay nananatiling lamang upang gumawa ng isang butas sa gitna ng ang pie, o mabutas ang top layer na may isang tinidor sa ilang mga lugar. Tulad ng isang cake ng patatas sa oven ay lutong 30-40 minuto sa 180 degrees.

Naging halaya cake na may repolyo at patatas

Ang mga sumusunod na recipe ay tulad ng mga hukbo, na Pinahahalagahan ng kanilang oras nang walang sacrificing lasa ng ang tapos ulam. Parang halaya cake mula sa malambot kuwarta sa yogurt ay maaaring maging handa sa anumang pagpuno, ang lahat ng ito ay depende sa iyong imahinasyon at ang availability ng pagkain sa refrigerator. Ngayon kami ay pagpunta sa gawin repolyo pasta. Ang mga sumusunod na mga produkto, kailangan naming pagsubok:

• trigo harina - 1 tasa;
• yogurt (anumang taba) - 1 tasa;
• manok itlog - 2 piraso;
• soda, slaked suka - 0.5 kutsarita;
• halaman ng langis - 50 g;
• Salt - 0.5 tsp.

Ang mga sumusunod na ingredients ay isasama sa ang pasta:

• repolyo - 400 g;
• carrots average - 1 piraso;
• Patatas - 2-3 piraso;
• Sibuyas - 1 piraso;
• perehil kung ninanais;
• halaman ng langis.

Naging halaya cake sa oven na may patatas na inihanda sa sapat na humampas. Upang gawin ito, gumalaw itlog at asin sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag ang mga itlog slaked soda (maaari mong gamitin nang hindi suka, at yogurt) at halaman ng langis. Sa sandaling ang lahat ng mga ingredients ay well mixed, dahan-dahan idagdag ang agag harina (tungkol sa isang kutsara) at dalhin ang humampas hanggang makinis kaya na walang-bugal.

Ihanda ang pagpuno sa mga gulay pie

Pie sa oven na may patatas ay magiging magkano tastier kung ginamit bilang isang suplemento gulay timpla. Upang simulan ang tumaga ang sibuyas at karot: bombilya malinis na sa mga balat, at dapat naming i-cut pino, at karot sa isang magaspang kayuran Potro. Peel ang patatas at hiwa sa sticks, repolyo nashinkuem. Lahat ng mga gulay ship sa isang greased pan at, makapukaw-damdamin, hayaan kumulo hanggang ang patatas ay malambot. Ito ay dapat gawin sa isang mabagal na sunog na sunog na repolyo, kung kinakailangan, sa frying pan magdagdag ng isang maliit na tubig.

Naging halaya cake sa oven na may patatas at gulay: ang pagtatapos ugnay

mayroon pa rin kaming isang piraso ng aksyon. Warm up ang oven temperatura sa 200 degrees, kunin ang anyo ng baking at smazhem oil (maaaring naka-linya na may pergamino papel). Sa ibaba ng amag kalahati punan na may isang likido base, at pagkatapos ay i-publish ang buong palaman, ang huling layer ng masa ay residues. Maghurno para sa ca. 20 minuto, kahandaan masusuri ang palito.

Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng recipe na ito, halimbawa, maaari kang gumawa ng isang cake sa oven na may patatas, repolyo at berries, kung saan bilang isang suplemento idinagdag sa isang maliit na bilang ng cranberries o cranberries (anumang unsweetened berries) sa pritong gulay.

Pie whipped up sa isang rural

At sa wakas, isipin ang recipe upang gumawa ng na madaling pinagkadalubhasaan kahit na ang mga walang-karanasan baguhan Cook, dahil bilang isang batayan lubos naming yari puff pastry. Narito ang kumpletong listahan ng mga ingredients:

• puff pastry handa - 1 layer;
• malaking patatas - 2 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• gatas - 1/4 tasa;
• manok itlog - 1 pc;
• mirasol langis;
• Gouda keso (o iba pang) - 150 g;
• asin;
• paminta sa lasa.

proseso ng paghahanda

Potato pagpupuno magprito sa isang kawali, tinadtad gulay sa strips. Inaalis ang natapos na bahagi mula sa pan, huwag kalimutan na asin, sa parehong magprito ng langis ang tinadtad na sibuyas kalahating singsing. Ulam na ito ay sikat na tinatawag na ang mga sumusunod: pie na may patatas sa isang rural. Kuwarta ay matatagpuan lamang sa mga mas mababang layer. Roll namin ang isang layer at inilagay siya sa isang pre-greased baking tin, na bumubuo ng boards at tumatagos ang kuwarta sa isang tinidor sa ilang mga lugar - ito ay maiwasan ang hindi kanais-nais pamamaga. Ipagkalat sa kuwarta layer at ipadala ang lahat ng pagpupuno sa isang preheated hurno sa 180 degrees para sa 10 minuto.

Para golden brown

Sa oras na ito, hinahanda namin isinasama sa kulta tagapuno upang ipabatid browning ng aming mga tapat baking. Egg whisk at magdagdag ng gatas dito, ang lahat ng mga asin at paminta, at budburan gadgad pagkumpleto sa isang magaspang kudkuran keso. Cake mula sa hurno, ibuhos ang buong ibabaw ng keso timpla at ipadala dopekayut pa rin para sa 20-25 minuto. Kung ang oven ay nilagyan ng isang function ng "grill", i-mode na ito para sa 5 minuto hanggang sa luto na pagkain. Kaya, ang aming mga pie na may patatas sa oven (simple recipe palaging iba't ibang mga henyo) ay magiging juicy, kulay-rosas at mabango.

Bon gana!