Pinatuyong dapa sa bahay

Tasty pinatuyong isda - ay hindi lamang isang perpektong snack na may beer. At walang foam ito goes sa isang putok, lalo na sa mainit-init na kumpanya ng mga kaibigan. Kaya ang pinaka-mahalagang pamantayan ay ang kalidad ng pagbuburo at karagdagang proseso ng pagluluto. Ang mga tindahan ay bihirang natagpuan matagumpay, sa aming palagay, ang mga isda. Maaari itong maging maalat o overdried, at para sa isang tao na maging masyadong basa. Samakatuwid, ang ideal na pagpipilian - ito ay upang magluto ito sa bahay sa pamamagitan ng iyong sarili. Ngayon, kami ay interesado sa pinatuyong dapa. Kung paano magluto ito upang ang "sa likod ng mga tainga food"? Ito ay isang tunay na sining, dahil ang mga taong sinubukan upang gawin ang mga blangko sa unang pagkakataon, madalas makatanggap ng mga sticky, maalat o salted insufficiently isda, masirain.

River o dagat

Karamihan sa mga madalas na ibinebenta pinatuyong bream, hapunan at iba pang mga ilog naninirahan sa aming mga tindahan. Ang mga ito ay mahusay na panlasa, ngunit hindi pa rin maaaring makipagkumpetensya sa kalidad na may sea fish. Kaya kung magpasya kang bumili ng sariwang frozen produkto at magluto ito sa iyong sarili, ito ay mas mahusay upang bigyan ang kagustuhan sa ikalawang. Pinatuyong dapa - isang tunay na napakasarap na pagkain. subukan mo ito nang isang beses at kalimutan ang lahat tungkol sa roach at bream.

Ang isa pang mahalagang katotohanan - ito ay contamination ng ilog isda worm infestation. Ang pagpili ng marine life, ikaw ay halos walang panganib. Samakatuwid dapa pinatuyong mas mabuti kaysa sa karaniwan para sa amin perches.

Pinatuyong o pinatuyong

Karamihan sa mga madalas, ang mga ito ay dalawang paraan ng paghahanda ng mga tao ay nalilito sa bawat isa, kaya sabihin tumuon sa mga terminolohiya. Pinatuyong isda ay nakuha sa pamamagitan ng preliminarily pagpapatayo salted raw materyales. Maaari rin itong maging karne. Gayunman, ito ay madalas na tinatawag na tuyo. Ano ang pagkakaiba? Pinatuyong isda ay isang kumpletong at malayang dish. Ngunit ang pinatuyong makuwartel ay itinuturing na semi-tapos na mga produkto. Maaari itong maging kasing sariwa at maalat, ngunit ay ginagamit lamang para sa pagluluto, hindi bilang self-starters.

Ang pamamaraan preform

Bakit ngayon kami ay interesado sa ay tuyo dapa? Matapos ang lahat, maaari itong mabilis na magprito o magluto sa kanyang cake. Bagay ay na ito paggamot ginagawang posible upang ihanda ang mga isda para sa hinaharap. Kung mayroon kang isang malaking batch ng mga sariwang isda sa isang makatwirang presyo, siguraduhin na ikaw samantalahin ng alok. Pinatuyong dapa - isang pandiyeta produkto na maaaring ma-imbak para sa buwan.

Upang makakuha ng isang mataas na kalidad at masarap na isda, una ng ito ay kinakailangan upang salt, at pagkatapos ay ito lamang hangs sa isang maaliwalas na lugar at dumating sa pagiging handa. Iyon ay, ito ay hindi pumasa sa heat treatment, at napapanatili ang lahat ng mga bitamina at mineral sa kanilang kabuuan. At mangisda sa kanila talaga. Ito polyunsaturated mataba acids, kaltsyum at yodo, bakal, at posporus. Regular na pagkonsumo ng produktong ito sa pagkain ay nakakatulong na maiwasan puso at vascular sakit, mapabuti ang teroydeo function, normalization ng dugo clotting at mas mababang kolesterol.

calorie stockfish

Ang katanungan na ito iinteresan sa karamihan ng mga kababaihan. Syempre, kung ikaw stick sa mga patakaran ng isang malusog na diyeta, ang mga produkto ng asin ay hindi kasama sa listahan ng kung ano ang dapat kainin. Gayunman, paminsan-minsan ituturing ang iyong sarili nagkakahalaga pa rin ito, lalo na pagdating sa naturang kapaki-pakinabang na mga produkto tulad ng pinatuyong dapa. Ang produktong ito ay hindi lamang isang diyeta, ngunit hindi entailing bigat ng nakuha. Samakatuwid, kahit na kapag ikaw ay nasa isang mahigpit na diyeta, maaari mong magpakasawa sa isang slice-ibang pinatuyong isda, ng iba't-ibang mga sa iyong diyeta.

Ang pagpili ng sariwang frozen produkto

Kung kayo ay nakatira malapit sa port dagat, ang mga panukala mula sa mga karaniwang rebound ay hindi mangyayari. Nakakagulat, eksperto meticulously piliin kung anong uri ng eroplano ay nag-aalok sila upang bumili ng maganda. Ito ay pinaniniwalaan na pinatuyong pleys ay ang pinaka-masarap na ng lahat ng mga kinatawan ng mga ito species. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang presyo ng mga ito sa tuyo form ay din ang pinakamataas. Dapat ito ay makitid sa isip kung plano mong ilagay ang mga lutong isda para sa pagbebenta.

paraan ng paghahanda

Una sa lahat kailangan namin upang bumili ng isang kalidad na produkto. Ito ay karaniwang frozen isda sa braces, na kung saan ay may maliit na tumunaw. Ngunit huwag maghintay hanggang sa ito ay ganap na lasaw sapat na upang gumawa ng posible upang paghiwalayin ang isa mula sa isa. Ngayon ito ay kinakailangan upang ayusin ito sa pamamagitan ng sukat. Kung hindi mo nagawa, pagkatapos ito ay magiging mahirap hulaan ang dosis ng asin, pati na rin ang oras na kinakailangan upang makumpleto ang kanyang kahandaan.

Alamin kung paano gawin ang lahat ng bagay sa agham

Upang isda ay perpekto, asin na kinakailangan 4.7% ng kabuuang bigat ng isda. Samakatuwid, timbangin hiwalay na malalaki at maliliit na mga item at makuha ang pinakamainam na ratio. Ayon sa mga manuwal at mga aklat-aralin ay lumiliko ratio ay mas higit na mula 7 hanggang 15%, ngunit sa kasong ito sa iyo higit na nagmamalasakit tungkol sa kaligtasan ng mga isda, hindi ang panlasa. Salt lang peppered isda at ilagay sa itaas pamatok. Maliit na mga item ay humawak ng asin 48 na oras, at isa na masmalaki 20 cm, maaari humiga sa loob ng tatlong araw.

Sa katapusan ng panahon ay kinakailangan upang hugasan ang bawat isda na may asin at basta-basta magbabad sa plain tubig. Para sa mga maliliit na isda ito ay magiging dalawang oras, at para sa isang malaking - tatlo. Mayroong napakakaunting, sa lalong madaling panahon magkakaroon ka ng pinaka-masarap pinatuyong dapa. Simple recipe, ngunit din na kailangan upang makakuha ng ginagamit upang ito. Huwag kalimutan na iodized salt ay hindi angkop sa iyo. Para sa pagbuburo kailangan ng isang malaki, bato, mill number 2.

Ang proseso ng drying

Kakailanganin mo ng isang kamera o ang saklaw ng ganap na protektado laban sa pagpasok ng mga insekto. Dapat silang mai-install sa lilim sa direct sikat ng araw ay hindi mahulog sa kanila. Ngunit ang simoy ay napaka maligayang pagdating. Ang mga pinakamabuting kalagayan temperatura - 15. Sa bawat pangyayari ay may butas sa likod o hulihan wire at sa form na ito ay nananatiling nakabitin. Malaking isda ay inalis pagkatapos ng 5 araw, para sa mga maliliit na hayop masyadong apat.

Pinatuyong dapa, lutong bahay, ito ay lumiliko out napaka masarap, ngunit kailangan mong sundin ang lahat ng mga detalye ng: salted fish pa rin ang frozen, at tiyaking upang panatilihin ang mga sukat ng aking mga isda at babad at tuyo sa mababang temperatura. Pang-industriya pag-install gamit hot air injected. Sa kasong ito, ang pagpapatayo proseso ay pinabilis na, ngunit ang kalidad ng panghuling produkto deteriorates kapuna-puna. Samakatuwid, ulitin ang isang katulad na karanasan sa tahanan ay hindi inirerekomenda, ito ay mas mahusay na maghintay hanggang sa hangin ay gawin ang kanyang trabaho.

sa halip ng isang konklusyon

Flounder - isang napaka-kapaki-pakinabang na isda, kaya kung mangyari sa iyo upang mahanap ang isang mahusay na partido, siguraduhin na bumili ka zagotovte at ang paggamit nito sa hinaharap. Sa proseso ng paggamot, na taliwas sa Pagprito at pagluluto, ganap na napapanatili ang lahat ng mga bitamina at mineral na gawin itong lubhang masustansiya. Pagkainit ng pinatuyong dapa - lamang 85 kcal bawat 100 g ng produkto, na kung saan ay napakababa. Ito ay itinuturing na isang pandiyeta produkto, ito ay lubhang mahalaga sa clinical nutrisyon. Sa karagdagan, ang dapa ay itinuturing na isang mabisang aphrodisiac. Gayunpaman, kung pinakuluang at pinirito dapa ay walang contraindications, mayroong bilang tulad ay maaaring itinuturing bilang ang pagkakaroon ng asin. Buntis na kababaihan, mataas na presyon ng dugo at ang mga may talamak sakit sa bato, ito ay pinakamahusay na upang maiwasan o kumain sa mga maliliit na halaga.