Potato dumplings: recipe

Sa kabila ng katotohanan na Potato dumplings ay itinuturing na pambansang ulam ng Ukrainian cuisine, ang kanilang mga recipe ay ang Belarusians, pole at iba pang mga bansa. Makakuha ng mga ito kaya nakabubusog na maaari nilang madaling feed ng isang malaking pamilya. Sila ay nakakakuha ng handa na para sa ilang iba't-ibang mga recipe, ang pinaka-kagiliw-giliw na kung saan ay iniharap sa artikulong ngayon.

Ang klasikong bersyon

Ayon sa ang teknolohiya ng inilarawan sa ibaba ay maaaring maging relatibong mabilis na upang gumawa ng isang masarap at nakabubusog na patatas dumplings. Ang recipe ng ulam na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng isang tiyak na hanay ng mga produkto, karamihan sa mga ito ay laging naroon sa bawat kusina. Ngunit upang maiwasan ang mga sorpresa bago simulan ang proseso, suriin kung mayroon kang hindi kamay:

• Ang isang pares ng itlog.
• 5-6 malaking patatas.
• Couple tablespoons ng harina.
• Asin, damo at pampalasa.

cooking algorithm

Upang gumawa ng masarap at masustansyang patatas dumplings, kailangan mong mahigpit na sumunod sa ang inirerekumendang teknolohiya. Ang proseso mismo ay maaaring nahahati sa mas simpleng mga hakbang. Dapat mo munang kumuha ng isang patatas. Siya hugasan, napalaya mula sa alisan ng balat at pigsa sa inasnan tubig. Handa tubers ay convert sa lamas at sinamahan ng itlog at harina. Ang lahat ng mga magdagdag ng ilang asin, na tinimplahan ng mga pampalasa at ihalo na rin.

Mula sa mga nagresultang masa anyo sausages at pagpira-pirasuhin ang mga ito ay hindi masyadong malaki piraso. Halos tapos na mga produkto sa ilalim ng tubig sa tubig na kumukulo at lutuin tungkol sa limang minuto. Agad-agad matapos na, sumandig sila sa isang salaan at maghintay maubos ang labis na tuluy-tuloy. Ihatid ang mga patatas dumplings, ang larawan ng kung saan ay maaaring makita sa ibaba, na may cream o pinirito mga sibuyas. Sa kahilingan ng ulam ay sprinkled na may tinadtad herbs.

meatless pagpipilian

Upang ihanda ito nakabubusog at pampagana ulam, kakailanganin mo pa ng kaunting oras at isang maliit ng pasensya. Gayundin sa iyong pagtatapon ay dapat magkaroon ng lahat ng kinakailangang mga sangkap. Sa iyong pamilya ay magagawang upang subukan ang mga patatas dumplings pag-aayuno, kakailanganin mong:

• Pares ng mga ulo ng sibuyas.
• 4 na malalaking patatas.
• Ang isang pares ng bawang cloves.
• 100 milliliters ng langis ng halaman.
• 6-7 gisantes itim na paminta.
• Kutsara haras binhi.
• Asin at isang maliit na harina.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Sa isang kasirola napuno ng tubig na kumukulo, idagdag ang bawang, asin, peppercorns, haras buto at isang pares tablespoons ng halaman langis. Magkakaroon din dipped brushed patatas at pakuluan ito. Cook ang mga gulay ay inalis mula sa pan at i-on sa isang katas. Ang liquid na kung saan ito ay luto na, na-filter sa pamamagitan ng maraming mga layer ng tsisklos, nagsumite ng 150 ML at sinamahan ng isang maliit na halaga ng harina. Ang lahat ng gumalaw na rin upang makakuha ng homogenous mass smetanopodobnuyu.

Sa isang kawali greased pangatlong natitirang langis ng gulay, inihaw tinadtad sibuyas isa at ikonekta ito sa niligis na patatas. Magkakaroon din ibuhos ang sabaw kung saan ang harina ay dissolved. Ang lahat ay mabuti halo-halong. Ang resultang mass ay poured dahan-dahan agag harina.

Mula sa dough kurutin off maliit na piraso, pagulungin ang mga ito sausage at i-cut mga parisukat. Ang resultang produkto ay pinakuluang sa tubig na kumukulo na may karagdagan ng salted kutsara ng langis ng halaman. Ang ilang mga minuto mamaya sila ay humilig kayo sa isang salaan at naghihintay na maubos ang labis na tuluy-tuloy. Halos handa gnocchi patatas recipe na may larawan na ipinakita sa kasalukuyang artikulo ay ibinalik sa palayok. Upang ito ay idinagdag durog purong sibuyas at dahan-dahan na hinalo.

Pagpipilian na may karne

Ito ay nagbibigay-kasiyahan, pa liwanag sapat na ulam ay lubos na totoo sa tag-init init. Sa kaayusan nito ay walang mga mapanganib additives, samakatuwid ito ay posible upang maghanda hindi lamang para sa mga matatanda kundi pati na rin para sa mga bata. Sa panahon upang isumite sa patatas bola-bola ng hapunan nang maaga pumunta sa pinakamalapit na tindahan upang bumili ng mga kinakailangang mga produkto. Sa kasong ito, kakailanganin mong:

• 400 gramo ng patatas.
• Couple tablespoons ng semolina.
• 350 gramo ng high-grade harina.
• Hilaw na itlog.
• 250 gramo ng manok.
• Sibuyas bombilya.
• Asin, damo at pampalasa.

Paglalarawan ng proseso

Hugasan at brushed patatas pinakuluang sa bulak inasnan tubig, ay na-convert sa isang katas at cooled. Sa cooled mass magdagdag ng isang raw itlog at semolina. Ang lahat ay mahusay hinalo, sinusubukan upang makamit ang maximum na homogeneity.

Ang kinabukasan ng patatas masa ay poured in advance agag harina. Lahat intensively nilalamas upang makakuha ng isang malambot, bahagyang kumapit sa pagbaba ng palma. Bantay-bilangguan malinis na kuwarta sa isang tabi.

Habang ito ay ipilit, maaari mong gawin ang oras pagpupuno. Para sa kanyang paghahanda sa isang blender brushed durog raw sibuyas at hindi hugasan manok. Ang lahat ng ito ay inasnan, na tinimplahan ng pampalasa at ibuhos ng isang maliit na halaga ng mga cool na-filter na tubig. Handa tinadtad na muli hinalo at magpatuloy sa susunod na hakbang.

Sa pamamagitan nito patatas kuwarta spread sa isang patag na ibabaw sprinkled na may isang maliit na halaga ng trigo harina, at nahahati sa ilang mga humigit-kumulang sa pantay na mga bahagi. Patagin ang bawat piraso. Sa gitna ng isang natanggap na cake kumalat ang isang kutsara ng tinadtad na manok at maingat zaschipyvayut gilid sa gayon ay upang bumuo ng pouches. Halos semi-tapos na pinagsama sa mga bola at pigsa sa inasnan tubig na kumukulo hanggang pagkatapos, hanggang sa magsimula sila upang lumutang sa ibabaw. Agad-agad matapos na, Bates sunog sa isang minimum, at ay naghihintay para sa isa pang walong o sampung minuto.

Pinakuluang patatas dumplings inalis mula sa tubig at ilagay sa isang salaan. Sa lalong madaling sila alisan ng tubig ang natitirang likido, ang pagkalat produkto sa isang mainit na kawali at pinirito sa mantikilya. Ihatid ang mga ito na may kulay-gatas, passerovannym sibuyas, mantikilya o tomato sauce.