Recipe pampasarap malunggay. Pampasarap malunggay para sa taglamig

Recipe pampasarap malunggay ay maaaring isama ang ganap na magkaibang mga sangkap. Nagpasya kaming upang sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano gumawa ng isang produkto na may minimal na oras at gastos.

Pangkalahatang-ideya

Bago namin sabihin sa iyo kung paano upang maghanda ang mga rekado ng malunggay ay dapat na sinabi na ang lahat ng ito ay para sa sahog.

Malunggay - isang santaunan damong-gamot na kabilang sa pamilya ng repolyo. Nito stems ay mahaba at tuwid. Saligan dahon ay madalas na maabot ang isang taas ng 60 sentimetro. Dapat ito ay nabanggit na ang mga ito ay tunay madalas na ginagamit sa pag-aatsara iba't-ibang mga gulay. Bilang karagdagan, napaka-tanyag sa mga chefs ay gumagamit ng mga ugat ng halaman. Ito ay mahaba at makapal. Ito ay aktibong gamitin bilang isang batayan para sa paghahanda ng lahat ng uri ng pampalasa at sauces.

Malunggay root - dining sahog na ay magagawang upang pukawin ang ganang kumain at mapabuti ang panunaw. Sa karagdagan, ang mga rekado sa batayan ng ang produkto na rin makatulong sa digest protina pagkain.

mga katangian ng ang produkto

Yaong housewives na regular na gumagawa ng mga rekado ng malunggay sa taglamig ay dapat na kinakailangang malaman ng lahat ang mga katangian ng sabi produkto. Sa mga merito nito ito ay higit na mataas sa mga buto ng mustasa at pulbos. spice na ito madaling-iba-ibahin ang anumang pagkain. Ito ay hindi lamang matalim, ngunit napaka-makatas, masustansiya at nakapagpapalusog.

Ayon sa mga eksperto, malunggay ugat ay naglalaman ng volatile bactericidal pagkilos. Sa ibang salita, ang produkto ay magagawang upang naglalabas ng salawahan sangkap o kaya tinatawag na halaman ng antibiotics patayin ang anumang mapanganib na mga microbes. Sila ay protektahan ang katawan ng tao mula sa iba't ibang mga nakakahawang sakit.

Kaugnay ng lahat ng nasa itaas, maraming mga housewives ay madalas na interesado sa kung paano magluto pampasarap malunggay. Ito ay ito culinary isyu alay namin ang artikulong ngayong araw.

Classical Russian seasoning

Paano gumawa ng seasoning malunggay? Mayroong maraming mga sagot sa tanong na ito. Gayunpaman, kabilang sa malaking bilang ng mga recipe, mayroong isang klasikong na ang bawat tagaluto dapat malaman. Para sa paghahanda nito kailangan namin:

• Fresh malunggay root - paggamit ng paghuhusga;
• buhangin, asukal at asin - tikman gamitin;
• lemon, o sa halip ang katas na napiga ng ito - isang pares ng mga maliit na kutsara;
• taba kulay-gatas - idagdag sa lasa at kung ninanais (maaari mong palitan ang mayonesa).

mga bahagi processing

Tulad ng iyong nakikita, ang mga recipe pampasarap malunggay kasamang hindi bababa sa abot-kayang at naa-access na mga produkto. At bago ka magsimula upang magluto ito, dapat mong maingat na hawakan ang mga ito.

Kaya, sariwang malunggay Roots ay dapat na puspusan nalinis na may isang matalim na kutsilyo, at pagkatapos ay anglaw sa malamig na tubig. Susunod, ang ginagamot produkto ay kinakailangan upang kuskusin sa maliit na kudkuran.

Upang malunggay root ay hindi huminga nang palabas bahaging ito ng bawat milled lugar ay inirerekomenda in advance naghanda garapon sa ilalim ng kung saan ibuhos malamig na pinakuluang tubig. Kapag ito glass container ay nangangailangan compulsorily mahigpit sarado.

proseso ng paghahanda

Sa sandaling ang pangunahing ingredient ay na-proseso, dapat itong halo-halong may isang maliit na halaga ng tubig hanggang sa isang makapal na sinigang. Katabi ng produkto na nais mong idagdag ang asukal at asin. Kung ikaw Bukod pa rito ay gamitin ang juice ng isang sariwang lemon o lubos na kasiyahan, pagkatapos ay ang halaga ng cooled pinakuluang tubig, ito ay kanais-nais upang mabawasan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang domestic seasoning dapat magkaroon ng isang makapal, hindi matubig na hindi pabago-bago.

Paano upang ipakilala ang

Ngayong alam mo na kung paano gawin ang mga rekado ng malunggay. Bilang karagdagan, nais kong sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano ito ay dapat na ginagamit nang wasto sa table. Upang gawin ito isang makapal at maanghang mush ay dapat na halo-halong may kulay-gatas o mayonesa, at pagkatapos ay agad na mag-aplay sa mga bisita sa anumang ulam. Bilang isang panuntunan, ang mga kuta ng seasoning magtatagal para sa 10-13 na oras.

Paano pampasarap malunggay na may mga kamatis

Hrenovina - ay ang pinaka-popular na mga sauce sa Russia, na kung saan ay hindi maaaring lamang bumili sa tindahan, ngunit din upang gawin ang kanilang mga sarili. Para sa kailangan namin:

• soft hinog mga kamatis - tungkol sa 3 kg;
• sariwang malunggay root - 250 g;
• asukal, asin at sariwang lupa itim na paminta - upang tikman gamitin;
• bawang chives - humigit-kumulang 250 gramo

mga bahagi processing

Medyo madalas, ang Russian mistresses hrenovina harvested para sa taglamig. Ito ay napakabuti upang buksan sa taglamig malamig juicy sauce at idagdag ito sa sariwang lutong lutong bahay na ravioli. Sa gayon ay maaari mong tangkilikin ang isang rekado, napagpasyahan naming ipakita ito sa iyo ng isang detalyadong recipe.

Upang magsimula upang iproseso ang lahat ng mga sangkap. Mga kamatis ay dapat hugasan at cut ang lahat ng mga navels, at malunggay ugat at bawang - na rin nalinis.

cooking sauce

Kapag ang mga gulay ay handa na, sila ay dapat durog gamit ang isang gilingan. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang maanghang tomato timbang na may binibigkas lasa ng bawang at malunggay. Sa kasong ito, dapat itong magkaroon ng isang medyo likidong hindi pabago-bago. Susunod, upang ang mga nagresultang sauce ay kinakailangan upang tikman idagdag ang asukal, asin at milled paminta.

Ang huling yugto

Tulad ng iyong nakikita, hrenovina naghahanda para sa taglamig pretty mabilis. Sa sandaling ang lahat ng mga ingredients ay halo, dapat silang ilagay sa garapon salamin, takip at agad palamigin. I-imbak ang natapos sauce ay dapat na ang tanging paraan. Pagkatapos ng lahat, kung iwan mo ito sa kuwarto temperatura, pagkatapos ito masyadong mabilis umasim at zakisnet.

Ang isang simpleng recipe pampasarap malunggay

Tinipon ng marami sa housewives lang adobo malunggay, at pagkatapos ay gamitin ito bilang maanghang additives sa ikalawang dish. Para sa ang paraan na ito, maaaring kailangan namin:

• Fresh malunggay root - 500 g;
• sand-asukal - 30 g;
• sodium chloride - tungkol sa 30 g;
• mansanas suka 9% - 100 ml;
• tubig na kumukulo - 2 tasa.

paraan ng paghahanda

Itinanghal recipe pampasarap malunggay ay napaka-tanyag na kabilang sa mga na pag-ibig tapa. Magluto sariwang malunggay ugat kailangang hugasan lubusan, at pagkatapos ay malinis na may isang matalim na kutsilyo at kuskusin sa isang maliit na kudkuran. Pagkatapos ay maaari mong ligtas na ihanda ang iyong atsara. Upang gawin ito sa isang water lubos na kumukulo ay dapat dissolved asin at buhangin-asukal, at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa init at idagdag ang apple cider suka. Magkakasunod ang mga nagresultang atsara ay kinakailangan upang kumonekta sa gadgad malunggay ugat at ihalo maigi.

Upang i-save ng meryenda, dapat itong ilagay sa isang isterilisado garapon glass at isang magandang roll. seasoning na ito ay maaaring idinagdag ay hindi lamang sa mga pangunahing kurso, ngunit din gamitin ito upang maghanda ng iba't-ibang sauces.

Gumawa ng isang masarap rekado na may beets

Pampasarap malunggay na may beets ay nagbibigay ng isang napaka-masarap at mabangong. Upang magluto ito sa bahay, kailangan namin ng:

• Fresh beets malaking - 1 kg;
• Fresh malunggay root - 1 kg;
• filter na pag-inom ng tubig - 1 litro;
• suka 6% - 200 ml;
• Napinong oil - 150 ml;
• buhangin, asukal at asin - 50 g

Inihahanda ang mga sangkap

Bago ka gumawa ng isang pampasarap malunggay, dapat ihanda ang lahat ng mga sangkap. Ang mga ugat ay kailangang hugasan at malinis, pagkatapos ay i-wipe dry at inyong ginigiling ang paggamit ng isang gilingan. Beet ay nangangailangan banlawan, ilagay sa palayok, magdagdag ng tubig, pakuluin at lutuin sa buong lambot. Dagdag dito, gulay ay dapat na cool, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa malaking kudkuran.

init paggamot

Matapos ang paghahanda ng mga sangkap, dapat tumuloy sa paghahanda ng aromatic pampalasa. Upang gawin ito, inuming tubig ay dapat na poured sa pan, pagkatapos ay pakuluan ito, magdagdag ng asin, asukal at milled ugat ng malunggay. Sa ganitong bahagi ng mga sangkap na kinakailangan upang magluto para sa 23 minuto. Sa kasong ito, ang apoy ay dapat minimal.

Pagkatapos ng oras na ito, ang mga produkto ay dapat na ilagay ang mga putol-putol na aselga at ipagpatuloy ang paggamot init ay isa pang 10-14 minuto.

seaming seasonings

Sa sandaling ang mga rekado ay niluto, ito ay kinakailangan upang alisin mula sa kalan, pagkatapos ay idagdag ang pino langis at apple cider suka. Gumalaw ang mga ingredients ng isang malaking kutsara, dapat silang ilagay sa isterilisado garapon at agad selyadong roll mainit.

Cool ang mga rekado sa ambient temperatura, dapat itong ilagay sa storage room o anumang iba pang mga cool na lugar, kung saan maaari itong naka-imbak sa loob ng anim na buwan. Kumain ng isang mabangong at high-calorie meryenda ay inirerekumenda 1-2 buwan pagkatapos ng agarang seaming.

Serve beet seasoning na may malunggay posible para sa anumang ikalawa at unang dish. Bilang karagdagan, ang ilan sa mga housewives madalas idagdag ito sa borscht o ginamit bilang isang salad meryenda, na nagiging sanhi ng isang manipis ihiwa ng tinapay.