Ano ang tokwa?

Ano ang tokwa? Ang katanungan na ito ay madalas na tinatanong ng mga taong naninirahan sa dating post-Sobiyet space. Matapos ang lahat, sila ay hindi pinahaba ang buntot ng delicacies at madalas hindi alam kung paano masarap at kapaki-pakinabang sa ilang mga produkto sa ibang bansa. Ano ang tokwa? Ito curd na ginawa mula sa soybeans na may karagdagan ng pampalapot ahente, na kung saan ay ilagay sa ang mainit na toyo ng gatas. Ito ay lumitaw produktong ito sa Tsina, kasing aga ng ika-3 siglo BC. Gaano katagal ito ay naging? Bakit hindi mo tuklasin higit produktong ito na may isang mahabang kasaysayan?

Ano ang tokwa, lahat ng tao nakakaalam Japanese o Chinese. Sa mga bansang ito, ang produkto ay ginagamit nang walang pagbubukod. Sa China, soybeans ay kasama sa listahan ng mga banal na herbs. At sa buong Asia produktong ito - isang mahusay na pinagkukunan ng protina. Tofu ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng carbohydrates mabilis at madali hinihigop ng katawan ng tao, samakatuwid ito ay ginagamit sa pagkain, hindi lamang mga matatanda ngunit din sa mga bata.

Ito soft cheese ay aktibong ginagamit sa paghahanda ng vegetarian diyeta. Ibinenta ito, bilang isang panuntunan, sa vacuum pack na puno ng tubig. Karaniwan, ang produkto ay pasteurized sa pabrika, kaya kapag closed paglamig ay hindi kinakailangan. Ngunit unpasteurized tokwa ay pinakamahusay na itinatago sa isang medyo cool na lugar. Kung bahagi ng produkto na gamitin mo, dapat itong hugasan, at pagkatapos ay punuin ng tubig muli. Dapat itong nagbago araw-araw. Sa pangkalahatan, ang tokwa ay pinakamahusay na natupok sa loob ng isang linggo. Maaari rin itong frozen at naka-imbak sa ang form na ito ng hanggang sa limang buwan.

Mga taong alam kung ano ang tofu, sa kurso - ang produkto ay maaaring magkaroon ng isang iba't ibang mga pagkakapare-pareho: upang maging matigas o malambot. Ito ay dahil sa ang pagkalitong ito sa pangalan nito: ang ilang mga tawag na ito keso, habang ang iba - keso.

Dish mula tokwa ganap na kumuha ng ugat sa iyong desk, lalo na kung sa iyo - isang tagataguyod ng isang balanseng diyeta. Narito ang ilang mga recipe na makakatulong sa iba-ibahin ang iyong karapatan diyeta:

Tofu para sa almusal

Dalhin ang 360 gramo ng soft tofu, lamasin ito na may isang tinidor, idagdag ang red wine suka (hindi hihigit sa 100 ML), at mag-iwan ang lahat ng ito mag-atsara para sa kalahati ng isang oras. Ngayon maubos ang labis na suka, kumuha blender at ikonekta ito tofu na may isang lata ng de-latang salmon (o tuna). Ang resultang mass magdagdag ng tinadtad kintsay (humigit-kumulang isang stick) at dalawang karot, sibuyas at durog bawang sibuyas. Paglilingkod ito appetizer kailangan mong i-toast kulay-rosas.

Tofu may bigas

Ulam na ito ay lubos na orihinal na, ngunit ito ay may mahusay na panlasa. Dalhin ang 230 gramo ng toyo keso at 300 gramo ng kanin, magprito sama na may gulay langis, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa pan, tungkol sa 200 gramo ng ketsap at asin nilalaman. Ang lahat ng ito ay dinadala sa isang pigsa sa mataas na init, at pagkatapos ay quenched sa kumulo para sa tungkol sa 20 minuto sa ilalim ng isang closed takip.

para sa matamis na ngipin

Maaari mo ring magluto cottage cheese biskwit. Ito ay mangangailangan ng 200 gramo ng tokwa magdagdag ng 150 gramo ng tinadtad butter, isang kutsaritang puno ng banilya asukal, kutsara ng soda, slaked sitriko acid at 250 gramo ng harina vsyp ito nang paunti-unti. Ngayon ay nangagmamasa ng masa. Mayroon kang sa roll ito sa mesa sa isang kapal ng hindi mas mababa sa 5 millimeters, i-cut ito sa hiwa (maaari mong gamitin molds o ordinaryong glass), isawsaw sa bawat sa asukal, at pagkatapos ay sa isang baking sheet, greased, magpadala ng cookies hinaharap sa oven. Pagbe-bake ng oras - hindi hihigit sa 20 minuto, ang temperatura ay dapat tungkol sa 170 degrees. Serve maaari itong maging na may honey at tsaa.

Pritong tokwa, lutong, idinagdag sa salads at marami pang ibang mga pinggan ay hindi iniwan mong walang malasakit. Lamang subukan ito. Lalo na ngayon na ang produkto ay madaling hanapin sa mga tindahan, at ang presyo nito ay anumang bagay ngunit hindi kapani-paniwala. Nito lasa ay mapabilib ang hindi lamang sa iyo kundi pati na rin ang iyong pamilya at mga bisita mag-imbita sa iyo sa isang tasting.