Physalis adobo - exotic sa aming istante

Homeland Physalis - Central Amerika. Sa Europa, ang berries ay may natagos sa XVII siglo, at sa Russia - kahit na sa dulo ng XIX. Bilang ito naka-out, cape gooseberry ganap na iniangkop sa iba't ibang mga soils at i-crop magbubunga sa mga sub-tropikal, at ilan sa kanyang mga varieties - at sa isang mapagtimpi klima. Mula sa berry naghahanda pickles, soups, tuyo ito, gumawa ng mga panggamot teas, jams at pinapanatili. At kumain ito raw sa salads. Physalis adobo - isang napaka-kagiliw-giliw na pampagana. Gumawa ng isang bahay sa paghahanda madali, at kalulugdan magkakaroon ka ng lahat ng taglamig. Subukan upang magluto ito Hayaan.

Physalis, mayroong tatlong pangunahing mga uri. "Strawberry" ay nagbibigay ng isang napakaliit na bunga, matamis, na may presa lasa. grade na ito ay ginagamit para sa paggawa ng jam at jam, pinatuyong mga pasas, na ginagamit para sa dessert. "Peruvian cherry" at "Mexican Tomato" ay katulad sa panlasa, ngunit bigyan ng bunga ng iba't ibang laki (bilang ay malinaw mula sa mga tiyak na pangalan). maaari kang gumawa ng adobo physalis sa dalawang varieties. Pagpili ng isang hinog na bunga. Ang mga ito ay madaling makikilala sa pamamagitan ng mga tuyong tuyo ang isang kahon ng flashlight. Sa sandaling nasa loob ang berry ay umunlad.

Bago pagluluto adobo physalis prutas ay dapat munang i-clear ang Case ay binubuo ng (dating Lantern). Ito pinakamalapit na kamag-anak nightshade sakop na may isang malagkit na substansiya, na dapat na hugasan off. "Mexican kamatis" ay lalong totoo. Berries unang hugasan ng maligamgam na tubig at pagkatapos ay blanched sa mainit na tubig. Kaya natin mapupuksa ang labis na natural na pandikit.

Sa pamamagitan ng ang paraan, ito berry ay maaaring maging sa ibang bansa at asin - sa halos parehong paraan tulad ng pamilyar sa amin cucumber. A physalis adobo recipe Iminumungkahi ng paggawa nito. Ang naghanda litro garapon inilagay Blackcurrant dahon, maliit na sanga ng dill at tarragon, tatlo bawang cloves. Ilagay ang hugasan bunga ng Physalis. Top pabalat na may kurant dahon at ibuhos ang mainit na atsara. Ito ay inihanda mula sa isang litro ng tubig, bay dahon, asukal sa iyong panlasa at 50g. asin.

Kapag ang likido sa palayok bahagyang cooled, nagdagdag ng isang kutsara o higit pang mga essences suka. Pagkatapos ay ang adobo physalis isterilisado sa 85 C para sa tungkol sa 10 minuto, at pagkatapos ang mga banga ermetiko sealed na may metal lids. Tank ay dapat na naka-dahan-dahan at pahintulutan sa cool sa ilalim ng kumot. Ang isang buwan mamaya ang produkto ay handa na para sa paggamit. Maaari kang mag-eksperimento na may spices na maaari mong ilagay ang isang cape gooseberry o idagdag sa ang atsara. Subukang gamitin ang mga buds ng sibuyas, kanela, olspays at peas, laurel leaf. Magandang pagdating atsara physalis sa iba pang mga gulay (kampanilya peppers, halimbawa).

May isa pang recipe para sa home-made. Sa ibaba litro isterilisado garapon inilatag inflorescence dill 2, 3 blackberry dahon maliit na gadgad kamunggay, 2-3 gisantes itim at olspays. Mahigpit na pumupuno bunga ng Physalis. Blanking ng laurel leaf. Punan ang lahat ng tubig na kumukulo, kaya pagbibigay upang tumayo para sa limang minuto, at pagkatapos ang tubig ay pinatuyo sa pamamagitan ng tsisklos. Punan asim litro ng tubig sa kung saan upang pakuluin dalawang tablespoons ng asin at asukal pakurot. Ilagay sa isang garapon, dalawang cloves ng bawang. Pagbuhos 2 spoons 9 porsiyento suka. Roll up pabalat. Adobo physalis naka-baligtad, na nagbibigay sa cool.