Salad "Greek appetizer" na may beans: ang recipe para sa taglamig

Napakarilag, nagbibigay-kasiyahan at tunay malusog na meryenda, na kung saan ay sigurado na-apila sa lahat na gustung ng isang produkto tulad ng beans. Ito Greek appetizer para sa taglamig ay ring maghatid sa iyo ng isang lifesaver, kung hindi inaasahang bisita bumaba.

Ang listahan ng mga kinakailangang mga produkto

1. Beans - 1 kg.
2. Karot - 1 kg.
3. Sibuyas - 1 kilo.
4. Tomatoes - 1 kg.
5. Sweet paminta - 1 kilo.
6. Bawang - 1 cup.
7. Sugar - 1 cup.
8. Halaman ng langis - 0,3-0,5 litro.
9. Hot paminta - 1-2 pod (maaaring opsyonal na papalitan sa pamamagitan ng 2 kutsarita itim na paminta).
10. Suka (70%) - 1-2 kutsarita.
11. Salt sa lasa.

Inihahanda ang mga gulay

Beans ay dapat na pre-sumipsip. Ito ay ang pinakamahusay para sa gabi, dahil ito swells na rin kapag ito ay tumatagal ng hindi bababa sa 12 na oras.

Gulay hugasan, alisin ang tangkay mula sa mga kamatis, gupitin sa Bulgarian matamis at mainit peppers core.

Bawang, sibuyas at karot upang linisin.

Kapag paghahanda ng gulay, siguraduhin na maingat na siyasatin ang mga ito para sa laki sa layaw lugar na dapat ay i-cut, kung hindi man ang mga bangko pagkatapos ng crimping maaaring "sumabog."

So. Greek snack ng recipe. Subukan upang ilarawan detalyado hangga't maaari!

Greek appetizer na may beans. proseso ng paghahanda

Inihanda gulay ay kanais-nais upang matuyo papel na tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Susunod, tumuloy kami sa kanilang mga refinement.

Mahalagang tala. Upang hindi upang mawalan ng masyadong maraming oras, hanggang sa ikaw ay durog gulay, ito ay mas mahusay na ilagay ang beans sa lutuin sa apoy, at para sa panahon na ito upang dalhin ito sa kalahati.

Tomatoes ay maaaring hiwa sa daluyan o maliit na cube o lupa sa isang homogenous na estado sa isang processor na pagkain o sa isang mincer. Hangga't gusto mo.

Mga sibuyas ay maaaring pino ang hiwa sa cubes o strips. Mayroon ding isang amateur. Pampalasa katangian ng mga pagkaing iyon ay hindi nagbago.

Karot ay dapat na lagyan ng rehas.

Sweet peppers ay maaaring i-cut sa cube at piraso ay maaaring maging.

Bawang at chilli upang giling sa isang mushy estado. Ito ay maaaring gawin gamit ang blender, pagkain processor o makinang nagtatadtad ng karne.

Susunod, pumunta sa proseso ng pagluluto. Greek appetizer para sa taglamig luto para sa tungkol sa 30 minuto, sa kondisyon na ikaw ay tumayo sa beans babad 12 oras o higit pa.

Ito ay mahalaga upang pumili ng isang magandang pan na may makapal na ibaba, upang ang mga gulay huwag magsunog. Kung magluto ka sa isang gas kalan, ito ay inirerekumenda na gumamit ng apoy spreader para sa isang mas kahit na pag-init ng pan.

Babad beans, Halo na may tinadtad mga kamatis at itakda sa sunog. Cook para sa 30-40 minuto, paminsan-minsan sinusubukan beans sa availability. Ang natitira sa ang mga gulay (maliban sa bawang at mainit peppers) ay maaaring ilagay sa labas ng hiwa-hiwalay sa isang malalim na pan Pagprito. Pagkatapos na dapat mong ihalo ang lahat ng sangkap sa isang kasirola, magdagdag ng asin, gulay langis, suka kakanyahan at asukal. Pakuluan ito sama-sama at ... tapos ka na!

Sa pamamagitan ng ang paraan, kung hindi ka magkaroon ng isang malalim na malaking mangkok na kung saan upang nilagang gulay, at pagkatapos ay maaari mo lamang ihalo ang lahat nang sabay-sabay sa pan, ngunit ang bawang at mainit na paminta ay idinagdag sa dulo, 2-3 minuto bago ang katapusan ng alerto.

Greek appetizer na may beans makakuha kaya malubhang, habang nagdadagdag ka ng isang pulutong ng hot peppers. Pagkatapos ang lahat ay maaaring ayusin sa iyong panlasa. Para sa mga bata ito meryenda ay maaaring gumawa ng mga indibidwal na mga bahagi nang walang anumang sharpness.

seaming lata

Dahil Greek appetizer ay mabuti hindi lamang sariwang hinandang, ngunit sa malamig, ito ay perpekto para sa pagpepreserba para sa taglamig.

Glass garapon dati nang inihanda bilang mga sumusunod. Lubusan hugasan na may dry kemikal. Ito cleans mas mahusay na kapag inihambing sa ang likido. Maraming mga housewives para sa layuning ito tulad ng paggamit ng karaniwang mga baking soda.

Dagdag dito, ang mga bangko ay dapat isterilisado. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian. Ipaliliwanag ko ang dalawang pinaka-popular.

Una Sagisag. Banks ilagay sa isang malamig na oven at bake para sa 10-15 minuto sa mababang init. Hindi mailagay sa lalagyan ay may isang mainit na oven, dahil ang temperatura pagkakaiba mula sa salamin ay maaaring i-crack.

Pangalawa Sagisag. Steam isterilisasyon. Banks pababa sa leeg ay naka-mount sa isang maginoo (non-electric) kettle at dinala sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay tumayo 2-3 minuto at alisin. Maaari mong kunin ang isa pang lalagyan sa halip na ang initan ng tubig. Ang pangunahing bagay na noon ay sa leeg na nagbibigay-daan sa iyo na huwag mahulog down ang bangko.

Sa parallel, habang isterilisado garapon, ito rin ay kinakailangan upang pakuluin ang iron takip. Upang gawin ito sila ay inilagay sa isang maliit na kasirola (maaaring sabay-sabay) at pinakuluang para sa tungkol sa sampung minuto.

Ang mga bangko ay pa rin ang mainit na pinalawak na meryenda handa (ito ay kanais-nais na ito pinakuluang malumanay). Ito ay pinakamahusay na upang punan ang tangke na kakayahan, na mag-iwan walang oxygen, na nag-aambag sa produkto pagkasira.

Closed mainit na garapon nais mong itago sa isang mainit-init na lugar. Sila ay karaniwang nakabalot sa isang lumang kumot o banig. Kaya, panatilihin ang mga ito ng init na, na nag-aambag sa mas mahusay na mga kondisyon ng karagdagang isterilisasyon.

kondisyon na imbakan

Pagkatapos ng paglamig (karaniwan ay sa susunod na araw), ang mga bangko ay nalinis sa lugar ng permanenteng imbakan, kung saan ay may natitirang bahagi ng pangangalaga para sa taglamig. May isang tao ay isang basement, kung mayroong isang pribadong bahay, at may isang taong pantry, kung ito ay isang karaniwang apartment.

Ang mga pinakamabuting kalagayan temperatura imbakan konserbasyon - mula 0 hanggang 10 degrees, ngunit hindi lahat ay may ganyang oportunidad. Maaari itong ma-imbak sa flat sa ordinaryong room temperatura. Sa kasong ito, magbayad ng higit pa pansin sa isterilisasyon lalagyan, pagsusuri para sa pagkakaroon ng pagkasira ng gulay at pinakuluang lids at mga kaugnay na mga magagamit na tool (sandok).

Mga pagpipilian para sa meryenda pagkonsumo

Sa pangkalahatan ito ulam sa maraming mga bisita sa parehong malamig at mainit. Samakatuwid, maaari itong natupok agad, o maaari mong ayusin mula sa kanyang salad. Greek appetizer na may beans madalas na tumutulong sa out kapag walang oras upang magluto, at ito ay kinakailangan upang makabuo ng isang bagay na masyadong mabilis.

At narito ang dalawang uri ng salads paggamit ng snack:

1. Kumuha ng isang lalagyan o dalawang (depende sa bilang ng mga mamimili) binili crackers, gayunpaman, ay maaaring maging at home, kung mayroon. Paghaluin sa isang ratio ng 1:59 crackers at meryenda mula sa jar. Pagdaragdag melkoporezannuyu gulay.
2. Lutong pasta ay halo-halong may isang snack sa katapat sa iyong panlasa, herbs at nagdagdag ng maliit na gadgad keso (mas maganda durum).