Kung tumingin ka sa ang menu ng anumang restaurant o cafe, malamang doon ay upang matagpuan Caesar salad. Sa kabila ng ang katunayan na ang posisyong ito ay hindi nagbago sa loob ng maraming dekada, ang ulam ay medyo popular na kabilang sa mga bisita. Ito ay tila, litsugas na may hiwa ng toasted sa ang grill manok karne, generously sprinkled na may bawang croutons at gadgad keso - isang napaka-pangkaraniwan na kumbinasyon ng mga produkto, ngunit ang lasa ay kamangha-manghang mga liko, marahil ay dahil sa ang mga espesyal na sauce na ay madalas na nagsilbi sa isang hiwalay na mangkok. Ngayon sa artikulong ito ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng isang Caesar salad sa bahay, sa katunayan, kahit na ang restaurant na ito ulam, ang teknolohiya ng paglikha nito ay napaka-simple. Maybahay anumang maaaring gawin ito sa iyong sariling kusina. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa halip ng manok maaari mong gawin at iba pang mga sangkap tulad ng mga malalaking hipon - ang pagpipiliang ito ay din popular, lalo na sa mga may gusto ng seafood sa halip ng karne.
Paano upang maghanda ng Caesar salad sa bahay: isang recipe na may manok
Ulam na ito ay unang nai-file sa Amerika sa 50s ng ikadalawampu siglo. Legend ay ito na ang magluto ng maliit na restaurant sa hangganan ng Mexico ay hindi kinakalkula supply ng pagkain sa isang malaking bilang ng mga bisita - ang mga sangkap para sa pagluluto ang pinaka-popular na pagkain sa kusina lang natapos. Ako had sa pumunta sa imbentuhin treats ng kung ano ang naiwan sa stock - ito ay manok, keso at letsugas. Kakailanganin nila para sa mga klasiko "Caesar". Dalhin ang:
- kalahati ng isang ulo ng repolyo litsugas;
- 300 g ng lutong manok (toasted o inihaw);
- 50 g parmesan o bahagyang higit pa;
- mayonesa, herbs, asin at paminta para sa dressing.
Paano upang maghanda ng Caesar salad sa bahay? Ito ay napaka-simple. Gupitin ang maliliit na lamina ng pinakuluang o inihaw inihaw na manok. Lettuce luha kamay, lagyan ng rehas ang parmesan. Kung hindi ka magkaroon ng bawang croutons, maaari mong ihanda ang iyong sarili. Sumakay kalahating lipas na tinapay, hiwa ito sa mga maliliit na parisukat na hiwa, ilagay sa pan. Fry ang tinapay sa butter para sa isang ilang minuto, idagdag sa ito squeezed sibuyas ng bawang, ihalo na rin, magluto para sa isang maliit na mas mahaba. Para sa sarsa, ihalo 3 tablespoons ng alinman sa mayonesa, 1 kutsarita sariwang lemon juice, isang piraso ng halaman at dumaan sa chesnokodavku bawang. Tapos na. Ngayon lay out sa isang malaking flat plato ng litsugas dahon, pagkatapos ng manok, croutons, ibuhos ang sarsa at pagdidilig sa tuktok generously na may gadgad keso. Ngayon alam mo kung paano magluto ng masarap Caesar salad. Siya nga pala, pagpuno maaaring ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Karaniwan, at makarating sa magandang institusyon.
Hipon Recipe
Sa artikulong ito, ito ay nabanggit na ang isang klasikong ulam, kahit na handa na may manok, ngunit isa sa mga pinaka-popular na pagpipilian - ito na may hipon. Ngayon sabihin makipag-usap tungkol sa kung paano gumawa ng isang Caesar salad (tingnan sa ibaba ng larawan) na may seafood. Para sa kanya, kakailanganin mong:
- 500 g malalaking prawns;
- 1 ulo ng litsugas, lalo na angkop "iceberg";
- 50 g ng matapang na keso;
- kalahati ng package cherry tomatoes.
Para sa sarsa:
- 3 nilagang itlog ng manok (yolks lang kailangan);
- 2 tbsp. l. lemon juice tumutok;
- 1 tsp .. ordinaryong Russian mustasa;
- isang pares ng mga cloves ng bawang;
- 100 ml ng langis - olive o gulay, pati na rin ang asin at paminta.
Pakuluan ng hipon sa gaanong inasnan tubig, cool na at malinis. Litsugas luha kamay, keso rehas na bakal. Bawang croutons, maaari kang bumili sa tindahan, ngunit maaari mong gawin ito sa iyong sarili. Upang ihanda ang sauce maingat na kuskusin ang yolks itlog ng manok na may mustasa, idagdag ang lemon juice, kinatas bawang at langis. Paghaluin na rin: Dapat kang magkaroon ng isang makapal na homogenous masa. At ngayon nagsisilbing isang salad: Ilagay sa isang malaking mangkok unang dahon, pagkatapos ay i-cut sa kalahati ang mga kamatis, na sinusundan ng shrimp at crackers, ibuhos ang sauce at budburan keso. Ngayon ay mayroon kang dalawang madaling mga pagpipilian ng kung paano upang maghanda ng Caesar salad sa bahay - naniniwala sa akin, ikaw ay makakuha ng walang mas masahol pa kaysa sa pinakamahal na restaurant.