Salmon: calorie, nutritional halaga at mga benepisyo sa katawan ng tao

Maraming mga tao ay naniniwala na ang lahat ng pagkain ay nahahati sa dalawang hindi tugma group - masarap at malusog. Salungat sa palasak na paniniwala, may mga produkto na matagumpay na pagsamahin ang parehong mga ari-arian. Tulad ay ang salmon.

Mas mababa sa sampung taon na ang nakakaraan salmon ay isang napakasarap na pagkain, bihirang lumilitaw sa talahanayan ng karamihan sa mga tao na may average na kinikita. Ang produktong ito ay isang malaking kakulangan, at sa malayang merkado ay bihirang. Sa kasalukuyan, gayunman, kapag ang salmon komersyal na lumago sa maraming mga sakahan isda, kinuha niya ang kanyang lugar sa kategorya ng madaling magagamit na mga produkto. Salmon (o trout) - ito ay hindi ang partikular na form at ang kolektibong konsepto. Mga kinatawan ng mga salmon pamilya maraming mga species ng mga isda. Ito pink salmon, chum at sockeye salmon, salmon, Omul at greyling, trout, coho salmon, at marami pang iba.

Salmon, na ang calorie nilalaman ay relatibong mababa, maaaring maging isang mahusay na iba't-ibang ng anumang diyeta. Nutritional halaga salmon natutukoy sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga protina, carbohydrates at taba, macro- at microelements at bitamina PP, A at B group ay ng pagkakasunud-sunod ng 150-170 kcal bawat 100g ng produkto.

salmon karne ay may natatanging masarap na katangian: nailalarawan sa pamamagitan ng pinong panlasa at amoy, ay may mataas na mga katangian ng kapangyarihan at tipikal na para sa ganitong uri ng isda pula. Para sa isang bihasang Cook ay hindi magiging mahirap na magluto salmon ng maraming masasarap na pagkain. Gayunpaman, sa kasong ito ito ay kinakailangan upang isipin ang tungkol sa kung gaano karaming mga calories sa salmon ay ang paghahanda ng isang partikular na ulam.

Kumain salmon karne tulad ng maaari mo sa adobo o pinausukang, at mainit. Ito ay kaya maamo na ang buong kahandaan sapat na lamang ng isang pares ng mga oras sa atsara at barbecue o kaserol ng salmon - isang tunay na kasiyahan para sa panlasa. Para sa paghahanda ng Sopas, cake, lahat ng uri ng salad at pie fillings ay maaari ding gamitin salmon: nito pagkainit nagbibigay-daan sa gawin mo ito. Dahil salmon karne ay nagawa sa pamamagitan ng thermal paggamot at naka-kahong mga pinapanatili ang, nailalarawan sa pinong lasa at aroma. Isang isda itlog ng isda salmon pamilya at lahat ng kasama sa kategorya ng mga paboritong delicacies mundo, at ito ay isang kailangang-kailangan palamuti ng anumang holiday table.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng salmon

Bilang karagdagan sa hindi maunahan gastronomikong katangian, salmon ay may isang bilang ng mga lubhang kapaki-pakinabang na mga katangian. Salmon karne ay naglalaman ng mataas na antas ng wakas-3 mataba acids, ito ay kinakailangan para sa mga tao para sa nutrisyon ng mga cell utak at ang epektibong pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular system. Araw-araw na pamantayan ng mataba acid paggamit para sa mga adult ay hindi mas mababa sa 3 gramo. Omega-3 mataba acids magbigay ng kontribusyon sa sustainable mas mababang antas ng kolesterol sa mga selula ng dugo at dugo sasakyang-dagat pader ay purified mula sa binuo dugo clots. Bilang karagdagan, mayroon silang isang tunay na mahiwagang tampok - ang kakayahan upang kaping chromosome endings na umaabot ng isang binata.

Sa kabila ng ang katunayan na ang salmon ay bale-wala na pagkainit halaga, ito ay may mataas na karne nilalaman ng bitamina, potasa, siliniyum, at posporus. Ito ay walang lihim na phosphorus nag-aambag sa ang normalisasyon ng metabolismo at ang pagbubutihin ang paggana ng nervous system. Salmon ay mayaman sa bitamina A, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat, buhok, kuko at mauhog tisiyu. Bitamina A ay kapaki-pakinabang para sa memory at gawain ng mga organo ng paningin. Ang isang karne na nakapaloob sa salmonids B bitamina at PP grupo kapaki-pakinabang na epekto sa utak function, nagtataglay vasorelaxant aktibidad at nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo. Sa pang-matagalang paggamit sa pagkain ng salmon makabuluhang pinabuting ang koordinasyon ng mga paggalaw, ngunit ang effect na ito ay hindi naiiba paglaban at sa huli ay weakens. Kaya, mababang calorie salmon kasabay ng kanyang mga kapaki-pakinabang na mga ari-arian ay maaaring magbigay ng isang mahusay na nakakagaling na epekto sa maraming sakit.

Contraindications sa paggamit ng salmon

Sa kasamaang palad, may ilang mga contraindications sa salmon natupok sa pagkain. Hindi ito maaaring gamitin sa pamamagitan ng mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, tulad ng maraming karne salmon isda ay naglalaman ng mercury, mapanganib sa sanggol at bagong panganak na bata sa kalusugan. Dapat itong mahigpit na limitahan ang sarili sa paggamit ng salmon karne at mga taong naghihirap mula sa sakit ng tiyan at ang atay, pati na rin ang pagkakaroon ng labis na timbang ng katawan, sa gayon ay salmon, na ang calorie nilalaman ay mababa, bagaman, ay medyo madulas na produkto.