Pandiyeta napakasarap na pagkain: nilagang karne ng isda sa kulay-gatas

Fish pinggan maraming gourmet galak. Low-calorie at malusog, na ginawa na may masarap na pagkain isda ding mahusay na pinong panlasa. Lalo na malambot, makatas at bahagyang maasim lasa ng isang isda nilagang sa kulay-gatas. Ito simple ngunit masarap na ulam madaling upang maghanda kahit na ang baguhan maybahay.

Para sa layuning ito, ang anumang angkop na isda: polak, salmon, pamumula, hito. Ang tanging bagay na dapat mong isaalang-alang nang maaga kung nais mong i-proseso na pagkain na i-extract buto ng isda. Kung ikaw ay hindi masyadong picky o inaasahan upang ilagay ang isda sa punto kung saan ang mga buto hiwalay mula sa karne, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang anumang mga isda. Kung magpasya ka na ang pagkuha ng buto - hindi ang iyong mga paboritong aktibidad, pagkatapos ay ito ay mas mahusay na gumamit ng isda, na naglalaman ng isang maliit na halaga ng buto o gamitin ang fillets.

Kaya, upang simulan upang kunin ang mga bangkay ng mga iyan ay dapat na: i-clear ang mga ito mula sa kaliskis, alisin ang ulo, palikpik at buntot at banlawan lubusan. Pagkatapos ay ang mga isda ay hiwa sa mga bahagi, o purified mula sa tagaytay at rib buto. Gayunpaman, kung gusto mong mapabilib ang iyong mga bisita na may ang kagandahan ng pinggan maaari kang magluto at buong carcasses. Ngunit sa kasong ito, siguraduhin na ang oras ng pagluluto ay dagdagan makabuluhang.

Pagkatapos maghanda sibuyas: putulin mo maliit o malaki (depende sa kagustuhan at lasa mga kagustuhan) piraso at malalim na pinirito sa halaman ng langis para sa ilang minuto. Minsan ang sibuyas idagdag gadgad sa isang magaspang kayuran karot. Sa kasong ito, ang kabuuang lasa ng ulam ay magiging sweeter. Fry karot at mga sibuyas sa parehong oras mas mahusay para sa tungkol sa limang minuto sa daluyan init. Huwag kalimutan ang lahat ng mga habang pagpapakilos sa masa upang maiwasan overcooking. Pagkatapos, ang mga nagresultang pinaghalong ay naidagdag na tubig at nangamatay na para sa isa pang labinlimang minuto. Sa katapusan, marami ring idagdag ang tomato paste. Pagkatapos na dapat mong ilagay sa isang pulutong ng handa na isda. Upang nilagang karne ng isda sa kulay-gatas ay nagkaroon ng isang firmer texture pagkatapos pagluluto, dapat din itong maging isang maliit na magprito. Samakatuwid, dagdagan ang init bahagyang at lutuin ito para sa tungkol sa limang minuto hanggang sa isang bahagyang pagpaputi sa magkabilang panig.

Sa unang yugto ng paghahanda ay maaaring ituring na kumpleto, sa kondisyon na sa iyo - isang malusog na tao na lang nagmamahal sa isda dish. Gayunpaman, ang mga isda na may kulay-gatas, bukod sa iba pang mga bagay, ay maaaring maging isa sa mga pangunahing pandiyeta pagkain. Kaya't kung ikaw o ang iyong pamilya ay counter-fried, ito ay posible na gawin nang walang hakbang na ito.

Sa kasong ito, dapat mo lamang tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang karot at isda. Ang lahat ng ito (raw o purong form) ay puno ng tubig o isda sabaw at, siyempre, ang kulay-gatas. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang mga isda nilagang sa kulay-gatas - isang ulam na ay hindi magkaroon ng marami sa mga subtleties ng pagluluto, kaya huwag mag-aksaya ng oras sa isang espesyal na inihanda sabaw upang punan - maaari mong gawin sa tubig.

Sa pamamagitan ng ang paraan, ang ilang mga cooks mahanap ang tubig hindi kinakailangang mga sangkap at ay pinapayuhan na gamitin lamang ang cream bilang fill. Gayunman, ang nilagang karne ng isda sa kulay-gatas panganib mula sa nasusunog, kung magpasya ka upang mapatay ito sa isang halo ng makapal na consistency. Samakatuwid, mas mahusay pa sa una ibuhos tubig at pigsa para sa ilang mga isda ng humigit-kumulang labinlimang minuto (depende sa uri at dami ng mga piraso ng isda) at pagkatapos ay idagdag ang cream at kumulo para sa tungkol sa dalawampung minuto. Salt, paminta at iba pang pampalasa ay karaniwang idinagdag kasabay ng tubig. Sa sandaling ang pan ay inalis mula sa sunog, ang ulam ay karaniwang nag-iingat sa ilalim ng talukap ng mata para sa tungkol sa isang oras, ang mga isda ay maaaring magbabad sa aroma at lasa pagpuno at pampalasa.

Huwag kalimutan din na ang mga posibleng pagpapakilala ng ilang karagdagang mga sangkap sa isang klasikong ulam tulad ng isda sa kulay-gatas. Ang paraan ng pagluluto ay maaaring mabago ayon sa iyong mga kagustuhan at makukuha sa mga produkto kamay.

Masiyahan kayo sa inyong pagkain.