Sopas na may bola-bola at dumplings: ang recipe na may larawan

Halos bawat bahay para sa tanghalian ay karaniwang nagsilbi unang kurso. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga ito ay lubos na kapaki-pakinabang sa aming mga organismo. Matapos basahin ang artikulo ngayon, matutunan mo kung paano magluto ng liwanag at mabangong sopas na may meatballs at dumplings.

Ang klasikong bersyon

Sa kabila ng ang katunayan na ang nasabing ulam imbento Slavs, ngayon ito ay napaka-tanyag sa buong mundo. At ang bawat bansa ay may sariling bersyon ng pagluluto. May isang taong nagluluto ang kanyang manok sabaw, at isang tao - sa tubig. Kaya ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng isang klasikong sopas na may meatballs at dumplings (recipe na may isang larawan ay iniharap mamaya). Ito ay hindi kinakailangan upang ihinto ang proseso at nag-aapura upang tumingin para sa mga nawawalang mga produkto, mag-ingat na iyon sa iyong mga daliri tip pinatunayan:

• Apat malalaking patatas.
• Isang medium karot at sibuyas.
• Pares ng matamis kampanilya peppers.
• Tatlong tablespoons ng anumang halaman ng langis.

Para sa meatballs, kakailanganin mong:

• 225 gramo ng tinadtad na karne;
• kalahati ang bombilya sibuyas;
• isang sariwang itlog;
• dalawang tablespoons ng gulay at tinapay crumbs.

Upang ihanda ang dumplings, kailangan mong impukin mo in advance:

• isang sariwang itlog;
• 110 gramo ng harina ng trigo.

Upang matiyak na ang iyong pamilya ay magagawang ganap na Pinahahalagahan ang sopas na may bola-bola at dumplings recipe hakbang-hakbang na kung saan ay ipinaliwanag mamaya, sa listahan sa itaas ng mga produkto ay dapat punan up ng isang maliit na halaga ng mantikilya, tatlong liters ng tubig, asin, paminta, bay dahon at iba pang pampalasa.

Paglalarawan ng proseso

Sa unang yugto ng kailangan mong gawin meatballs. Para sa kanilang paghahanda sa isang solong mangkok at konektado beef tinadtad na sibuyas. Lahat ng lubusan halo-halong hanggang homogenous. Lalagyan na may ang resultang mass ay sakop na may plastic wrap at ipadala sa refrigerator.

Pagkatapos nito, maaari mong gawin dumplings. Para sa kanilang paghahanda sa pre-whipped itlog basta-basta inasnan at ibuhos ang harina at ihalo upang bumuo ng isang matatag na masa.

Pagkatapos ay maaari mong magpatuloy sa main stage. Sa isang kawali na puno ng tatlong liters ng tubig na kumukulo ay inilagay ng isang pre-washed, brushed at hiwa patatas. Limang minuto mamaya, binabaan sa pre-binuo bola-bola at magluto sa parehong halaga. Pagkatapos ng sabaw ay naidagdag maingat kuwarta bola, at pagkatapos ng limang minuto, may ay nakalagay sa isang pre-pinirito sa mantikilya, sibuyas, karot at bell pepper. Nang sabay-sabay ang pagpapadala sa isang pan asin, paminta, bay dahon.

Sampung minuto mamaya, ang natapos na sopas na may bola-bola at dumplings tanggalin ang mula sa init at maglingkod.

Pagpipilian para sa mga bata

Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga bata pag-ibig sa unang kurso. Samakatuwid sa pagpipiliang ito ay tiyak na apila sa mga batang ina na nag-aalala tungkol sa kanilang kalusugan ng mga bata. Bago ka magsimula upang magluto ng masarap at malusog na sopas na may bola-bola at Dumplings sa multivarka (recipe na may isang larawan ay iniharap sa artikulong ngayong araw), na ipagbigay-check kung ang lahat ng kinakailangang mga sangkap sa iyong arsenal. Ang oras na ito ikaw ay may sa kamay ay dapat na mayroong:

• 110 gramo ng domestic baka o manok tinadtad na karne;
• malaking sibuyas bombilya;
• isang pares ng mga sariwang itlog;
• tatlong tablespoons ng semolina;
• dalawang medium patatas;
• maliit na karot.

Magluto talagang madali at masarap na sopas na may bola-bola at dumplings (recipe na may sunud-sunod na mga larawan na maaari mong tingnan sa ibaba), ito ay kinakailangan upang bahagyang dagdagan ang nabanggit na listahan ng mga produkto. Nito pampuno asin, dill at 720 ML ng nasala tubig.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Ang tasa ay inilagay Multivarki pre-hugasan, peeled at tinadtad gulay. Dito ay poured sa malinis na inuming tubig at stepping mode "Soup" o "pagsusubo".

Habang luto gulay ay maaaring gawin meatballs. Para sa kanilang paghahanda sa isang mangkok pagsamahin ang mga lutong bahay na karne ng baka o manok tinadtad na karne, hilaw na itlog at isang kurot ng asin. Lahat ng husto hinalo at bumuo ng maliit na bola ng karne.

Pagkatapos nito ay oras na para sa mga dumplings. Sila ay ginawa mula sa isang halo ng itlog at semolina. Para sa layuning ito, ang pula ng itlog ay pinaghihiwalay mula sa protina at ang kanyang mahusay na himulmol na may isang tinidor, unti-unting podsypaya giniling na mais. Sa katapusan ng pagsubok sa nakuha pagpapadala ng ilang mga asin at ang mga natitira protina.

Tatlumpung minuto hanggang sa luto gulay idinagdag sa kanila meatballs at dumplings. Para sa mannoe dough pagkakaroon ng isang kutsarita at nahuhulog sa tubig na kumukulo. Sa huling yugto ng sopas na may bola-bola at Dumplings sa multivarka ipinadala makinis tinadtad gulay.

Pagpipilian na may tomato

Ulam na ito ay halos kapareho sa isang pinasimple manpar Asian dish. Soup, luto sa ito recipe, ito ay lumiliko magaan, malasa at pampalusog. Upang hindi upang ihinto ang proseso ng paghahanap para sa mga nawawalang mga sangkap na kinakailangan nang maaga upang suriin ang mga nilalaman ng kanyang refrigerator. Sa iyong kusina ay dapat na naroroon:

• 200 gramo ng tinadtad na manok;
• isang pares ng mga malalaking sibuyas bombilya;
• Isang medium karot;
• 200 gramo ng walang latoy masa;
• dalawang malalaking patatas;
• isang kutsara ng tomato paste.

Sa iyong pamilya na pinahahalagahan ang sopas na may bola-bola at dumplings (recipe na may mga larawan, sunud-sunod, ay maaaring matagpuan sa aming publication), ito ay kanais-nais para madagdagan ang listahan sa itaas ng isang maliit na halaga ng gulay langis, ng pakurot ng asukal, asin, pula at itim na paminta.

ang algorithm

Dapat mo munang gawin refueling. Upang ihanda ang pan, greased sa halaman ng langis, magpadala ng pre-tinadtad mga sibuyas at karot at iprito ang mga ito basta-basta. Sa katapusan ng ang mga gulay idinagdag sa tomato paste at ang mga nagresultang pinaghalong ay iniinitan ng husto. Kapag pinupunan pagsisimula magprito, ibuhos dito maliit na mainit-init na tubig at patayin ang apoy sa isang minimum para sa isang-kapat na oras.

Mula sa mga natapos na form unsalted tinadtad na meatballs manok, at ng walang latoy masa - dumplings. Sa huli kaso ito ay mahalaga na hindi ibuhos ang harina, sa gayon ay hindi magkaulap sabaw.

Sa isang kawali na puno ng tubig na kumukulo, dahan-dahang ibinaba karne bola at pakuluan ang mga ito sa loob ng limang minuto. Pagkatapos sila ay maingat na ipinadala dumplings, at pagkatapos nilang lumabas, ay idinagdag sa parehong pre-hugasan, brushed at tinadtad patatas at asin. Ilang sandali bago ganap na luto gulay sa isang sabaw maglagay ng tomato sarsa, ng pakurot ng asukal at paminta. Ito ay mahalaga upang tiyakin na ang patatas lamog, ngunit hindi kumulo sa galit. Pagkatapos noon meatball sopas dumplings at inalis mula sa init, ibinuhos sa plato at palamutihan green.

Pagpipilian na may keso

Tulad ng sa lahat ng mga nakaraang mga kaso, bago pagluluto ay dapat pumunta sa tindahan at stock up sa lahat ng mga kinakailangang sangkap. Ang iyong listahan ay dapat na:

• 250 gramo ng tinadtad na karne;
• isang sariwang itlog;
• 40 gramo ng keso;
• Isang maliit na sibuyas;
• 120 gramo ng harina;
• bouillon kubo;
• kutsarita mantikilya;
• asin, paminta at herbs.

Sa isang mangkok konektado dati gadgad keso, harina at itlog. Mayroong ding magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng tubig at ihalo maigi. Bilang isang resulta, dapat makakuha ng sapat na makapal na kuwarta.

Sa isang hiwalay na karne ng baka mangkok Halo, asin, paminta at tinadtad sibuyas. Mula sa nakuha mass ng mga maliliit na mga bola na pinagsama at babaan ang mga ito sa isang pan napuno ng isa at kalahating litro ng tubig na kumukulo na may dissolved bouillon cube. Pagkatapos ay may ay ilagay ang dumplings. Kapag lumutang sila sa tubig magpadala ng gulay at magbigay ng isang maliit na pigsa. Ilang minuto sa natapos na sopas na may bola-bola at dumplings ilagay ang butter.