Table setting para sa almusal, tanghalian at hapunan. Serving mesa pambata. Ang mga pamamaraan at estilo ng talahanayan

Bago embarking sa ganoong pampaksang coverage sa petsa paksa bilang karampatang kubyertos - para sa almusal doon, tanghalian o hapunan, tungkol sa anumang pagdiriwang, kami ay dapat pa ring gumawa ng out ang aktwal na halaga ng ang konsepto mismo. Dapat ito ay nabanggit na ang mga tanong ng kung paano maayos na masakop ang mga talahanayan, nag-alala sa araw na ito, maraming mga housewives. At impormasyon sa paksang ito ay maaaring matagpuan masses. Iyon lang hindi palaging gawin ito ng tama. Marami sa mga taong isaalang-alang ang kanilang mga sarili matunog na dalubhasa sa mga naturang bagay, ay profoundly nagkakamali kapag, pakikipag-usap tungkol sa, sabihin nating, kung paano maglatag ng talahanayan para sa hapunan, magsisimula ang kanilang mga sermon na ang mga salitang, "kumalat isang magandang mantel, ilagay ang kandila at huwag kalimutan ang tungkol sa mga bouquet ..." Bakit ? Dahil ang mga ito ay hindi kahit na-iisip tungkol sa mga ito, lituhin ang dalawang ganap na naiibang mga konsepto - ang aktwal na palamuti at kubyertos. Kaya ipaalam sa pakikitungo.

depinisyon

Ang salitang "paglilingkod" (mula sa serbisyo, o servir) ay nangangahulugang walang iba pang mga kaysa sa serbisyo. Una sa lahat, at sa ulo ng proseso ay nagkakahalaga ng sa kaginhawahan. Kaya kapag makipag-usap namin tungkol sa kung paano mo kailangan pa rin upang i-set ang table nang tama, dapat mo munang maunawaan ang tama at kumportable, stress, balanse at kubyertos item. Lahat ng iba pa - ang mantel, bulaklak, kandila at iba pang mga delights - ito ay lamang ng isang talahanayan palamuti. Walang higit pa. Ano ang matututuhan natin sa konklusyon na ito? Madaling maunawaan at malinaw: may mga tinatanggap na paraan ng pinggan, na kung saan ay natupad sa pamamagitan ng walang pagbabago panuntunan, honed sa paglipas ng mga taon at inireseta ng etiquette. Habang ang mga talahanayan ay maaaring pinalamutian ayon sa iyong sariling imahinasyon at, mas mabuti, na may hindi bababa sa isang maliit na maliit na bahagi ng sentido kumon. Ito rin ay isang uri ng sining, hindi kami magpakilala. Kundi pati na rin sa kawastuhan sa kasong ito maaari naming hindi na magsalita. Maliban kung ang kakulangan ng lasa ... Ngunit hayaan ay hindi makipag-usap tungkol malungkot bagay. Ito ay mas mahusay na upang pumunta diretso sa punto.

classics ng genre

Pag-alam ang mga pangunahing panuntunan ay makakatulong hindi lamang ang karapatan na magtakda ng talahanayan, ngunit hindi upang mawala ang mukha, kung bigla kang magkaroon ng upang lumitaw bilang isang panauhin sa ilang mga nakamamanghang-usong reception. Kahit na walang pagkakaroon ng isang malinaw na ideya ng kung ano ay inilaan hindi mabilang nakaharap device Maaari mong sapat sa labas ng sitwasyon, umaasa sa mga kaalaman sa mga klasikal na paraan. Plates para sa table ay natural naiiba, ngunit sa karaniwang variant ay palaging sa sentro ay nakatayo sa isang plato ng mainit, sa ilalim kung saan mayroong isang snack bar. Sa kanyang kaliwa ay nangaghandusay ang tinidor dining room, na sinusundan ng isda, sa katapusan - plug diner. Right kutsilyo isagawa sa pagkakasunud-sunod talahanayan para sa isda meryenda. Natapos na ang "proseso" kutsara. Matatagpuan sa itaas ng tray handle sa kanang bahagi ng isang kutsara dessert, ang hawakan sa kaliwang bahagi - dessert kapag nahati ang kalye. Sa kaliwa ng ang pangunahing plate upang ilagay ang tinapay at mantikilya kutsilyo (hawakan sa kanan), na matatagpuan sa kanang baso: tubig, white wine, red wine.

Gayunpaman, dapat itong nabanggit na ang pag-aayos ng lahat ng mga aparato ay isang klasikong bagaman hindi palagi, siyempre, naaangkop. Kaya, halimbawa, pre-serving table para sa almusal ay hindi nangangailangan ng tulad ng isang malaking bilang ng mga paksa. Ngunit kung ang isang reception ay binalak, siyempre, tumupad sa mga ito, ikaw ay magagawang upang sapat at maayos-set ang table.

Ngunit hindi pa namin dapat kalimutan na ang tanging "tama" Serving in nature, sa pamamagitan ng at malaki, ay hindi umiiral. Halimbawa, sa Pransya, kapag nahati ang kalye ay palaging ilagay sa gayon na ang mga ngipin ay tumingin up sa England - sa salungat. Samakatuwid, kung ang lahat ng isang biglaang at magiging sa unang pagkakataon upang gumawa ng mga pagkakamali, ito ay posible, nang walang batting isang mata, sabihin kubyertos na ngayon (para sa almusal, halimbawa, o tumanggap ng bisita) - ay isang Irish na opsyon. Sino ang, sa katunayan, kailangan lang, patakbuhin check, ito ay totoo o hindi?

Basic panuntunan o housekeeping tip

Kung nais mong malaman kung paano i-set ang table nang tama, kailangan mong tandaan isang bagay: kailangan mong manatili sa estilo! Kahit na ikaw jagged spoons lokasyon, tinidor, baso at ginawa ang lahat ng bagay nang tama, hindi nababagay na pagkain para sa table-set ng tatlong iba't ibang mga kulay ay kontrahin ang lahat ng iyong mga pagsisikap. Tandaan - ang pagkakapare-pareho ng kubyertos at iba pang mga elemento - iyon ang susi sa tagumpay. At huwag kalimutan: ang parehong ay hindi dapat lamang ang uri ng mga aparato, ngunit din ang kanilang lokasyon. At kahit na kung ikaw ay ilagay sa mesa ang minimum na hanay ng mga ito, ngunit nang tama at maganda, walang isa dares upang bumato sa iyo. Bukod dito, hindi namin dapat kalimutan na ang mga klasikong, siyempre, ay mabuti, ngunit walang isa forbids mong iba-ibahin ang mga ito. May iba pang mga estilo ng talahanayan.

Kaya kung mo kahapon sa isang rush ng damdamin Nabunggo sa sahig, dalawang ng kanyang pinakamahusay na serbisyo, ang susunod na umaga, pagkolekta ang labi ng luxury ng sama-sama, ang pagdaragdag ng isang pares ng mga piraso para sa dekorasyon at nagtrabaho ang kanyang ulo, maaari mong itama ang sitwasyon, at pagkatapos ay buong kapurihan at may dignidad na sabihin na ngayon serving mesa para sa almusal na ginawa sa hi-tech estilo. Gayundin, maaari mong i-set ang table sa Ingles, Japanese, etniko, romantiko estilo. Subalit, may mga kaya maraming mga na ito ay - isang paksa para sa isa pang talakayan. At kami, nang wasto ipagpalagay na mayroon pinagkadalubhasaan ang mga pangunahing kaalaman at tandaan ang mga patakaran ng paghahatid, pumunta namin mula sa teorya sa pagsasanay.

Home serving

Professionals at walang sa amin kung paano maglatag ng talahanayan sa kanyang shop. Susubukan naming malaman upang gawin ito sa bahay. Table, nice at maayos na pinalamutian at sakop, tumutulong hindi lamang taasan ang ganang kumain at aesthetically nakalulugod, ngunit din nagtuturo sa mga ito ang mga panuntunan ng pag-uugali para sa parehong mga bata at matatanda. Siyempre, karamihan housewives ay sinusubukan upang maghatid ng isang maligaya talahanayan tahanan sa katapusan ng linggo o sa okasyon ng pagdiriwang ng pamilya. Ngunit kailangan mo upang sanayin ang iyong sarili upang gawin ito sa araw-araw, sa anumang paggamit ng pagkain. Kaya sabihin makipag-usap tungkol sa partikular na kung ano ang hitsura ito tulad ng table setting para sa almusal, tanghalian at hapunan.

almusal

Bilang isang panuntunan, pre-serving table para sa breakfast presupposes isang minimum na hanay ng mga device. Sa oras na ito, hindi karaniwan ay nagsilbi sa iba't-ibang mga pinggan, ang lahat sa isang Nagmamadali dahil, bilang isang patakaran, kumuha ang layo sa negosyo para sa isang araw. Ngunit nang umagang iyon nagsimula na rin at ang mga singil para sa buong araw sa bahay positibo, subukan upang i-set ang table ng mabuti at alinsunod sa isang serving etiquette. Huwag tingin ito ay na simple. Serving bahay talahanayan - ito ay isa ring uri ng sining.

Una, kami ay magsagawa ng snack plate, at pagkatapos ay ang cup. Maglagay ng maliit na kutsara sa platito handle sa kanang bahagi, sa parehong paraan ay dapat na matatagpuan at ang hawakan sa ang tasa. Ito ay nasa ganoong posisyon ng ang pinaka-maginhawa upang gamitin. Kung ang egg menu at sila ay luto "sa bag" o malasadong, at pagkatapos ay kailangan nila upang ma-fed sa isang espesyal na stand. Ito ay isang diner sa isang plate na may isang espesyal na kutsara. Para cereal ilagay sa isang snackbar isang plato malalim. Ang kailangan mo lang ibuhos mainit na inumin mula sa coffee pot o initan ng tubig, at ang aparato pagkatapos ay umalis sa gitna ng talahanayan. Ito ay upang matiyak na bago ito ay maginhawa upang maabot. Cake at lahat ng uri ng sandwich na nakalagay sa isang malawak na ulam, at pagkatapos ay din ilagay ito sa gitna ng table. Ito ay ipinag-uutos sa mesa ay dapat na naroroon asinan, plate na may mantikilya, asukal mangkok. Malunggay, mustasa fed on demand. Tinapay ilagay side (maaaring partikular na dinisenyo para sa ulam o sa isang plato).

Ang kaginhawahan ng alaga, huwag kalimutan ang tungkol sa alahas. Kung gayon ay nagpasya hostes, ang talahanayan ay maaaring sakop na may isang tela, ngunit kung ito ay hindi, maaari kang maglagay ng plate sa ilalim ng mapalamuting napkin. Hindi sinasadya, ang huling (karaniwan ay sa bersyon ng papel) ay din ilagay sa mesa sa isang espesyal na stand. Ang pagkakaroon ng mga maliliit na vases na may mga bulaklak ay malugod din. Sa larawan makikita mo kung ano ang hitsura nito tulad ng pagtula ng talahanayan para sa almusal (may mga larawan sa teksto). Ngunit ito ay, sa pangkalahatan, halimbawa. Ikaw, habang isinasaalang-alang ang mga pangunahing mga patakaran, maaari kang mag-eksperimento at palamutihan ng talahanayan o pumili ng estilo ayon sa iyong kagustuhan.

tanghalian

Pre-pagtula ng talahanayan para sa hapunan na presupposes ang pagkakaroon ng isang mas malaking bilang ng mga device. Ngunit, sa maraming mga pamilya, ito ay madalas na ang pangunahing uri ng pagkain. Bilang isang panuntunan, mayroong isang snack sa menu ng kainan, unang kurso, pangalawa at - halos palaging - ang ilang mga dessert. Ipinag-uutos na kinakailangan - ang pagkakaroon ng mabilis na plates pagkain, kutsilyo, tinidor, spoons.

Tulad ng para sa unang kurso, pagkatapos ay kailangan nila ng isang malalim na ulam o tasa para sa sabaw. Sa ilalim ng mga ito palaging ilagay Podstavochny plato. Hot karaniwang almusal ay nagsilbi sa platters in advance. Sa kasong iyon, kung ang menu isda, kakailanganin mong magdagdag ng isang espesyal na instrumento kutsilyo at tinidor, spatula, sa pamamagitan ng kung saan ito ay magiging posible upang paghiwalayin ang mga buto mula sa mga karne. Dessert parehong ay kailangang isumite sa dulo, at lamang pagkatapos ng talahanayan retracts maruming pagkain.

hapunan

Sa kasong ito, malaki-laking katulad na naghahain ng almusal, ang pagkakaiba lamang ay na ang mga plates ay hindi kinakailangan para sa sopas. Ang bilang ng mga pagkain sa hapunan, pati na rin ang bilang ng mga pangunahing pinggan nakasalalay ganap sa menu.

Para sa hapunan sa mesa sa sandaling nai-ilagay sa dessert plate, sa kaliwang bahagi sa kanila upang ilagay kapag nahati ang kalye sa kanang - kutsilyo. Gayundin, siyempre, dessert. Kung ikaw ay karaniwang gusto upang uminom ng isang baso ng alak para sa hapunan, ang katumbas na inumin ayusin ang mga pinggan bilang ay nakatutok sa labas sa isang klasikong paraan ng pagtula ng talahanayan.

Masakop ang mga talahanayan para sa holiday

Bilang halimbawa, gawin ang mga well-nagustuhan holiday - ang kaarawan. Sa kasong ito, maligayang pagdating maliwanag at orihinal na setting ng talahanayan. At upang gawin itong isang talagang naka-out, ito ay kinakailangan para madagdagan ang mga palamuti. Iyon ay, maglagay lamang, sa palamutihan. Ito ay angkop upang ilagay sa mesa eleganteng lace tablecloth, na kung saan ay magbibigay sa mesa ng isang maligaya hitsura.

Kailangan mo at lahat ng uri ng mga dagdag na accessories: basket ng prutas, salad bowls, vases, elegante at orihinal na alak baso at alak salamin. Plorera ng mga bulaklak ay dapat na nakalagay malapit sa may kasalanan natupad pagdiriwang, ngunit sa gayon ay hindi ito masakop ni siya o pagsusuri. Prutas - isang ipinag-uutos na katangian ng talahanayan ng bakasyon. Basket sa kanila (ang parehong natural) ay isinaayos sa pangkalahatan sa kahabaan ng gilid. Kasabay distansya mula sa bawat isa ay inilagay plates na may sandwich at tinapay. Mahalaga! Key plates ay dapat na hiwalay sa pamamagitan ng parehong distansya (limampung sentimetro) at isang sentimetro mula sa gilid ng mesa. At walang mas mababa mahalaga! obserbahan namin, gaya ng napagkasunduan, estilo. Walang halu-halong bagay utensil! Lahat ng kasama, maganda at organiko.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga pag-aayos ng mga plato: para sa ikalawang (mababaw), sila maglagay ng isang malaki (hot), at ang pangwakas na mga bahagi ng kainan. Tulad ng para sa mga lokasyon ng mga kubyertos: isang tinidor sa kaliwa, kutsilyo at kutsara sa kanan. Ang bawat salad bowl ay dapat na "personal" na kutsara. Salamin, alak mga baso at wine baso ilagay sa kanan at pababang. Of course, huwag kalimutan na i-update ang talahanayan na may mga sariwang device.

Serving mesa bata

Sa pamamagitan ng at malaki, ang pagkakaiba sa pagitan ng "adult" at "anak" na naghahain ng mga espesyal na ay hindi sinusunod. Gayunpaman, sa mga nakaraang taon ito ay unting sinimulan upang lumitaw sa talahanayan ng plastic ware. Siya, sa una, ay hindi masira, inaalis ang pinsala sa mga bata (at mga babasagin). Sa karagdagan, mga tagagawa ngayon nag-aalok ng tulad ng isang malaking seleksyon ng mga magagandang plates at baso na lamang ang isa sa kanilang mga palamuti magbibigay sa table isang maligaya hitsura. Lalo na kapag isaalang-alang mo na sa pagbebenta ay isang kahanga-hanga, at ito ay isang bata kubyertos na gawa sa plastic.

Ang mas hindi pangkaraniwang serving table na bata? Marahil ang katotohanan na, bilang isang panuntunan, main dish sa mga ito - hindi karne at salads, at sweets, cakes, prutas, ice cream. At, siyempre, cake. Samakatuwid ito ay kinakailangan upang tandaan ang lahat ng mga nuances at bago ang holiday medyas naaangkop na mga instrumento: spoons, bowls para sa dessert, cake spatula, Fruit Basket. At, siyempre, na dinisenyo sa parehong estilo - maliwanag, maligaya, naaayon sa tungkol sa patuloy na pagdiriwang.

lihim sharing

At ngayon ng ilang mga salita tungkol sa kung paano gumawa ng iyong serving ay - kongkreto talahanayan - isang tunay na natatanging at hindi malilimot. Upang gawin ito, kailangan lang sa iyo na lumikha at upang mangarap, obserbahan, gayunman, ang ilan sa ang mga patakaran. Kaya, halimbawa, ang isang mantel at pinggan ay tiyak na kailangang pinagsama-sama. Sa pamamagitan ng banayad sparkling kristal glass mas mahusay na upang pumili ng isang snow-puting puntas mantel. Ngunit pagkaing gawa sa porselana "nagmamahal" higit sa isang simpleng tela. Tulad ng para sa napkins, ito ay kinakailangan na ang mga ito din sa masarap na pagsasamahan sa mantel. Ngunit kung gagamitin mo ang mga ito sa dalawang bersyon - plain at kulay - ito ay neizbity at orihinal. Kung nagdagdag ka ng papel na tuwalya sa isang espesyal na paraan, sila ay hindi lamang magiging kalabisan sa iyong desk, ngunit marami ay palamutihan ito. Dagdag pa rito, ngayon maaari kang bumili ng isang "papel" drawings, ganap na may-katuturang mga paksa pagdiriwang. Gayundin ay hindi kailanman Masakit candlesticks at kandila. At Serving mesa Bagong Taon nang sama-sama imposible nang walang mga ito. Lalo na kung sila ay isyu nang naaayon. Gayunpaman, ang mga accessories ay dapat ding maging sa isang solong kulay at timpla in gamit ang napkins, tablecloths at babasagin. Ito ay kapaki-pakinabang upang maging cute at lahat ng uri ng mga trinkets: bows, ribbons, figurines. Ang lahat ng mga dekorasyon podcherkut paghahatid bilang isang pagpipino, at ang iyong pagkatao.

At, siyempre, mga bulaklak. Ano ang magiging - isang katamtaman bouquet ng wildflowers o isang chic collage - ka magpasya. At na kaganapan, tungkol sa kung aling sakop talahanayan.

At sa wakas ...

Of course, ang karapatan upang maglatag ng talahanayan alinsunod sa lahat ng mga kinakailangan ng magandang asal - ito ay tiyak na magaling na pamimiloto. Ngunit huwag isipin na tulad ng isang pamamaraan sa balikat lamang sa mga propesyonal. Hindi diyos, sa dulo, kaldero ...