Tomatoes sa dyelatin walang isterilisasyon. mga recipe sa pagluluto

Very madalas, ang mga kamatis ay may tulad ng isang malaking sukat na hindi ganap na sa bote pagbubukas. Ang sariwa, sauces at salad ay malasa, ngunit hindi tulad para sa marinating. Maraming mga housewives ay nahaharap sa isang katulad na problema. Ngunit sa mga nakaraang taon nilikha maraming mga recipe na malutas ang problemang ito. Maaari mong ligtas na i-cut ang mga kamatis sa mga piraso, kumuha sa pagpoproseso kahit na pagsabog at upang maghanda para sa taglamig naka-kahong mga kamatis sa dyelatin walang isterilisasyon. Kumuha kami ng isang napakahusay na resulta.

pangkalahatang impormasyon

Gelatin pagbuhos medyo liquid, ito ay hindi gawin ang parehong mga kamatis sa density at makaganap ng isang adaptor function na tindahan ng mga piraso ng mga kamatis sa integridad. Ang mga ito ay sa loob nito ay malakas, gaanong inasnan, matamis-tamis na lasa, hindi i-crawl. Ano ay mahalaga para sa ilang mga housewives upang isagawa ang recipe, maaari mong piliin ang alinman sa mga kamatis: substandard, ngunit ang mga pula at hinog, bahagyang napinsala, pagsabog.

Lutong ulam ay mag-apela sa mga taong gusto ang orihinal na taglamig pag-aani, at hindi limitado sa maginoo seaming. Okay, sabihin simulan ang pagluluto kamatis sa dyelatin walang isterilisasyon.

Ang unang recipe ng mga kamatis sa isang gulaman casting

On-litro garapon, kailangan namin: mga kamatis, kalahating sibuyas, dalawang cloves ng bawang, dalawang bay dahon, isang kutsara ng gulaman, limang itim na bagay-bagay ng matamis paminta, dalawang tablespoons ng asukal buhangin, isang-kapat kutsarita ng sitriko acid at isang kutsara asin. Ang recipe para sa kung paano upang maghanda ng tomato jelly sa taglamig walang isterilisasyon, ay iniharap sa ibaba.

1. Aking mga kamatis, mga buntot inalis at hiwa sa hiwa, mas maganda malaki.
2. Sa ibaba isterilisado garapon ilagay ang bawang at sibuyas rings, punan up kalahating kamatis.
3. Ibuhos ang gulaman sa itaas at pagkatapos ay itaas hanggang sa ibaba - mga kamatis.
4. hinahanda namin ang dagat. Upang gawin ito sa isang maliit na kawali sa kanyang isang litro ng tubig ay poured, ibuhos asin at asukal.
5. Pagdaragdag ng paminta at bay dahon, para sa ilang mga minuto upang pakuluin hanggang sa asin at asukal ay lubos na dissolved.
6. Ibuhos sa mga lalagyan na may ang nais na halaga ng brine kamatis at pasterizuem 15 minuto.
7. Pagbubuhos ng sitriko acid, na maaaring mapalitan ng suka, at roll up lids. Banks pakaisipin at bumabalot sa isang kumot.
8. Kapag ang mga kamatis ay cool, alisin ang mga ito para sa imbakan sa isang cool na lugar. Mga kamatis sa gelatin sa taglamig walang isterilisasyon handa na.

Ulam na ito, tulad ng talong salad, tkemali - mahusay na meryenda mga gulay upang ikaw ay maaaring inexpensively at mabilis na feed ng isang pamilya sa taglamig, idinadagdag sa garnish.

Ang ikalawang recipe tomato jelly

Sa tatlong-litro garapon, kailangan namin: mga kamatis, tubig - 900 gramo ng gulaman - dalawang kutsarang suka - 60 gramo ng asukal - apat na tablespoons ng asin - isang kutsara. Pagluluto kamatis sa dyelatin walang isterilisasyon. Hatiin ang tubig sa dalawang bahagi. Sa isang babad na babad gulaman sa iba pang mga - lahat ng iba pa. Init ang gelatin sa 80 degrees, ang ikalawang kalahati dalhin sa isang pigsa at haluin. Tagain Tomatoes, kapwa ang salad. Ilagay ang dill, paminta, bay dahon at perehil sa ibaba lata tuktok - sibuyas, gupitin sa hiwa at ibuhos mainit na mag-asim. Kung ang tapos nang produkto ay kumain ng mabilis, maaari mong gawin nang walang isterilisasyon. Sa kaso kung saan ang pangangalaga ay ang taglamig, pakuluan ng 20 minuto.

Kamatis na may paminta jelly sa taglamig

Little iba't-ibang ay ang aming recipe. Kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: gulay - sa mata, batay sa laki ng payong dill, bawang - ng ilang cloves, kurant dahon, peppercorns, bay leaf, gulaman - isang kutsara, kalahati ng isang baso ng tubig; atsara - litro ng tubig, paminta, suka - 150 ml asukal - apat na tablespoons ng asin - isang kutsara. Dapat kang makakuha ng tatlong half-litro lata. Harvests kamatis sa gelatin sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ang isterilisado garapon inilatag sa ilalim ng bawang, dill, bay dahon, paminta, kurant dahon. Punan ang gulaman kalahati ng isang baso ng tubig at maghintay hanggang sa swells. Gupitin ang mga kamatis sa apat na bahagi ang bawat isa, bell pepper cut sa strips. Kami ay nagpadala ng mga ito sa bangko. Ngayon ay kailangan namin upang ihanda ang atsara: ihalo sa tubig na may suka, idagdag ang asukal, asin, gulaman namamaga. Init ito sa paglipas ng daluyan init, dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag kailangang ma-pinakuluang. Punan ang garapon at roll ang mga ito.

Mga kamatis sa isang gulaman casting

Recipe na ito ay isang tunay na lifesaver para sa mga kamatis na hindi roll up ang mga karaniwang paraan: na may depekto, basag, napaka-malaki. Pagsisimula! Cut hugasan Tomatoes halves o quarters, at maaaring maging di-makatwirang figure. Ilagay sa ibaba ng mga bangko laurel at ilang sibuyas rings. Hindi mo kailangan ng marami, kung hindi man ang lasa ay maaaring pumunta masama. Bumuo kami ng mga kamatis. Pagluluto punan gulaman babad sa maligamgam na tubig pinakuluang, batay sa mga kalkulasyon na kalahating kutsara napupunta sa isang isang litro garapon. Ay hinihintay na namin para sa pamamaga at matunaw. Pakuluan ng mag-asim, kung saan sa bawat litro ng tubig tumagal ng isang kutsara ng asin at dalawang tablespoons asukal kutsara. Handa ibuhos ang gulaman sa kumukulong dagat, at agad na i-off ang apoy. Ibuhos ang mga nagresultang punan sa garapon. Magdagdag ng isang kutsarita ng suka sa isang quart garapon, masaklawan na may takip at ipadala ito sa isterilisasyon. Pagkatapos namin pull out at roll up. Tomatoes sa dyelatin walang isterilisasyon ay pananatilihing, tulad ng sa nakaraang mga kaso, sa mas kaunting oras.