Tradisyunal British cuisine: ang pinakamahusay na mga recipe

British cuisine ay madalas na criticized sa pamamagitan ng gourmets at lovers ng masarap na lutuin. Ang British pinasasalamatan ang pagiging praktiko, at samakatuwid ay madalang na bigyang-pansin ang parehong mga form at nilalaman ng pananghalian at hapunan. Gayunpaman, ang ilan sa mga pagkaing nasyonal ng United Kingdom ay mahusay na kilala at tanyag sa buong mundo. Ngayon nais naming sabihin sa iyo ang tungkol sa mga tampok ng British cuisine, pati na rin upang mag-alok sa iyo ng ilang simpleng, ngunit lubos na kagiliw-giliw na mga recipe.

residente Diet UK

Ang British ay masyadong konserbatibo, at dahil sa mga tradisyunal na schedule ng almusal, tanghalian at hapunan napapanatili mga siglo na. Ano ang pang araw-araw na gawain ng isang average citizen Queen Elizabeth?

Ito ay kilala na modernong Britons pag-ibig sa pag-inom ng isang tasa ng kape pa rin sa kama. Ang ritwal na ito ay tumutulong sa kanila upang lubos na gumising at maghanda para sa darating na araw hardships. Pagkatapos niyaon ay napatutungo sa kusina upang maghanda ng almusal. Salamat sa Russian film tungkol sa Sherlock Holmes ay isang estereotipo na sa umaga ang Ingles kumain lamang lugaw (at oatmeal). Gayunman, ang pahayag na ito ay totoo lamang sa bahagi. Oatmeal ay maaaring maging talagang mayroon sa mga talahanayan ng British mga mamamayan, ngunit mas madalas sa kanilang mga tahanan ay hinahain para sa almusal itlog na may bacon, sausage, fried hiwa ng tinapay, tsaa o kape.

Sa pagitan ng una at ikalawang English breakfast, kadalasan uminom ng tsaa. At kadalasan ito ay diluted na may mabigat na cream o gatas ng baka. Nang kawili-wili, ang lemon tea ang British tumawag sa "Russian drink" at hanapin ito ng isang maliit na kakaiba. Sa pamamagitan ng pag-inom ng tsaa, siyempre, nagsilbi cookies o iba pang mga inihurnong kalakal. Para sa tanghalian (namin unknowingly ay maaaring tumawag ito hapunan) modernong British madalas kumain ng sandwiches o mainit aso. Kadalasan nagtatrabaho mamamayan sa panahon ng pahinga pumunta kumain sa pinakamalapit na fast food restaurant.

Imposibleng isipin na walang ang tradisyonal na pagkain ng Ingles "5:00 tea", o isang limang-oras na tsaa. Sa panahong ito, ang mga bata at matatanda tangkilikin ang sariwang timplang inumin, na kung saan ay karaniwang nagsilbi muffins, cupcake, cookies at matamis buns. Para sa mga taong ay masyadong gutom, madalas na inihanda sandwiches na may mga gulay, kulay-gatas at herbs. English hapunan ay karaniwang nagsisimula matapos 07:00 sa gabi. Sa mesa nagsilbi karne, steamed gulay, soups at broths.

Ano ang mga popular na British cuisine maaari naming inirerekumenda sa Russian? Susunod, kami ay nag-aalok sa iyo ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe.

Yorkshire puding

British national cuisine madalas naming iugnay sa ulam na ito. Marami ang naniniwala na puding - isang matamis na dessert pinalamutian ng mga tsokolate o mani. Sa katunayan, may mga maraming uri ng mga popular na mga produkto British. Puddings ginawa mula sa mga cereal, mga produkto ng pagawaan ng gatas, taba, pinatuyong prutas, karne at kahit na isda. Sikat na Christmas puding recipe ay nagsasama ng 16 mga sangkap at magluto ito para sa isang ilang buwan bago ang holiday. Ginawa ito sa kanya ibuhos rum panahon ng pagpapakain at pag-set ng apoy nang direkta sa talahanayan holiday.

Sa kabutihang palad, ang British cuisine (recipe na maaaring minsan maging sanhi ng isang shock sa hindi hirati chef) ang nakakaalam ng recipe ay simple, ngunit napaka-masarap na puding mula sa Yorkshire. Ulam na ito ay inihanda mula sa masa at hinahain sa talahanayan, kasama ang meat dish. Ang kilalang chef at tagapaglibang Deimi Oliver ay nag-aalok upang magluto ito sa mga sumusunod na produkto:

• Wheat harina at gatas - isa glass.
• Manok itlog.
• Oliba pitted - limang piraso.
• Salt - isang pakurot.
• Gulay langis.

Yorkshire puding recipe ay napaka-simple:

• Una, i-on ang oven at ilagay ito sa anyo ng mga cupcake.
• Suriing mabuti ang harina sa isang mangkok at ihalo ito sa asin. Ibuhos sa gatas at nasira ng itlog, pagkatapos ay palisin palis lahat ng mga produkto.
• Oliba hiwa kalahating singsing at ilagay ang mga ito sa ang mga nagresultang masa.
• Pinainitang langis magkaroon ng amag na may silicone brush. Ibuhos ang batter sa mga ito at ipadala maghurno kuwartel.

Handa puddings ay maaaring ilapat sa tsaa, pati na rin sa unang o ikalawang kurso.

English karne pie

Ang mas maraming mga tradisyonal na British cuisine ay maaaring sorpresahin gourmets at chef? Siyempre, kami ay tumutok sa ang classic na karne pie! Sa UK ang mga ito ay isang kabit ng festivals, picnics at Linggo hapunan.

ingredients:

• Pork - 500 gramo.
• Pinausukang bacon - 100 gramo.
• Salt - dalawang kutsarita (isa para sa pagsusulit, at ang pangalawang sa pagpupuno).
• Butter - 25 gramo.
• Taba - 75 gramo.
• Flour - 240 gramo.
• Egg - dalawang piraso (isa para sa pagsubok at isa para sa lubrication).
• Gulaman - anim na gramo.
• Meat sabaw - 250 gramo.
• Herbs (balanoy, tim) - isa kutsarita.
• Ground black pepper - kalahati ng isang kutsarita.
• Nutmeg - isang third ng isang kutsarita.
• Tubig - 100 ml.

paraan ng pagluluto

• Gupitin ang bacon at karne cube, pagkatapos ay ihalo sa mga produkto ng asin, damo at pampalasa.
• Unti-unting mawala ang taba sa isang kawali at mantikilya, pagkatapos ay ibuhos ang tubig at magdagdag ng asin.
• Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang agag harina na may isang itlog. Ibuhos sa mangkok ng mainit na likido mula sa pan. Paghaluin ang mga produkto kutsara at pagkatapos ay masahin kuwarta kamay. Ilagay ito sa refrigerator para sa kalahati ng isang oras.
• Kumuha ng isang baking ulam na may mataas na gilid at grasa ito na may langis. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Mahusay roll, ilagay sa ibaba ng pagkain at anyo ledges.
• Ilagay sa batayan ng pagpuno, at gumawa ng isang "takip para sa ang pie" ng isang maliit na piraso ng kuwarta. Kurutin ang mga gilid, gumawa ng isang butas sa itaas at magsipilyo ng ibabaw na may pinalo itlog baking. Maghurno ang keyk sa hurno para sa 45 minuto.
• I-dissolve gulaman sa mainit na karne sabaw. Kapag ang cake ay handa na, ibuhos ang likido sa pamamagitan ng mga butas sa talukap ng mata.

Paglilingkod ang pagkain sa table ay pagkatapos na ito cools down.

Sandwich na may tuna (British pagkain)

English kasiyahan snack sandwich sa lunchtime, ihanda sila para sa almusal o para sa isang tradisyonal 5:00 tsaa. Gayundin ito snack madalas kumuha sa isang picnic o ihanda ang mga bata para sa paaralan. Narito ang isang listahan ng mga kinakailangang mga produkto:

• Tinapay para sa sandwiches - walong piraso.
• De-latang tuna fish - 300 gramo.
• Egg - apat na ng mga ito.
• Tsedar keso - apat na hiwa.
• Tomatoes - dalawang piraso.
• Pulang sibuyas.
• Salad - apat na dahon.
• Mayonnaise - 80 gramo.
• Capers - isa kutsara.
• Bagoong - dalawang piraso.

appetizer recipe

• Pakuluin itlog, alisan ng balat ang mga ito at i-cut sa rings.
• Bulb libre mula sa upak, at tumaga sticks.
• Mga kamatis at hiwa sa hiwa.
• Buksan ang garapon ng isda, alisan ng tubig ang mga likido, at ang mga nilalaman ng mash na may isang tinidor.
• Bagoong at alcaparras tumaga, at pagkatapos ay ihalo sa mayonesa. maaari kang magdagdag ng isang maliit na mustasa, kung ninanais.
• Taba ng tinapay sauce. Half ng mga piraso ilagay naka-kahong at naghanda gulay. Masakop ang mga natitirang mga piraso ng workpiece.

Painitin muna ang sandwich sa Sandwich, at bago serving, gupitin ang mga ito pahilis.

pinalamanan gansa

Kailangang-kailangan na katangian ng talahanayan holiday ay isang Ingles na ibon, pinalamanan na may prutas, mga gulay, nuts at damo.

ingredients:

• Goose - dalawang kilo.
• Sibuyas - kalahati ng isang kilo.
• White tinapay - isang kilo.
• Milk - dalawang baso.
• Salt - tatlong kutsarita.
• Ground black pepper - kalahati ng isang kutsarita.
• Nutmeg - dalawang pinches.
• Sage - dalawa o tatlong sangay.

Recipe holiday ulam

• Una kailangan mo upang mahawakan ang mga ibon, hugasan at patuyuin ito sa papel tuwalya. Pagkatapos nito, i-cut ang buntot at alisin ang taba.
• Rehas na bakal goose asin at paminta, at pagkatapos ipadala ang mga patay na hayop sa refrigerator para sa dalawang oras.
• Maghurno brown ang sibuyas sa hurno, alisan ng balat ito mula sa alisan ng balat at tumaga.
• Magbabad tinapay sa gatas muna, pagkatapos ay pigain ito at ihalo sa sibuyas. Idagdag ang kalahati ng mga produkto ng asin, damo at pampalasa.
• Punan ang mga nagresultang pinaghalong gansa at bang tahiin. Kung nais mong magluto ang mga ibon ay parang rosas, pagkatapos ay kuskusin ang balat na may lemon juice.
• Ibuhos sa isang malalim na pan ng kaunti tubig, ilagay ito sa ang ibon.

Maghurno maligaya pagkain ng dalawang oras sa 180 degrees.

konklusyon

Umaasa kami na ang British cuisine (mga larawan at mga recipe ng ilang mga pagkain na natutunan mo sa aming materyal) ay gumawa ka ng isang tunay na interes. Ang mga tao na nakatira sa United Kingdom, ay nag-aambag sa pag-unlad at kasaganaan. Ang bawat rehiyon ng bansa ay sikat sa mga espesyal na mga pagkain at mga recipe. Halimbawa, sa England, maaari mong subukan ang itim puding sa Scotland, beef tripe, at sa Ireland colcannon ng pureed gulay. Matapos ang kolonisasyon ng Indya sa Britanya ay malawak na ginamit herbs at pampalasa. Ngunit sa mga nakaraang taon na kami ay nagkamit ng isang pulutong ng pagiging popular na pagkaing ibinebenta sa mga network fast-food. Sa gayon, sa pamamagitan ng pag-aaral ng pambansang cuisine ng mga ito kahanga-hanga bansa, ito ay posible na taluntunin ang kasaysayan ng buong bansa, upang malaman ng isang pulutong ng mga bago at kagiliw-giliw.