Solyanka na may sausage: bilang maaari itong maging

Kami ay bihasa sa ang katunayan na ang sopas - ito ay masusing, at para sa kanyang paghahanda kailangan mong gumastos ng kalahati ng isang araw. Ay pumipigil sa ilang mga housewives tulad ng pagluluto, lalo na kung dumating sila sa gabi mula sa trabaho pagod. Paano upang magluto ng masarap at mabilis na sopas para sa buong pamilya? Kung ang iyong refrigerator ay nilagyan ng higit pa o mas mababa, at ito ay may tradisyonal na Russian produkto, tulad ng atsara, maaari mong literal na isang oras upang magluto ng masarap na hodgepodge. Upang kumuha nesyroe speed pagluluto karne, at sausage - 300 g bawat litro sa tatlong soup. Para sa mga layuning ito, perpekto pinausukang varieties, ngunit din maganda "pangangaso aso", at kahit na ang mga uri ng pinakuluang - pinaka-mahalaga, na ang kalidad ng produkto, huwag pakuluin malambot, at huwag dumikit ang pan.

Una sa lahat, limang malinis na medium patatas, gupitin sa mga cube at itapon ang mga ito sa bulak inasnan tubig sa pigsa para sa 10 minuto. Sinuman na inihanda anumang ulam ng sausages, alam na bago mo idagdag ito sa sopas, iprito mo ito. Kaya, ang pangunahing ingredient i-cut papunta sa piraso, at isang kawali para sa 3-5 minuto dalhin sa isang bahagyang ginintuang kayumanggi sa mirasol langis. Ang ilang mga housewives ginusto sa igisa ito kasama ang mga sibuyas at karot, ngunit sa ito recipe iminumungkahi namin upang magluto ito nang hiwalay. Kasama ang taba nasimot kawali nilalaman sa isang sopas.

Dalawang medium size cut piraso atsara at nilagang na may isang maliit na halaga ng sabaw apat na minuto. Ngayon kami ay pasasa mga malalaking mga bombilya: shinkuem at passeruem hanggang golden brown, pagkatapos ay idagdag ang tatlong tablespoons ng tomato paste at magngitngit para sa isa pang limang minuto. Solyanka na may sausage ay magpapasara maasim kung volem namin sa mga ito (matapos ang mga pipino at mga sibuyas na may kamatis i-paste) baso ng pipino mag-asim. Pagkatapos ay kailangan mong ibigay ang sopas pigsa sa loob ng sampung minuto.

Magdagdag ng asin, paminta, bay dahon ng dalawang throw at tuyo balanoy. Habang ang aming solyanka sausage ay niluto, kumuha 100-150 gramo ng itim na oliba, pitted at i-cut ito sa hiwa (ito ay pinapayagan at kalahati). Idagdag ang mga ito sa pan, pagkatapos ay i-off ang apoy. Protomai bigyan sa ilalim ng takip ng isa pang tatlong minuto. Sa ibaba ng ulam maglagay ng isang ihiwa ng limon at budburan tinadtad herbs. Ibuhos ang sabaw at mag-enjoy!

May mga taglamig at tag-init solyanka na may sausage. Kung malapit sa kamay may mga sariwang gulay, tulad ng mga kampanilya peppers, leeks, mga kamatis, berde beans, maaari kang magluto ng maraming mga gulay at idagdag ito sa sopas. Ang pagkakasunud-sunod ng mga tab sa pan tulad ng sumusunod: una pritong sibuyas hanggang golden brown, pagkatapos ay idagdag ang karot, sausage, peppers, at iba pang mga gulay, sa katapusan - mga kamatis. Ang buong masa ay quenched (sa pamamagitan ng paglalaan ng juice mula sa mga kamatis).

Winter solyanka sausage inihanda paggamit ng iba't ibang gherkins (200 g) at alcaparras (100 g). Sa opsyon na ito, maaari kang gumamit ng iba't-ibang mga marka - ang higit pa, ang mas mahusay. Ngunit ito ay dapat na uri ng primera klaseng mga sausage - sa anumang kaso hindi saltseson o liverwurst. Mukhang magandang sa bag ng "Wika" at ang "Doctor". Maaari kang magdagdag ng ilang pinausukan Sturgeon o iba pang mga meats tulad ng inihaw na manok. Sa taglamig sopas ay maaari ring magtapon ng pantay black and green olive. Bilang isang eksperimento, maaari mong subukan na mag-aplay tulad ng isang hodgepodge na may kulay-gatas.