Ako magluto sa bahay. Recipe ng karne sa matamis at maasim sarsa

Anong ulam sa mesa ay itinuturing na isang pangunahing? Siyempre, karne. Ito ay isang nakabubusog na pagkain na punan ang katawan na may enerhiya para sa produktibong trabaho. May mga libu-libong ng mga paraan upang magluto ito. At bawat isa sa kanila sa sarili nitong kaaya-aya. Iba't ibang mga tao ay nag-aalok ng kanilang sariling mga bersyon ng meat dish. Partikular na atensiyon ay dapat bayaran sa Chinese cuisine. Lahat ng ito ay mga pagkaing maanghang at di-pangkaraniwang panlasa. Sabihin makahanap ng isang recipe ng karne sa matamis at maasim sarsa sa Chinese.

Sa pagkakaroon ng isang tiyak na kasanayan maaari mong madaling magluto ito kaselanan tungkol sa kalahati ng isang oras. Mga bagong dating ay may sa maghinang ng kaunti mas mahaba. Ngunit ang resulta ay malinaw na katumbas ng halaga. Kaya, kailangan mo ang sumusunod na produkto:

• 3 mga PC. carrots;
• 5 malaking cloves ng sariwang bawang;
• isang pares ng Bulgarian red peppers;
• isang kilo ng karne ng baka tanggalan ng buto (ginustong karne ng baka lomo);
• maliit na almirol (mga 30 g);
• 100 ML ng toyo;
• 2 katamtamang laking mga bombilya;
• pampalasa at suka (20 ml).

Iyon ang lahat ng mga sangkap na nagbibigay ng recipe para sa karne sa matamis at maasim sarsa. Gaya ng nakikita mo, lahat ng bagay ay lubos na madaling i-access at madaling matagpuan sa karaniwang mga supermarket.

Upang ihanda ang sauce, magsimula sa mga gulay. Karot maghugas, malinis at hiwa sa diamante o sticks. Piraso ay hindi dapat maging masyadong manipis. Kung hindi man lang i-gulay sa isang katas sa proseso ng pagluluto. Sibuyas alisan ng balat at hiwa sa hiwa tulad ng mansanas. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay sa inyong sarili. Gayunpaman, hindi sila dapat magkaroon ng isang malinaw matamis o tangy lasa. Ito ang magiging nakakaabala isang kahanga-hangang ensemble sauce. Bulgarian paminta ay inirerekomenda na putulin ang kanyang mga kamay sa malaking piraso. Ito ay kaya matamis at maasim sarsa para sa karne ay makakakuha ng kanyang juiciness. Bawang cloves maaayos nang i-cut mga core ng. Ito ay puksain ang mga hindi kinakailangang mga kapaitan at talino. Bawang ay kinakailangan upang tumaga at itabi sa gilid.

Ilagay sa kalan ng isang malalim na kawali at ibuhos sa ito ng kaunti langis sa halaman. Samantala, ibuwag sa isang baso ng arina sa tubig. Ang resultang likido ay dapat maging katulad sa kulay ng gatas. Meat-cut sa medium-sized na piraso. lugar ito sa pan, idagdag ang mga pampalasa. Meat ay kinakailangan sa lahat ng oras upang makihalubilo. Sa sandaling ang juice ay nagsisimula sa maglaho, ibuhos sa almirol at toyo (para sa 1 table. Spoonful). Ito ay magdagdag ng isang clipping lambot. Piraso ng karne sa isang sauce i-out maanghang at mabangong. Pagkatapos ay ilagay ang sibuyas at pagkatapos ay ibuhos ang ilan sa mga likido. Dagdag dito, sa gitna ng pan, idagdag ang bawang at pulang paminta. Muli, ibuhos 1 tbsp. isang kutsarang puno ng toyo. Ang isang maliit na ilabas.

Maingat na kumalat sa buong pan of Art. kutsara ng suka at pagkatapos ay kung magkano ang tubig. Idagdag ang natitirang toyo, bawang at paminta. Ito recipe ng karne sa matamis at maasim sarsa ay nagbibigay ng pare-pareho ang kutsara pagpapakilos o wooden spatula. Sa walang kaso huwag mag-iwan ang ulam sa pan nagagalaw. Kung ang sauce ay masyadong acidic, magdagdag ng isang maliit na honey. Ang suka ay makakatulong sa alisin ang labis cloying. pagbabanto ng ordinaryong pinakuluang tubig ay din pinapayagan. Bulgarian paminta ay dapat idagdag sa dulo. Pagkatapos siya ay mananatiling juicy at crispy. Alisin ang ulam mula sa init at mag-ayos sa mga plates at inyong ginayakan ang mga top na may halaman. Ito recipe ng karne sa matamis at maasim sarsa sigurado na-apila sa lahat nang walang pagbubukod.