Paano upang maghurno sa mga oven podcherevok masasarap: isang seleksyon ng mga recipe

Maraming mga housewives bumili podcherevok lamang upang ipadala ito sa isang gilingan karne, at magprito ng tinadtad na karne patties. Ngunit maaari itong luto sa labas ng mga ito ng maraming masasarap na pagkain! Maaari itong i-pinakuluang, mag-atsara, magprito, gawin ang mga karne roll. Sa artikulong ito, tatalakayin natin ang isa lamang na paraan ng pagluluto na ito bahagi ng bangkay ng mga iyan, namely, kung paano magluto sa oven podcherevok.

Baking - ito ay isang napaka-madaling paraan upang processing produkto. Sa order para sa karne upang matuyo, sa bisperas ng kanyang atsara. Ang komposisyon ng sa huli ay depende direkta sa lasa ng pagkain. Bawang, herbs, isang pinaghalong mga peppers, adjika o mustasa - ang mga spices ay maaaring gamitin bilang isang atsara, ngunit maaari kang mag-aplay kasama ng handa podcherevkom. Dish mas masarap nagsilbi malamig - hiwa sa hiwa. Subukan lutong podcherevok paggamit bilang isang sahog sa karne salads.

Mabilis na paraan ng pagluluto

Ang produktong ito ay hindi kinakailangan upang magpalipas ng gabi sa ang atsara. Kung hindi ka magkaroon ng panahon at pagkakataon, podcherevok maghurno sa hurno ay posible nang walang mahabang paunang seremonya. Ang aking tinapay unang sa mainit-init, at pagkatapos ay malamig na tubig. Maingat na kaskasin ang balat mula sa dumi at sebo. Obsushivayut maliit na maliit na tuwalya. Ang isang halo ng peppers - itim, puti at matamis - giling. Bay dahon crumble kamay. Pagdaragdag ng asin. Timpla na ito ay hindi lamang magsabog podcherevok at maingat hudhod ito sa karne. Na namin walang oras upang maghintay hanggang sa spices na maarok malalim sa laman. Podcherevok ilagay sa isang dry baking sheet at kanilang tatakpan ng foil. Bumuo kami sa isang malamig na oven. Hour maghurno sa isang temperatura ng 180-200 degrees, patuloy na pagsuri sa kahandaan ng isang tinidor. Dalawampung minuto bago ang katapusan ng init paggamot alisin ang foil sa karne sakop pampagana golden brown. Pagkatapos ay i-off ang kalan, ngunit huwag gawin ang mga pan. Meat ay dapat na isang maliit na cool. Susunod, shift namin ito sa refrigerator. Bago paghahatid, i-cut papunta plates.

Ang isang klasikong recipe

Ang pinaka-karaniwang paraan ng kung paano upang maghanda podcherevok sa oven - ito ay pre-mantika na may bawang. Inihahanda ang isang piraso ng karne na tumitimbang ng humigit-kumulang kilo. Sa isang maliit na mangkok, ihalo kutsarita ng tuyo tim at balanoy, itim na paminta at paminton. Crumble sa dalawang laurel dahon, asin ayon sa aming panlasa. Sa prinsipyo, na ibinigay ang mga bahagi ng pampalasa ito ay hindi na di malalabag ng dogma. Maaari mong baguhin ang damo at seasonings tulad ng ninanais. Ngayon, i-cut sa manipis na hiwa ng apat o anim na cloves ng bawang. Caving sa halo ng mga pampalasa. Lumiko nang husto dulo ng kutsilyo gumawa ng isang maliit na butasin sa karne at ipasok ito sa butas ng isang piraso ng bawang. Kaya shpiguem lahat podcherevok. Ang natitirang spice kuskusin sa gilid karne. Isinisisi natin podcherevok sa mahigpit pagsasara pinggan at ipadala sa refrigerator. Ang susunod na araw, balutin namin ang karne sa Foil at maghurno para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos nito, alisin ang aluminyo sheet at ihanda ang parehong halaga ng oras.

Podcherevok sa manggas

Aking piraso ng karne, pagkakayod at i-cut sa pamamagitan ng laman sa balat. Dapat itong magmukhang isang bukas na libro na may mga pahina. Dahil spices tumagos mas mahusay ang karne. Maaari mong gamitin ang lahat ng parehong halo ng peppers at damo, tulad ng sa nakaraang recipe. Tunay na masarap podcherevok, gadgad at honey mustasa (parehong ingredients na kinunan sa pantay na proporsyon). Huwag kalimutan ang tungkol bawang. Siya emphasizes ang mabuti at complements ang lasa ng bacon. Umalis kami ng isang piraso ng karne sa ref magdamag, paglalagay sa culinary manggas na maanghang aroma ay hindi makatakas. Painitin muna hurno sa 200 C. Ilagay ang karne sa tray sa manggas. Kung nais mong maghurno sa mga oven podcherevok na may malulutong na, pagkatapos ay kalahati ng isang oras mamaya, ang manggas ay dapat magkalas at bigyan ang karne browned. Hayaan cool na sa oven ay inililipat off, shift namin sa refrigerator. Ang paraan ng karne ay sa anyo ng mga "aklat" ay angkop para sa kasunod na pagputol ng mga tapos nang produkto.

Podcherevka rulada sa oven

Karne (humigit-kumulang pitong daan gramo) cut sa malaking chunks flat. Ipagkalat ang pork sa mesa sa gayon ay upang bigyan ito ng hugis ng isang quadrangle. Budburan makinis tinadtad bawang, paboritong pampalasa at herbs, asin. I-off ang roll. Upang ang karne ay hindi mawawala ang porma na binds magaspang thread. Boca roll at kuskusin ang mga natitirang mga pampalasa. Namin magtabi para sa kalahati ng isang oras upang ito ay inatsara. Ito ay maaaring agad na ilagay sa manggas para sa baking - kaya hindi na ito ay absorb ang amoy ng aromatic damo. Upang maghurno sa mga oven podcherevok sapat na at kalahating oras. temperatura ay dapat na relatibong mababa - 150 degrees. Ang manggas ay natural hindi nagpapahintulot ng karne juice spill at pipigilan ang pork mula sa pagpapatayo out.

Podcherevok sa hurno sa palara

Aluminum sheet sa panahon baking magsagawa ng dalawang function. Sila ay maprotektahan ang karne mula sa pagpapatayo out at panatilihin ang juice. Bilang isang resulta, ang ulam ay lumiliko out mas makatas. Foil ay nagbibigay-daan sa iyo upang bake na may karne at iba pang mga ingredients - hiwa ng bacon, bacon, keso, damo, mushroom. Ngunit kung podcherevok laced na may bawang, maaari ka lamang masakop aluminum sheet, sa kaso ng mga mas kumplikadong mga eksperimento sa pagluluto na kailangan na gawin kung hindi man. Upang bake podcherevok sa oven, ito ay pinakamahusay na upang i-cut sa anyo ng mga "aklat", pagtula sa pagitan ng "mga pahina" sa mga iba pang mga sangkap. Susunod pilasin ang isang malaking piraso ng foil. Sa isa sa kanyang mga gilid ilagay podcherevok. Pagsara ng ikalawang bahagi ng sheet. Zaschipyvaem gilid ng foil, tulad ng isang bola-bola, pag-aangat ang mga sulok up. Sinisiguro nito na ang juice ay hindi dumaloy palabas.