Simple recipes. Chadeyka Irina. Kapaki-pakinabang na koleksyon ng mga recipe para sa mga babaing punong-abala

Irina Chadeeva - kilala Russian culinary blogger at may-akda ng mga libro tungkol sa baking. Kilalang mga puwang ng Internet sa ilalim ng pangalan Chadeyka. Irina recipe ay kilala para sa kanilang pagiging simple, pagiging naa-access at pagtatanghal ng pagsunod sa mga pamantayan ng estado. Bilang karagdagan, para sa paghahanda ng isang baking at desserts ay hindi kailangang exotic bahagi. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng detalyadong mga recipe. Chadeyka assures na ang naturang masarap na pagkain ay ipagmalaki ng sinumang tagapangasiwa ng bahay.

Ang isang maliit na bit tungkol Irina Chadeevoy

Irina Chadeeva - nagtapos ng Moscow Aviation Institute ipinangalan S. Ordzhonikidze. Para sa ilang taon na siya ay nagtrabaho bilang isang mamamahayag sa telebisyon. Magsimulang mag-blog aktibidad Irina ay bumaba sa taong 2006, kapag siya na ginawa ng isang pangako sa kanyang virtual na kaibigan sabihin sa isang recipe ng masarap na cake. Sa ibang pagkakataon, salamat sa maginhawang format ng "Live Journal" Chadeeva nagsimulang upang ibahagi ang mga detalyadong paglalarawan ng paghahanda ng isang iba't ibang mga lutong kalakal at maaaring sagutin ang mga katanungan na arose mula sa mga host. Sa isang relatibong maikling panahon blog Irina naging kilala.

Noong 2009 Chadeeva inilabas ang kanyang unang aklat na may nakakaintriga pamagat "Pie at iba pang dahilan ...", kung saan ang kanyang mga recipe ng pinakamasarap na-publish. Chadeyka shared lihim at culinary trick gamit na maaari mong maghanda ng isang tunay na kahanga-hangang pastry.

Noong 2011 siya nai-publish ng isa pang libro, "Pie at isang bagay na higit pa ... 2." Ang isang maliit na mamaya, ito ay nagbigay ng edition "Miracle baking" sa parehong taon. At 2012 ay minarkahan sa pamamagitan ng paglabas ng dalawa pang Irina cookbook "Paghurno GOST. Ang lasa ng aming pagkabata "at" Ang lahat ng mga pie. " Ang unang aklat ay naglalaman ng mga paglalarawan ng pagluluto oras ng Union, na ito ay kinakailangan upang umangkop sa kasalukuyang kondisyon na ginawa Chadeyka. Mga recipe para sa mga bisita na bumalik sa mga araw ng pagkabata at pakiramdam muli payagan ang mga di malilimutang lasa ng lutong pagkain at dessert. Ang isang publication "Lahat ng tungkol sa cake" na nakolekta ang pinakamahusay na mga recipe ng unang dalawang aklat ng Irina.

Ang sumusunod na detalyadong paghahanda sa mga pinakamahusay na culinary masterpieces. candy na ito, cake, handa Chadeyka, cupcake. Recipe tumutugma GOSTs na nagbibigay ng isang kahanga-hangang resulta sa mahigpit na pagsunod sa mga pinababang teknolohiya.

Cake Capital: kung ano ang kailangan mo upang maghanda?

Kinakailangang ingredients:

• mantikilya - 175 gramo;
• asukal - 175 gramo;
• itlog shell na walang - 140 gramo (tungkol sa 3 maliliit na itlog);
• harina - 240 gramo;
• raisins hugasan at obsushenny - 175 gramo;
• baking powder - ½ kutsarita;
• Vanilla kakanyahan - 2 patak;
• may pulbos ng asukal;
• asin.

Paano upang magluto ng cupcake capital?

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Paghaluin ang mantikilya sa kuwarto ng temperatura na may asukal at pumilantik ang timpla na may isang taong magaling makisama sa isang estado ng malambot na puting masa.
2. Maingat na idagdag ang mga itlog ng isa sa isang panahon, patuloy na matalo hanggang mag-atas.
3. Ipakilala ang mga nagresultang masa banilya kakanyahan, mga pasas at isang kurot ng asin at ihalo na rin.
4. Magdagdag ng agag harina at pampaalsa at ihalo sa mababang bilis hanggang makinis.
5. Upang grasa isang baking ulam na may mantikilya at budburan harina. Ilagay ang mga ito sa luto masa, at patagin ang tuktok ng ito upang gumawa ng cuts gamit blades dipped sa tubig.
6. Maghurno sa hurno para sa 80-100 minuto sa isang temperatura ng 160 ° C.
7. Handa muffins alisin mula sa oven sa wire rack at mag-iwan cools. Warm pastries sprinkled na may pulbos ng asukal.

Ang nasabing capital cake upang makakuha ng isang siksikan na, mayaman at amazingly masarap na, kung ang babaing punong-abala ay gawin ang lahat, tulad ng inirerekomenda sa pamamagitan Irina Chadeyka. Mga recipe ay ipinapakita sa ibaba iba pang mga dessert.

Cheese cake: kailangan mo upang maghanda?

Kinakailangang ingredients:

• harina - 150 gramo;
• butter - 75 gramo;
• asukal - 165 gramo;
• 18% taba kubo keso - 130 gramo;
• itlog shell na walang - 80 gramo (tungkol sa 2 maliit na itlog);
• baking powder - ½ kutsarita;
• pulbos ng asukal.

Paano upang magluto cheese cake?

paghahanda:

1. Paghaluin ang mantikilya, asukal at room temperatura, ang paggamit ng isang palis mixer para sa walong minuto. Ang resultang mass ay gumuho.
2. Magdagdag ng cottage cheese. Magpatuloy sa ihalo hanggang homogenous. Kung ang keso ay magaspang, ito ay kinakailangan ito bago pagluluto kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Dahan-dahang ipakilala ang mga itlog ng paisa-isa, walang tigil matalo.
4. Paghaluin ang agag harina at pampaalsa at idagdag sa ang kabuuang timbang. Mabilis ngunit maingat na pukawin ang paggamit ng isang taong magaling makisama.
5. Greased at floured pagluluto sa hurno ulam, ilagay ito sa masa.
6. Maghurno sa hurno sa 170 ° C para sa 50-60 minuto.
7. Dumaan sa cake sa labas ng oven, ilagay ito sa ang rehas na bakal, sprinkled na may pulbos asukal at cool.

Kapag eksakto ay susunod sa Ang ibinigay na mga recipe Chadeyka assures na ang mga natapos na lutong kalakal turn out amazingly masarap.

pastille ko ayon sa lumang mga recipe

Kinakailangang ingredients:

• mansanas Antonovka - 5 piraso;
• asukal - 170 gramo;
• itlog puti - 1 piraso;
• pulbos ng asukal.

paghahanda:

1. Mansanas maghurno sa oven o microwave oven hanggang handa na. Alisin ang sapal na may isang kutsara at inyong ginigiling ito sa katas ng estado ng paggamit ng isang blender o isang pinong salaan.
2. Ang warm apple mass idagdag ang asukal at ihalo. Leave cools.
3. Dagdagan ng malamig na mashed puti ng itlog at matalo sa isang taong magaling makisama hanggang malambot na puting mass estado. Ito ay mangangailangan ng tungkol sa pitong minuto.
4. Ipagpaliban glass resultang timpla. Ito ay kinakailangan mamaya. Ang natitirang mass ilagay sa isang parihabang hugis ng 20 x 30 sentimetro, na kung saan ay aspaltado na may baking papel. Ang layer kapal ay dapat na halaga sa tatlong sentimetro.
5. Dry sa hurno sa 70 ° C para sa 5-8 na oras. Sa pamamagitan ng kalahating oras pagkatapos ng candy ito ay inirerekomenda upang i-on.
6. Pagkatapos mong tanggalin ang mga pergamino. Kung ito ay pinaghihiwalay hindi maganda, ay dapat na bahagyang basa ito sa tubig.
7. Gupitin ang mga nagresultang rektanggulo pahaba sa tatlong pantay na bandwidth. Ang bawat isa sa mga ito pakaliwa isang mass ng himulmol, magdagdag ng hanggang sa ang bawat isa at pahiran ito ng mga panlabas na gilid.
8. Ilagay sa oven para sa isa pang dalawang oras.
9. Kapag ang oras upang makakuha ng handa-made na kendi sa labas ng oven at kuskusin ang mga ito sa may pulbos ng asukal.

Bilang Chadeyka magsusulat kendi sa lumang mga recipe na inihanda sa mas magaan kaysa sa mas mababang temperatura ay pananatilihin sa oven.

Cake "Prague": kung ano ang kailangan mo upang maghanda?

Ang mga sangkap na kinakailangan para sa baking biskwit:

• manok itlog - 6 mga piraso;
• asukal - 150 gramo;
• Cocoa pulbos - 25 gramo;
• butter - 40 gramo;
• harina - 115 gramo.

Sangkap sa pagluluto cream:

• pula ng itlog - 1 piraso;
• Cocoa pulbos - 10 gramo;
• mantikilya - 200 gramo;
• letse-kondensada - 120 gramo;
• tubig - 20 gramo;
• banilya asukal - 1 package.

Ingredients para sa tsokolate magpakinang:

• aprikot jam - 55 gramo;
• Chocolate black - 60 gramo;
• butter - 60 gramo.

Paano upang magluto ng cake?

Desserts ay handa para sa panlasa ng Chadeyka sabi. Cake Recipe mula Irina kilala para sa kanilang pagiging simple at naa-access, at "Prague" - ay walang exception.

paghahanda:

1. Talunin ang yolks itlog at kalahati ng asukal na may isang taong magaling makisama hanggang malambot na ilaw na timbang creamy.
2. Talunin ang mga puti itlog sa isang makapal na foam, idagdag ang natitirang asukal habang patuloy na pagkabalisa.
3. Dahan-dahang ihalo ang puti at yolks.
4. Idagdag ang agag harina na hinaluan ng tsokolate, at ihalo dahan-dahan.
5. Ibuhos tinunaw at pagkatapos ay pinalamig mantikilya, ihalo na rin.
6. Brush na may langis at budburan harina para sa baking form. Ilagay ang kuwarta sa mga ito. Maghurno sa hurno sa 200 ° C para sa 30 minuto.
7. Handa nang iwanan ang cake para sa limang minuto sa anyo, pagkatapos ilagay ito sa bar para sa 8 oras (maaaring mas mahaba) para sa paglamig.
8. Ihanda ang cream. Sa katapusang ito, palis itlog pula ng itlog na may tubig, idagdag ang letse-kondensada. Ang pinaghalong pigsa hanggang sa relatibong siksik estado na kumulo o sa isang paliguan ng tubig. Leave cools.
9. Talunin ang mantikilya room temperatura, cocoa at banilya asukal. Idagdag sa mga nagresultang masa ay cooled cream.
10. Punasan ng espongha cake cut sa tatlong cakes at gumawa pagitan ng mga ito ng isang layer ng cream.
11. Sa itaas ng cake upang ilagay ang jam mula sa mga aprikot.
12. Ihanda ang tsokolate tumpang. Upang gawin ito, unti-unting mawala ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at mantikilya. Ibuhos ang mga nagresultang cake tumpang. Mag-iwan sa ibuhos.

Na ibinigay sa artikulong ito recipe Chadeyka inirekomenda ipatupad, mahigpit na pagsunod sa mga rekomendasyon. Bilang may-akda sabi ni sa kanyang sarili, kung magpasya ka upang palitan ang isa pang sahog, o hindi bababa sa isang maliit na bit ang layo mula sa teknolohiyang ito, ito ay magiging sa iyong konsensiya. Upang maghanda tulad ng pastry at dessert ay hindi kinakailangan bihirang mga bahagi. Oo, at mga recipe ay pininturahan sa tulad detalye na magluto ng obra maestra ay isang snap.