Beet imbakan sa cellar, o kung paano upang magbigay ng kanilang mga sarili na may mga sariwang gulay para sa buong taon

May mga produkto na ay mahalaga na gawin ang isang mahabang panahon. Ang katawan lang ay nangangailangan ng paminsan-minsan kumakain ang mga ito. Isa sa mga ito - ang mga karaniwang beets. Siya ay isang miyembro ng maraming mga sikat at paboritong pagkain. Ang pinaka-popular na sa gitna ng mga tao sa isang paraan na ginagawang posible sa anumang oras upang magkaroon sa kamay ang mga pangunahing produkto na kinakailangan para sa pagluluto, halimbawa, salad o pula borscht - beet imbakan ay nasa cellar.

perpektong room

Ang mga tao para sa maraming siglo na ginamit upang irereserba para sa hinaharap ang pinaka-kailangan ng pagkain. Walang sinuman ang pag-iisip ay hindi mag-apela upang manatili gutom. Iyon ay kung bakit ang haba tinanggap upang ipagpaliban bahagi ng produkto at mag-imbak ang mga ito hanggang sa susunod na pag-aani. Ito unang-una ay tumutukoy sa mga gulay na kilala na magkaroon ng isang pana-panahon na likas na katangian. Karanasan ay nagpapahiwatig na storage sa room temperatura ay hindi posible. Samakatuwid, para sa mga layunin ay dapat na isang hiwalay na kuwarto, pagtugon sa ilang mga kinakailangan. Mayroong ilang mga tagapagpabatid na tinukoy sa pamamagitan ng kakayahan ng isang partikular na gusali o silid upang maging ang perpektong na imbakan para sa beets:

• temperatura (0-3 degrees);
• sariwang hangin at ang posibilidad ng pagsasahimpapawid (kinakailangang);
• halumigmig (85 hanggang 90%);
• availability ng direktang liwanag ng araw (sa kasong ito hindi ito ay dapat na).

Kapag ang lahat ng mga kundisyon na ito beet imbakan sa cellar ay posible para sa ganap ng ilang oras. Lalo na dahil siya ay nagkaroon ng isang mahusay na "pagpapanatiling kalidad", at ito ay lubos na isang bihirang kakayahan para sa mga gulay.

Ang pamamaraan na imbakan

Ang bawat produkto ay dapat na naka-imbak sa isang tiyak na paraan. Ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang lahat ng mga pangyayari na maaaring makaapekto sa proseso. Kaya, pag-iimbak ng beets sa cellar ay nagsisimula sa paghahanda ng mga gulay. Ang bawat ugat upang simulan upang linisin ang, iyon ay inalis mula sa ibabaw ng labi ng dumi at lupa. Ito ay dapat na tuyo, nang walang tulong ng tubig. Kung hindi labis na kahalumigmigan kinakailangang humantong sa wilting, sibol, at pagkatapos, marahil, sa pagkabulok produkto. Kapag paglilinis ay imposible upang resort sa matutulis na bagay na maaaring makapinsala sa balat. Hindi rin dapat kuskusin sa isang produkto sa isa pa. Maaari rin itong kompromiso ang integridad ng mga panlabas na shell. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang kunin ang mga tops, Aalis lamang ng isang maliit na tangkay haba ng 2 sentimetro. Ngayon ang produkto ay tanging tuyo sa hangin na walang access sa sikat ng araw at maaari mong simulan upang Warehousing. beet imbakan sa cellar - ay hindi madali. Ang ideyal na lalagyan para sa ay itinuturing na isang kahoy na kahon. Para sa proteksyon laban sa posibleng labis na kahalumigmigan ginagamit ilog ng buhangin, pit-mos o sup. Root isinalansan sa layer 3-4 at liberally napiling filler ay poured.

ipinag-uutos na mga kondisyon

Imbakan ng mga gulay sa cellar ay nangangailangan ng ilang kaalaman at paghahanda. Hindi ito maaaring gawin nang kusa. Lahat ng bagay ay dapat na naisip out in advance. cellars paghahanda ay nagsisimula sa tag-init, kapag ito ay relatibong libre. Una kailangan mong dalhin ang lahat ng mga istante, at ang kuwarto mismo ay isang mahusay na malinis sa labas at magpahangin. Pagkatapos ay kailangan mong suriin kung ang anumang istante o compartments na nangangailangan ng pag-aayos, at ayusin ito kung maaari. Pagkatapos nito ipinta ang mga umiiral na istraktura ng metal at buuing muli ang lahat. Maging sigurado na suriin ang mga kuwarto para sa pagkakaroon ng mga rodents at mahigpit na seal ang Mink Point. Ito ay kanais-nais, siyempre, upang disimpektahin ang room at magpasariwa ang itaas na bahagi ng palapag pantakip. Sa isang bahagi ng nakaraang buwan ito ay posible upang dalhin sariwang buhangin, sup, at iba pang mga pandiwang pantulong na materyales. May perpektong, ang anumang mga bodega ng alak ay pinakamahusay na nahahati sa tatlong compartments: para sa patatas, mga gulay at prutas, at ayusin ang mga ito sa isang tiyak na paraan. Imbakan ng mga gulay sa cellar ay kadalasang isinasagawa sa iba't ibang paraan. Kung ang karot sa kahon ibinuhos wet sand, pagkatapos ay ang beets dapat itong maging ganap na dry. Sa karagdagan, ang mga gulay ay may isang negatibong saloobin ay mahahagis sa init, kaya ito ay mas mahusay na magkaroon ng sa mas mababang palapag, kung ang kuwarto ay tiered. At syempre sa pana-panahon ito ay kinakailangan upang i-on at baguhin ang mga produkto sa kanila at magpapasok ng sariwang hangin ng oras upang matagpuan at pagkatapos ay tanggalin ang prutas na may halatang mga palatandaan ng pinsala.

Paano upang mapanatili ang produkto sa taglamig

Ang isang mahusay na host ay kailangang magsimula sa pag-aalaga tungkol sa mga produkto bago mag-ani. Ito ay kinakailangan na i-pre-ayusin ang room at isaalang-alang kung paano ito ay naglalaman ng isa o isa pang gulay. Halimbawa, imbakan ng beet sa taglamig ay maaaring isaayos sa iba't ibang mga paraan:

1. Sa malawak na shelf, ang paglalagay ng mga produkto slide.

2. Sa isang bukas na plastic bags.

3. Sa kahon o espesyal na nilagyan lalagyan, ibuhos produkto buhangin o iba pang hygroscopic materyal.

4. Sa isang maliit na balikat sa sahig ng basement o cellar.

5. Ibuhos ng isang manipis na layer ng prutas, tulad ng isang kurtina sa ibabaw ng patatas.

6. Sa mga bangko sa anyo ng konserbasyon.

Ang bawat isa sa mga pagpipiliang ito ay may pakinabang at disadvantages. Sa anumang kaso, ito ay mabuti upang ma-imbak lamang ng kalidad ng prutas. Iyon ay kung bakit lamang ang mga hindi pukawin hinala na kailangan nila upang muling isaalang-alang nang mabuti bago pagtula at umalis. Kung hindi man, kahit na ang pinakamaliit isa beets ay maaaring sayangin ang buong i-crop.

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa pag-iimbak ng gulay

Huwag kalimutan na ang mga produkto mula sa tindahan ng hardin ay mas kumplikado kaysa sa, halimbawa, mga lata ng de-latang pagkain. Kung ang package na produkto upang mapaglabanan tiyak na temperatura sapat na, ang mga kondisyon ng imbakan ng mga gulay ay mas mahirap upang sumunod sa. Dapat ay may dalawang mga kadahilanan ay interrelated: ang option na pinili para sa bookmark, at ang panloob na klima. Dapat ito ay remembered na sa mga sariwang pagkain (gulay, mga gulay, prutas) ay patuloy na pumunta biological na proseso. Fruits ay hindi mamamatay, sila huminga at bahagyang binuo. Kapag lumikha ka ng pinakamainam na kondisyon sa imbakan ng lahat ng mga proseso ng buhay ng gulay bahagyang pinabagal. Sa oras na ito, sila ay ganap na mapanatili ang kanilang nutritional katangian at lasa. Pagkatapos ng ilang panahon, ang mga produkto ay natural magsimulang tumanda at mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang katangian. nagbabago Ang isang karagdagang storage kahit na sa kanilang hitsura. Samakatuwid, wala sa mga gulay ay hindi maaaring ma-imbak nang walang katiyakan, ngunit ito ay posible upang lumikha ng mga kondisyon para sa maximum na masustentuhan ang kanyang positibong katangian, halimbawa, hanggang sa susunod na pag-aani.

Paano upang i-imbak ang beets sa taglamig

Pag-ani ng gulay ay karaniwang ginawa para sa isang kadahilanan: herbal na produkto ay pana-panahon na sa kalikasan at ay hindi magagawang upang lumago sa taglamig sa ligaw. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng mga tao upang magbigay ng kasangkapan ang mga espesyal na kuwarto na kung saan gulay ay maaaring ng ilang panahon upang mapanatili ang kanilang mga ari-arian. Kung makipag-usap namin tungkol sa beet, ito ay unang kinakailangan upang malaman ang ilang mga kadahilanan na makabuluhang makakaapekto sa sarili imbakan proseso ng produkto:

1. Kalidad ng produkto. Hindi lahat ng beet na angkop para sa pang-matagalang imbakan. Better late-aani at middle-class.

2. tuntunin at kondisyon ng paglilinang. Sa panahon ng paglago na kinakailangan upang obserbahan ang pinakamainam na patubig mode. kadahilanan na ito ay isa sa mga pangunahing mga kadahilanan na nakakaapekto sa pagpapanatiling kalidad ng produkto. Na may sapat na pagtutubig beets sa cellar ay magiging dry mabilis. At vice versa - ay maaaring magsimulang mabulok mabilis na may masaganang.

3. Imbakan ng beets sa taglamig sa cellar dapat na gaganapin sa isang tiyak na temperatura at halumigmig ng kuwarto.

Upang permanenteng mapanatili ang pag-aani, ang lahat ng mga kondisyon sa itaas ay dapat na matugunan. Ang tanging paraan na maaari mong ginagarantiya ang kalidad at kaligtasan ng mga produkto para sa katawan.