Ang pagbili sa tindahan matamis na wedges puti, interspersed na may pulbos ng asukal, ito ay mahirap na naniniwala na ito tradisyonal na Russian napakasarap na pagkain. Pagkatapos shoplifting kendi kagustuhan tulad ng oriental sweets - marshmallows o Turkish galak. Ngunit, sa kabila ng Latin pangalan (pastillus - ibig sabihin ay "tortilla"), imbento ito dessert sa Kolomna, pabalik sa XIV siglo. Ang katotohanan na para sa produksyon ng mga pastes ay nangangailangan ng isang Russian kalan, na kung saan ay ang epekto ng mabagal paglamig. Homemade pasta dati ay ginawa acidic na may wip apple sauce na may karagdagan ng iba't-ibang mga berries - cranberries, ropan, prambuwesas o kurant. Upang gawin ang mga matamis na honey ginamit.
Sa XV siglo sa proseso ng katha ay kinabibilangan ng iba pang mga bahagi - puti ng itlog. Binigyan nila ang produkto sa isang masarap na cream shade at tulong upang mapanatili ang nais na hindi pabago-bago sa panahon ng prolonged imbakan. Ngunit calorie pastilles sa gayon ay nadagdagan. Bago ang rebolusyon ng ito ay kilala tatlong mga uri ng dessert: Kolomna - tradisyonal, na may isang homogenous na istraktura, Rzhev - na may manipis na layer ng cowberry o Rowan - at Belevsky kung saan alternating layer ng lutong mansanas at protina meringue. Russian candy ay kaya popular na ito ay nai-export mula sa XIX siglo.
Isinasaalang-alang calorie pastilles, dapat gumawa ng reservation nang sabay-sabay: na produkto mayroon kami sa isip - sa bahay o shop? Sa ngayon, pagkain industriya gumagawa wedges sa pinasimple na teknolohiya. Ito ay malinaw na maingat whisking sarsa ng mansanas mahal at samakatuwid ay ginagamit emulsifiers at stabilizers. Ang tamis ng dessert ay hindi na naka-attach sa honey at table asukal. Higit pa rito, upang gumawa ng ang produkto mabenta form na ito ay idinagdag sa pagkain grade dyes at pabango. Ang lahat ng ito kimika ang pinaka-kahina-hinayang na paraan nakakaapekto hindi lamang ang calorie pastilles, ang pagtaas nito nutritional halaga, ngunit din sa kapaki-pakinabang katangian.
Paano na maging? Base sa itaas, hindi ko maaaring makatulong sa tingin: ay posible na gumawa ng marshmallows sa bahay? Easy! Kumuha ng isang kilo ng berries (tulad ng raspberries), banlawan, tuyo, isara ang palayok saklob at ipadala ito sa isang mainit-init oven. Hot prutas kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Mashed ilagay sa isang maliit na sunog, magdagdag ng isang baso ng matamis na katas ng prutas at pinakuluang upang mabawasan ang dami ng isa at kalahating sa dalawang beses. Pagkatapos noon mabulok candy strewn sa tasa papel at dry sa oven sa 60 ° C. Ang natapos na produkto roll sa may pulbos asukal. Calorie pastes panindang bahay ay hindi dapat lumampas sa 300 kcal bawat 100 g
Gayunpaman, maaari kang maghanap at bumili ng mataas na kalidad na produkto. Ito ay mas mahal, ngunit ang mga kapaki-pakinabang katangian ng nito mas mataas. Kung ang bunga-berry katas at puti ng itlog ay idinagdag upang bumuo ng isang malagulaman consistency ng agar-agar at pektin - ito ay isang magandang, kapaki-pakinabang kendi. Calorie 1 pc. kaya mababa na hindi makapinsala sa iyong figure. Pagkatapos ng 100 g ng produkto na nakapaloob lamang 323 Kcal. Agar - isang gulaman nagmula sa damong-dagat. Ito ay mayaman sa yodo, kaltsyum, bakal at posporus. Pektin lowers kolesterol, cleanses ng katawan ng toxins, nagpapabuti ng mga bituka peristalsis. Samakatuwid, ang candy ay itinuturing na isang pandiyeta produkto at inirerekomenda sa pamamagitan ng ang Russian Academy of Medical Sciences para sa baby food.