Maraming naniniwala na ang pag-ibig upang magluto at pancake lamang sa Russia. Ngunit sa katotohanan, ang isang bagay tulad na ito sa bawat bansa. At ito ay maaaring makita sa pamamagitan ng pagtingin sa hindi bababa sa isang Hollywood family comedy. Sila ay napakadalas para sa almusal para sa kanilang mga anak mga ina na maghanda Pancake, mas mahusay na kilala sa Russian bilang Amerikano pancake. Ang recipe ng ulam na may maybahay bawat nakakaalam. Ngunit para sa Russian sulyap, hanapin nila ang isang bit kakaiba. Sa kabila ng ito, maraming mga compatriots nais na magluto ang mga pancake. maaari lamang silang malaman kung paano gawin ito.
At kapag Russian kababaihan ay ang unang upang maghurno pancake Amerikano, recipe ng kaunti nagulat ang mga ito sa pagiging simple nito. Sa katunayan, para sa Pancake kailangan ang karaniwang mga produkto: Egg - 3 pcs, cream - 500 ml asukal - 6 tablespoons baking soda - 0.5 tsp, harina - 2-2.5 tasa, isang maliit na asin, banilya at kanela. . Ang pangunahing lihim ng kanilang kaningningan sa na ang mga itlog ay nahahati sa puti at yolks hindi tulad ng Russian pancake. Protina na may isang asin ng isang malakas na tibok mahimulmol masa. Upang ang yolks idagdag ang asukal, banilya, kanela, baking soda, cream at harina upang ipakilala ang mga bahagi. Lahat stir whisk. Sa katapusan, idagdag ang pinalo puti ng itlog. Salapi ay dapat magkaroon ng isang medyo makapal na - halos tulad ng pancake. Sa gitna ng greased pan ibuhos ng isang maliit na pagsubok upang makakuha ng isang pancake na may isang lapad ng 10-12 cm. Sa panahon ng pagluluto, masaklawan na may takip at lutuin sa katamtamang init hanggang malambot. Iyon ang dahilan kaya simpleng upang gumawa sa bahay, American pancake.
Ang recipe ay kaya popular sa Hilagang Amerika, kung saan ayon sa kaugalian na ibinigay sa kanila maple syrup ay maaaring binili sa bawat shop, pero hindi pa rin ng isa. Sa Rusya, ang mga pancake karaniwang almusal na may jam at berries liquid, honey o letse-kondensada. Gayunpaman, ito ay hindi gaanong mahalaga epekto sa Pancake katanyagan. Iyon ay kung bakit may mga mas maraming Amerikano pancake recipe na kung saan ay nangangahulugan ng pagdagdag berries direkta sa masa.
Isa at kalahating tasa ng harina suriing mabuti, ihalo ang mga ito ng isang kutsara ng asukal, isang kutsarita ng pampaalsa at isang kurot ng asin. Magkahiwalay, matalo ang itlog na may 300 ML ng gatas ng isang malambot na masa. Unti-unti idagdag ang harina habang patuloy na gumalaw. Sa katapusan, magdagdag ng isang kutsara ng tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng 200 g ng mga berries lasa - cranberries, blueberries o anumang iba pang. Pukawin at maghurno maliit na pancake sa isang well-iniinitan pan Pagprito. Maglingkod, garnished na may pulbos asukal at berries.
Para sa mga taong madalas na kailangang magluto Amerikano pancake recipe na may mga larawan hindi mo na kailangang. Ang mas maraming na gawin itong mas madali kaysa kailanman. Gayunpaman, tulad ng lahat ng mga pancake Pancake ubos magluto oras. Ngunit maaari kang bumili ng isang espesyal na pan-crepe maker. Pinapayagan ka upang mabilis at nang walang abala upang maghurno 4-6 pancake sa isang pagkakataon. At may mga modelo, at para sa paggamit sa kalan at tumatakbo off. Ito lamang ay nananatiling upang piliin ang mga karapatan.
Of course, ito ay tumatagal ng kaunting kasanayan magluto pancake Amerikano. Ang recipe, gayunpaman, ay sobrang simple na ang lahat ng kinakailangang mga trabaho. Kung hindi sa unang pagkakataon, at pagkatapos ay ang pangalawang - eksakto. Pancake perpektong makadagdag sa anumang almusal. Isang masarap na ang mga ito ay hindi lamang mainit, ngunit malamig. Sa ganitong makahawig sila ng kanilang mga Russian "kasamahan".