Paano upang magluto ng jelly fish sa iba't ibang mga interpretations

Kaya sugat up sa Russia, dapat itong maging isang salad "Olivier" Bisperas ng Bagong Taon sa mesa, pinalamanan baboy karne o isda halaya. Sa huling pagkain ay tinalakay sa materyal na ngayong araw. Ito ay hindi malinaw para sa kung ano ang dahilan ito ay itinuturing na katutubong Russian ulam, dahil magluto ito tulad ng sa maraming mga bansa.

Ito ay hindi kapani-paniwalang nagbibigay-kasiyahan, masustansiya at masarap na meryenda, na apila sa maraming mga bansa sa mundo. Ilang mga taong kilala na ang tagapuno sa pag-moderate, lalo na ginawa mula sa lean isda, manok at mga gulay ay masyadong mabuti para sa katawan. Ito ay naroroon aminoacetic acid pagkakaroon ng antidepressant katangian at likas na collagen, ameliorating kuko, balat at buhok.

Gayunman, parang halaya, tulad ng ito ay tinatawag na sa karaniwan, may isa disbentaha - ang mataas na calorie. Para sa kadahilanang ito, dapat isa maiwasan ang pang-aabuso ng mga ito. Ang isang maliit na halaga ng jelly, kinakain sa panahon ng pista opisyal ng Bagong Taon, ay hindi makapinsala sa iyong figure. Mula demagohiya - sa punto!

Spicy fish jelly: ang una recipe

Surprise kabahayan mabangong, maliwanag at masarap na puding. Maniwala ka sa akin, ang iyong pamilya ay hilingin sa iyo na magluto ito nang mas madalas. Kaya, dapat mong gawin ang mga rich sabaw ng 5-6 ulo at tails ng puting isda, ang average carrot, tatlo sibuyas, limang dahon ng bay dahon, asukal, asin, paminta. At ang pangunahing bagay - huwag kalimutan na bumili ng isang fillet bahaging ito ng puting isda - kilogram at gulaman - 10 g, isang pares ng mga cloves ng bawang at ng grupo ng mga dill.

paraan

Lahat ng mga produkto (mga buntot, ulo) malinis up ng kaliskis at palikpik, hugasan out at ipadala sa isang malalim na lalagyan na may tubig. Sa isang kasirola, ilagay ang hugasan isang beses magaspang karot at mga sibuyas (alisin ang upak). Pagkatapos kumukulo, pagdidilig sa mga kinakailangang mga spices, takpan at kumulo ang tungkol sa 1.5 oras.

Handa sabaw, filter, carrots huwag itapon, ito ay kapaki-pakinabang para sa dekorasyon, upang ilagay fillets at pigsa para sa 15 minuto, bago lumipat off squeeze out ang bawang. Muli pinagmanahan ang sabaw, magpalabnaw ito sa isang namamaga gulaman. Ang laman ng isda magputul-putol a la carte.

Ngayon nagsisimula tayong ibuhos ang halaya isda sa form. Sa ibaba ng ulam Ilagay ang hiwa bilog karot, tinadtad dill at hiwa ng tanggalan ng buto - lahat ibuhos sabaw at ipadala ito sa tumigas magdamag sa ref. Maglingkod na may mustasa o malunggay.

Jelly fish red fish: ang ikalawang recipe

Exquisite naging halaya trout ay nagkakaiba pinong panlasa at kaaya-ayang tanawin. Di-pangkaraniwang mga kulay bigyan namin ang paggamit ng tomato paste, na nagdadagdag ng liwanag at contrast. Per kilo ng sariwang isda ay nangangailangan ng mga sumusunod na produkto: ulo, buntot (3-4 mga PC.), Sibuyas, karot, kamatis i-paste (tatlong daang gramo), perehil at gulaman (10 g). Upang pagandahin mahahalagang mabangong espesia, itim na paminta (4 pcs.), Pinatuyong cloves (4 pcs.), Five sheet lavrushki asin.

paghahanda organisasyon

Sa tubig na kumukulo upang ilagay ang basura mula sa isda at gulay, kumulo para sa 2-3 na oras. Ang mas mahaba ang sabaw sa kalan, ang mas mayamang siya. Para sa kalahating oras hanggang sa handa na upang ihagis spices at magngitngit para sa 20 minuto. Pagkatapos bumatak na mabuti ng ilang beses hanggang sa isang transparent na kulay, ilagay parse mula sa mga buto at tinik trout, ibigay ang magluto para sa 10-15 minuto.

Alisin ang mga isda sa isang slotted kutsara, kunin sa malinis na hiwa. Sa ibaba ng form ilagay ang makinis tinadtad perehil sa itaas ng kanyang dibdib, ang lahat ng ibuhos sabaw. Ilagay sa ang paglamig kamara para sa limang oras. Sa panahong ito, ihanda ang base ng kulay. Namamaga gulaman kumonekta sa tomato katas, ibuhos ang likido sa isang maliit na frozen fish jelly at muli pabalik sa shelf ng refrigerator.

Parang halaya na may seafood

Kung mayroon kang ang mga paraan, at pagkatapos ay huwag tanggihan ang iyong sarili ang kasiyahan - Ihanda ang isang kahanga-hangang Tratuhin ang, kung hindi man hindi ito pangalanan. Ito tunay na napakasarap na pagkain ay palamutihan ang holiday talahanayan.

Mga Bahagi: tatlong daang gramo ng bakalaw tanggalan ng buto at salmon, dalawang daang gramo ng hipon at mussels, isang daang gramo ng octopus, patatang piniritong sa masa at pusit. Para sa sabaw: 700-800 g ng isda offal, Lavrushka (limang leaflets), paminta, asin, sibuyas dalawang ulo. Tulad ng mga dekorasyon na ginamit dill at lemon.

pagtuturo

Sa loob ng limang oras pakuluin sabaw ulo, buntot, mga sibuyas at bay dahon, paminta at asin. Huwag kalimutang alisin ang foam. I-filter ang iyong tainga, ilagay ito sa lahat ng seafood at isda platter - pigsa para sa sampung minuto. Layer ng pinalawak na form, ibuhos sabaw at mag-iwan para sa isang araw upang ibuhos. Pinalamig na isda helatina jelly walang dekorasyon na may isang ihiwa ng limon at dill.