Ano ang angkop para sa keso roll?

Rolls sa ating bansa ay relatibong bago ngunit nakakuha pa ng maraming ng katanyagan kabilang sa mga mamimili. Mayroong maraming mga recipe para sa paglikha ng mga rice roll, ngunit sa anumang kaso, ginamit na mga produkto, tulad ng bigas, nori. May mga vegetarian, isda, keso, at kahit manok roll. Kami ngayon ay makipag-usap tungkol sa kung ano ay angkop para sa ang keso roll. Para sa paghahanda ng mga Hapon roll paggamit ng iba't ibang uri ng keso. Isasaalang-alang namin ang bawat isa sa pagliko.

cream cheese

Ang mga produkto pagsamahin ang lambot at lambot ng pagiging kapaki-pakinabang ng keso cream. Ang batayan ng mga ito - ito ay gatas, na kung saan ay enriched na may cream.

Mag-atas timpla ng gatas kasabay ng isang bilang ng mga starter kultura, na kung saan ay puro kapaki-pakinabang ng pagawaan ng gatas mga kultura, mga form ng isang kahanga-hangang aroma at lasa ng keso komposisyon.

Cream cheese para sa roll "Philadelphia"

Ang ganitong mga isang produkto ay nagsimula upang makabuo noong 1872 sa Estados Unidos, sa maliit na bayan ng Philadelphia. Ang isang maliit na mamaya, kilalang kumpanya "Kraft Foods", na kung saan, hindi sinasadya, ay ang tagalikha ng katakam-takam na keso, ay sapilitang upang madagdagan ang produksyon ng mga produkto nito. Ang dahilan sa ito - isang malaking demand para sa mga ito cheese sa roll sa mga mamimili, pati na rin ang mga madalas na paggamit sa institusyon, na naghahain ng lutuing Hapon.

Para sa calorie cheese ay tumatagal gitna posisyon, ito ay bahagyang mas mababa sa "mascarpone", ngunit ay lumampas sa pagkainit nilalaman ng isang produkto tulad ng "ricotta". Bilang bahagi ng "Philadelphia" tungkol sa 24 gramo ng taba. Calorie nilalaman ng keso na ito ay 253 calories. Carbohydrates ay naglalaman ng 3.2 gramo. Tulad ng isang mayamang mag-atas na napakasarap na pagkain na may bitamina, mineral at amino acids. Ang Diet magkaroon ng mas mababang-taba varieties ng keso "Philadelphia".

Pakikipag-usap tungkol sa produktong ito, dapat ito ay nabanggit na ito ay isang kailangang-kailangan na sahog sa maraming mga lutuin. Ito ay ginagamit din kapag naghahanda roll. Nang walang keso na ito ay hindi sukat akalain ang balumbong ito, bilang "Philadelphia". Cream produkto ay ganap na pinagsama sa iba pang mga bahagi ng mga pagkain.

Sa ating bansa, Russia, ang produktong ito ay mula sa Europa. Siyempre pa, ang pagkakaroon ng iba't-ibang mga hadlang ay makikita sa presyo ng produkto, pati na rin ang presensya nito sa tindahan ng aming mga lungsod. Dahil sa mataas na gastos ng keso na ito, o dahil sa kakulangan ng mga ito sa supermarket, maraming mga tao ay hindi maaaring magluto sa bahay tulad pagkaing Hapon. Kahit pa upang mahanap ang produktong ito ay maaaring maging.

Delicious "Mascarpone"

Ang produktong ito ay naglalaman ng maraming amino acids, mineral, bitamina, antioxidants at protina. Calorie cheese ay 412 calories, at taba sa loob nito - 41 gramo. Ito ay ang taba ng cream mga produkto. Ito ay may isang matamis na lasa. Sa "mascarpone" karbohidrat nilalaman ay 4.8 gramo.

Ito ay ginagamit upang gumawa ng desserts tulad ng keyk na keso at tiramisu. Of course, ito ay ginagamit para sa paghahanda ng roll. Nito lasa at texture na katulad ng sa "Philadelphia" keso.

Para sa ang produksyon ng mga naturang keso kumuha ng isang starter, kalabaw gatas at cream, at pagkatapos ang lahat ng ito ay konektado, at lumiliko "Mascarpone". Ang shelf buhay ng isang natural na produkto ay lamang ng tatlong araw.

Keso para sa roll - "Ricotta"

"Ricotta" ay handa mula sa gatas kalabaw, kambing, tupa ni. Ito ay ang mababang-calorie cream cheese. Taba sa loob nito 13 gramo, at carbohydrates - 3 gramo. Pagkainit ng produkto ay tungkol sa 174 kcal. keso na ito balumbunin para ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng protina at kaltsyum. Maaari itong inilarawan bilang isang lider sa bilang ng mga protina. "Ricotta" - isang pandiyeta keso ay mayaman sa bitamina A at group B. Ito ay may maayang maalat panlasa, at lahat salamat sa ang katunayan na ang produksyon ay batay sa tubig dagat, na kung saan ay pumupuno mineral nito.

Ang produktong ito napupunta na rin na may maraming mga gulay, lalo na kamatis. Ito ay ginagamit para sa paghahanda ng Mediterranean at Italian dish, pati na rin roll. keso na ito ay nagbibigay ng ulam isang kawili-wiling mga tala lasa.

iba pang mga species

Minsan, para sa paghahanda ng roll ginagamit tulad keso bilang "Buko" o "Natura". Ang mga ito ay katulad ng hindi pabago-bago ng "Philadelphia" keso. Ang mga ito ay perpekto para sa paggawa ng mga fillings roll. May mga naturang keso mas mura kaysa American counterpart.

Masarap na keso "feta"

Kahit ilang keso roll ginagamit para sa? Of course, "Feta". Ang Griyegong puting keso na ginawa mula sa kambing o gatas ng tupa. Sa labas, mukhang cottage cheese, na lamang ng isang lasa ng kanyang maalat, mas makahulugan, na may isang banayad kaasiman. Taba nilalaman ng mga produkto ay 30-60 porsyento. Sa unang pagkakataon na inihanda cheese "feta" sa France (tungkol sa. Corsica). Pagkainit nilalaman ay 215 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Sa naturang roll na may keso 150 kcal.

Ito ay ginagamit para sa paghahanda ng iba't-ibang mga salads, pati na rin ang roll at sushi.

Sa wakas, isang maliit na

Ngayon alam mo kung anong uri ng keso ay ilagay sa roll. Maging sigurado na sabihin sa ang impormasyon na ito sa mga tagahanga ng Japanese cuisine, lalo na sushi. Sila ay napaka-interesado na malaman kung ano ang mga uri ng keso ay ginagamit upang ihanda ang iyong mga paboritong pagkain, ie roll.