Bakwit: pagkainit nilalaman sa bawat 100 gramo ng maliit at malaking benepisyo

"Buckwheat - ang aming ina, at rye bread - ang ama ng aming tahanan," - Russian kawikaan. Matapos ang lahat, bakwit kilala sa Russia mula noong sinaunang beses. At bakit nasa pangangalaga siya sa atin?

Ang isang maliit na kasaysayan

Natagpuan ng mga arkeologo bakas ng bakwit sa mga pinaka sinaunang formations. Ito ay kilala mula sa pinakadulo simula ng tao paglilinang ng mga ligaw na halaman. Karamihan sa mga historians ay may hilig sa naniniwala na ang mga unang upang palaguin ang kanyang mga residente ng Himalayas. katibayan ng paggamit ng cereal na ito ay matatagpuan din sa pagkain sa hilagang Indya at Nepal, anim na libong taon na ang nakakaraan. Sa Europa, bakwit malawak na ito ay naging na ginagamit sa panahon ng Crusades.

Ang tunog sa Russian, ang ilang istoryador na bakwit ay dumating sa amin mula sa Greece. Ito ay dinala sa aming mga dealers sa buong Black Sea. At ang mga residente sa hilagang hangganan ng bansa na tinatawag na ito "Tatar". Ito ay nagmumungkahi na ito ay dumating sa amin muli sa panahon ng pagsalakay ng Golden Horde.

At sa pamamagitan ng ang paraan, wild bakwit ay matatagpuan sa halos lahat ng lugar ng aming globo.

Bakwit at diabetes

Para sa mga taong naghihirap mula sa mga malalang sakit, ang pinakamahusay at pinaka-kailangang-kailangan grits - ay bakwit. Calorie nilalaman sa bawat 100 gramo ng lutong cereal na may langis ay magiging 120-130 kcal. porridge ay naglalaman ng tinatawag na mabagal na carbohydrates. Sila ay digested mabagal at samakatuwid ay hindi maging sanhi ng isang matalim pagbawas sa mga antas ng insulin. Upang mapabuti ang lasa sapat na upang magdagdag ng 2-3 gramo ng mantikilya o langis bawat 100 gramo ng tapos bakwit. Masarap at mababang-calorie ulam ay handa na. Ang isang mababang nilalaman ng calories ay napakahalaga para sa mga diabetics.

Ang isang piraso ng trace elemento bakwit

"Reyna ng cereal" - kaya istilong kanyang maraming mga pandiyeta mga eksperto. Narito kung bakit.

• Micro at macro na mga elemento. Copper ay naglalaman ng ilang ulit ng higit pa sa araw-araw na kinakailangan. Iron ay naroroon sa puwitan din. At sa unyon ng mga dalawang mga elemento ay lubhang kailangan para sa katawan ng tao. Sila ay kasangkot sa pula ng dugo synthesis, buto, nerve fiber lamad at ang daluyan ng dugo pader.
• Ang natatanging kombinasyon ng boron, posporus at kaltsyum gumagawa ng isang mahusay na helper grits sa pag-iwas sa mga sakit tulad ng sakit sa buto, arthrosis at osteoporosis. At ang mga pormasyon ng bato bato ay maaaring maiwasan ang mga bakwit. Calories bawat 100 gramo, na may lahat ng mga pagkakaiba-iba ng kapaki-pakinabang na mga bahagi, ay katumbas ng isang kabuuang 150 kcal. At ito ay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya at asukal sa iyong mga paboritong cereal.

Bilang karagdagan, bakwit ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap: siliniyum, silikon, murang luntian, sulfur, magnesium, potassium, molibdenum, zinc at iodine. sila ay ang lahat ng kailangan ng katawan para sa normal na gumagana.

Bakwit: calorie bawat 100 gramo

Sa mundo ngayon, karamihan sa mga tao ay sinusubukan upang panoorin ang kanilang timbang. Samakatuwid, ang tanong arises tungkol sa halaga ng enerhiya ng cereal tulad ng bakwit.

Calories bawat 100 gramo dry cereal ay tungkol sa 327 kcal. Sa unang tingin, ito ay hindi kapani-paniwalang magkano. Ngunit kapag ang isang init paggamot pinatataas ang dami ng cereal sa 3-3.5 beses. Ang isang 100 gramo dry crap kumuha ka ng 300-350 gramo ng masarap na sinigang. Upang mababad ang average na tao ay sapat na upang kumain 100-150 gramo ng ang tapos ulam. Ang resulta ay lamang ng 110-170 kcal.

bitamina komposisyon

Ang sulit sa bakwit ay hindi kaya magkano bilang trace. Ngunit may mga kinatawan ng mga grupo ng A, E, B, PP. Lahat ng mga ito ay kapaki-pakinabang para sa cardiovascular at nervous system, ng pagtunaw lagay.

Higit pa rito, cereal ay tumutulong sa mas mababang kolesterol, bawasan ang presyon ng dugo at pinipigilan ang pagbuo ng thrombi at mga plake ng kolesterol.

Narito ang ilang mga magandang at kapaki-pakinabang dinikdik na mga butil - bakwit! Calorie nilalaman sa bawat 100 gramo ng lutong cereal na may gatas - lamang 120-130 kcal. At ang pakinabang mula sa mga ito para sa buong organismo ay napakalawak.

At Raissa malaman na pinakuluang bakwit tsamporado

Isa pang popular na karunungan. At ngayon ang mga recipe bakwit sinigang sa tubig.

1. ibuhos sa pan 200 gramo ng purong hugasan giniling na mais.

2. Punan sa parehong 400 ML ng tubig.

3. Dalhin sa pigsa at magluto sa loob ng labinglimang minuto sa mababang init.

4. Porridge ay dapat na panaka-nakang pukawin at siguraduhin upang masakop ang takip.

5. Alisin mula sa init, wrap up at ilagay sa init para sa 20-30 minuto.

Kaya, handa na ang aming mga bakwit. 100 gramo (pagkainit ng pinakuluang porridge ay lamang ng 100-110 kcal) - ay ang pinakamainam na halaga ng servings para sa mga matatanda na nanonood ng kanilang timbang.

Maghanda puding walang pagluluto. Nangangailangan ito ng tubig na kumukulo at termos. Glass butil makatulog 1 at 2 ibuhos tasa ng mainit na tubig. Masikip-agpang, maghintay ng kalahating oras. Narito at handa na ang aming mga bakwit. Calories per 100 gramo ng sagisag na ito ay magiging 110-120 kcal. Ngunit ang lahat ng mga mineral at bitamina mananatili.

Para sa mga taong humingi ng isang putakti baywang

Bakwit sa anumang culinary pagganap digested ganap. Ngunit ang lahat assimilated sa pamamagitan ng aming katawan ay gumagamit ng 100%. Gramo kinakain porridge hindi ay mananatili sa nababagabag mga lugar ng katawan.

Samakatuwid, nutritionists palaging inirerekomenda bakwit bilang isang dekorasyon. Ito ay ligtas para sa iyong beauty sa anumang kumbinasyon.

At dito ay isa pang mahusay na recipe ng kahanga-hangang barley.

Grechneviki

Sa Sobiyet Russia ay napaka-tanyag na ulam na ito. Ito ay madalas na inihanda sa mga institusyon at catering. Lahat ng bagay ay tapos na napaka-simple.

1. Ito ay kinakailangan upang magluto kashu- "blur". Upang gawin ito giniling na mais at tubig sa isang ratio ng 1: 3. Magluto sa paglipas ng mababang init.

3. Pagluluto pan. Ang anumang langis o grasa carpeted sulatan papel.

4. Ikinakalat namin porridge at ibigay ito sa palamig.

5. Ang cooled "blur" mode sa mga piraso at iprito sa magkabilang panig.

Ang mga ito ay napaka-masarap at masustansyang grechneviki ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa anumang pagkain. Ang pangunahing bahagi ng ito kahanga-hanga na pagkain - bakwit. Calories per 100 gramo ng kabuuang halaga ng 150 kcal.