Beldyear fish: kapaki-pakinabang na mga katangian, mga tampok sa pagluluto, pinakamahusay na mga recipe at mga review

Ang Beldyearfish ay isang napaka-kapaki-pakinabang na pagkaing-dagat, na hindi lamang madaling maghanda, ngunit mayroon ding mahusay na kalidad ng lasa. Sa kasamaang palad, sa mga bansang European ang isang isda ay mas mahalaga kaysa sa Russia, at walang kabuluhan.

Kung ang isang tao ay may mga pagdududa tungkol sa katotohanan na ang nakakain na isda ay nakakain, kung gayon ay madali silang mapapawi. Ito ay hindi lamang angkop para sa pagkain, ngunit din napaka masarap at malusog. At ito ay nakumpirma ng maraming mga tao na sinubukan ng hindi bababa sa isang beses isang beldjer. Sa karagdagan, ang kemikal na komposisyon nito ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng murang klorin, sink, fluorine, nikel at bitamina PP. Pabagalin nila ang pag-iipon ng balat, tulungan palakasin ang mga buto, ngipin at maapektuhan ang kalagayan ng buhok.

Taste qualities

Ipagpalagay na ang iyong isda ay nakakuha ng isda ng isang ardilya. Paano maghanda ng gayong seafood? Maraming mga sagot sa tanong na ito. Ang isang bagay ay nagkakahalaga ng noting - anumang ulam na may ito ay talagang masarap. Ang ganitong isda na pinakain sa panlasa ay may lasa ng alimango, na nagpapahintulot sa paggamit nito sa mga salads sa dagat. Pagkatapos ng litson sa hitsura ito ay mas katulad ng isang fillet ng manok, at upang tikman muli reminds isang alimango. Sa proseso ng pagluluto tulad ng isang isda ay may isang pakiramdam na sa isang pan ito ay hindi isang ardilya, ngunit pusit, - ito ay tulad ng isang aroma.

Beldyuga ay isang isda na may isang napaka-kagiliw-giliw na tampok. Sa proseso ng paggamot sa init, ang mga buto at tagaytay ng mga bunting sa tiyan ay nakakakuha ng isang kulay berdeng kulay, na kung minsan ay nagsisisi sa mga tao. Gayunpaman, ang sitwasyong ito ay maaaring madaling sirain, gamit lamang ang fillet bilang isang sangkap para sa mga pinggan nito.

Beldyuga ay isang isda, ang recipe na kung saan ay maaaring bihira ay matatagpuan sa mga culinary site. Gayunpaman, kung nagawa mong bumili ng tulad ng isang isda, at hindi mo alam kung ano ang gagawin sa ito, sasabihin namin sa iyo: maaari mo lamang itong magprito, pakuluan ito, patayin ito sa karaniwang paraan, tulad ng iba pang isda. Isasaalang-alang namin ang ilang mga opsyon para sa paghahanda ng beljudy ngayon.

Fried Belled Fish

Beldyuga ay dapat na hiwa - gutted, alisin ang mga buto, cuticles at fillets, gupitin sa mga maliliit na bahagi. Ang bawat isa sa kanila ay dapat na sprinkled na may asin at paminta, pagkatapos ay mag-pan sa trigo harina.

Ngayon sa isang kawali ay kinakailangang magpainit 2-3 spoons ng langis ng mirasol. Sa ito ay inihaw na ardilya. Ang isda ay makakakuha ng isang tinapay at isang ginintuang kulay, kung sinimulan mo ang init na paggamot nito sa mainit na langis. Kung hindi, ito ay malambot at malulutong sa tuktok.

Hiwalay, dapat mong matunaw ang isang kutsarang puno ng mantikilya. Sa sandaling handa na ang ardilya, dapat itong ilagay sa isang plato at ibuhos sa langis sa itaas.

Ang fried buckwheat ay magkasya ganap na may garnishes gulay.

Riddle salad

Ang salad na ito ay madaling ihanda at tiyak na magiging isang kahanga-hangang dekorasyon ng iyong mesa. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang isda. Ang paililogram fillet belyudygi ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig, at kapag ito ay bumababa, gupitin sa maliliit na cubes. Susunod, kailangan mo ring i-cut ang tatlong mga hard-boiled na itlog at isang pares ng peeled na mansanas (maaaring magamit kung ninanais). Ang isa at kalahating tasa ng pinakuluang kanin ay idinagdag dito, na dapat hugasan bago karagdagan. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na peppered at napapanahong tikman, magdagdag ng mga gulay, pagkatapos ng panahon na may mayonesa.

Ang nasabing isang salad ay maaaring ilagay sa isang slide at ibinuhos sa ibabaw na may isang maliit na halaga ng mayonesa. Palamutihan ito ay maaaring maging mga piraso ng isda, mansanas, pati na rin ang mga gulay. Ang Salad "Riddle" ay tiyak na mangolekta ng maraming magagandang review mula sa mga bisita. Napakasarap at masarap. Gayundin, ikaw ay sigurado na mayroong karne ng alimango dito.

Beldyuga, niluto sa double boiler na may mga gulay

Napakasarap na liko na inihanda sa isang double boiler eel (isda). Paano magluto ito upang ito ay masarap? Mayroong isang pagpipilian! Upang gawin ito, kinakailangang kumuha ng kalahating kilo ng fillet ng beljedi at, matapos itong hugasan, upang mabawasan ang mga bahagi. Pagkatapos nito, ang isda ay dapat na tuyo gamit ang mga napkin kusina at roll sa harina halo-halong may asin. Ang isda ay dapat na pinirito sa isang kawali na may pulang-init na mirasol ng langis hanggang sa nakakakuha ito ng isang ginintuang crust sa magkabilang panig.

Ngayon dapat mong i-cut ang tatlong mga kamatis at isang pares ng mga bombilya sa singsing.
Ang mga gulay ay dapat na pinirito sa isang mainit na kawali sa pamamagitan ng pagdaragdag ng makinis na tinadtad na mga gulay. Kapag handa na ang mga gulay, dapat silang ilagay sa isda sa bapor sa ilang mga layer, alternating sa bawat isa. Sa pormularyong ito, ang mga sangkap ay dapat luto sa loob ng 20 minuto.

Ang bawat taong nagluto ng isang beldjunk para sa gayong isang recipe ay hinahangaan ng panlasa na ang inihanda na ulam ay may. Nakaranas din ang mga maybahay na housewives na para sa parehong recipe, maaari kang maghanda ng iba pang mga uri ng isda, tulad ng meroe o notothenia.

Beldjian isda sa sauce ng pagawaan ng gatas

Para sa paghahanda ng beljudi sa sarsa ng gatas, kinakailangang i-cut ang mga bangkay ng isda sa kulungan ng mga tupa nang hindi inaalis ang mga skin, pagkatapos ay pinutol ang mga ito, na sa katapusan ay dapat magresulta sa kalahating kilo.

Hiwalay ito ay kinakailangan upang ilagay ang kalahati ng isang litro ng gatas sa kalan at magpainit ito. Huwag dalhin sa isang pigsa, dapat itong ilagay ang isda, gupitin sa singsing sibuyas at 4 peas mabangong paminta. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na maalat at lutuin. Matapos ang sinturon ay handa na, dapat itong alisin.

Ngayon ay kailangan mong ihanda ang sauce para sa isda. Upang gawin ito, magprito ng isang kutsara ng harina sa mantikilya at maghalo sa gatas (1.5 tasa). Dapat itong ibuhos unti upang maiwasan ang paglitaw ng mga bugal. Sa sarsa, idagdag ang 0.5 kutsarita ng asukal at isang maliit na asin. Dapat itong lutuin sa loob ng 10 minuto. Kapag ang sarsa ay handa na, dapat itong pinainom sa kanila ng pinakuluang isda.

Ang ulam na ito ay mahusay na may mga garnishes mula sa mga gulay, pati na rin ang mga niligis na patatas.

Buckwheat Stew

Ito ay isa pang bersyon ng paghahanda ng ardilya, kasunod na kung saan ang chef ay tiyak na makakakuha ng isang masarap at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap na ulam sa exit, bilang evidenced sa pamamagitan ng mga review.

Kinakailangan na kunin ang pan at langis ito. Ang ilalim ng kawali ay nang makapal na naka-pack na may pre-prepared fillet ng ardilya, pinutol (mga 300 gramo). Ngayon kailangan namin upang makihalubilo sa isang kalahating tasa ng sabaw ng isda at isang pares ng mga tablespoons ng harina sa isang hiwalay na mangkok. Kalahati ng ito ay dapat ibuhos sa isda. Sa itaas ay stacked ang parehong halaga ng tinder, na kung saan ay din natubigan sa labi ng sabaw. 2-3 tablespoons ng mantikilya ay ilagay sa isda, at pagkatapos na ang pan ay mahigpit na sarado na may isang takip. Ang isda ay ipinadala upang mapatay para sa halos kalahating oras.

Habang niluluto ang lusok, oras na upang maghanda ng sarsa ng mustasa kung saan maaari itong ihain. Ito ang siyang magtitiyak ng pagkakasundo ng lasa ng naghanda na ulam.

Sa isang hiwalay na mangkok kailangan mong ihalo ang isang pares ng mga yolks ng itlog, kalahati ng isang baso ng kulay-gatas at isang kutsarang puno ng mustasa. Sa halip, maaari mong gamitin ang juice ng kalahating lemon, ngunit sa kasong ito ang sarsa ay tatawaging hindi mustasa, ngunit lemon. Ang mga sangkap na ito ay lubusang halo-halong, idinagdag sa sarsa, na mananatili pagkatapos mapatay ang isda. Sa pamamagitan ng tulad ng mustasa sauce, maaari mong ibuhos ang isang stewed beetle bago paghahatid.

Beldjuga ay inihurnong may pasta

Breaded fish lumiliko out napaka-masarap, kung lutuin mo ito sa pasta. Upang gawin ito, tumagal ng 700 gramo ng kanyang fillet at i-cut ito sa mga maliliit na piraso, pagkatapos ay dapat itong ma-salted, paminta at ilagay sa refrigerator.

Sa oras na ito, dapat mong lutuin ang sabaw mula sa kaserol o mag-preheat na dati na niluto. Ito ay nagdaragdag ng isang bombilya, isang ugat ng perehil, ilang mga gisantes ng matamis na paminta at isang dahon ng bay. Pagkatapos nito, inilalagay dito ang isda.

Hiwalay, kailangan mong gumiling ng isang kutsarang mantikilya na may parehong halaga ng harina. Ang kalahati ng isang baso ng sabaw at 1.5 tasa ng gatas ay idinagdag din dito. Sa ganitong komposisyon, ang mga sangkap ay luto sa daluyan ng init hanggang luto. Dapat sila ay patuloy na hinalo. Sarsa sa dulo ng pagluluto ay dapat asin sa panlasa.

Ang isang form na angkop para sa pagbe-bake sa oven, greased na may mantikilya, ay inilatag nang maaga luto 250 gramo ng pasta. Sa tuktok ng mga ito ay inilatag ang isda, at ang lahat ng mga sangkap ay puno ng sarsa. Ang lahat ng ito ay dapat na sprinkled na may tinunaw na mantikilya at maghurno sa hurno.