Bitamina ng inumin o compote ng kalabasa

Ang kalabasa ay isang kapaki-pakinabang na produkto na lumalaki sa aming mga kama. Ang pulp nito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, kaltsyum, magnesiyo, sink, tanso at iba pa. Ito ay napakabuti para sa mga taong may mga gastrointestinal na sakit. Ang mga pinggan mula sa gulay na ito ay napakapopular sa buong mundo. Ito ay isang bahagi ng sustansya, purees, iba't ibang salad at casseroles. Kadalasan kumain ng laman sa raw form, kasama ang mga karot, damo at mansanas. Maaari ka ring gumawa ng isang compote ng kalabasa. Magkakaroon ito ng matamis na lasa at maayos na maayos sa maraming berry at prutas. Ang paggawa ng ganitong pag-inom ay hindi mahirap, bilang karagdagan, maaari itong ma-ani para sa taglamig na matatanggap sa mga bitamina sa malamig na panahon, na kinakailangan para sa isang tao sa panahong ito. Sa ngayon ay usapan natin kung paano maghanda ng isang compote ng kalabasa para sa taglamig at hindi lamang.

Pumpkin compote para sa taglamig

Mga sangkap: isang kilo ng kalabasa, apat na daang gramo ng asukal, isang litro ng tubig, isang kutsarang suka.

Paghahanda

Kalabasa, na dati nang pinatuyo at pinutol, ilagay sa isang mangkok, idagdag ang suka at asukal, ibuhos ang tubig at magluto ng dalawampung minuto. Sa tulong ng autoclave, kailangan mong isteriliserahin ang mga lata, na pagkatapos ay ibuhos ang compote mula sa kalabasa at roll. Ang mga bangko ay naiwan para sa isang araw sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay ipinapadala sa isang malamig na lugar ng imbakan.

Kalabasa ng compote na may limon

Mga sangkap: limang daang gramo ng kalabasa, isang litro ng tubig, dalawang daang at limampung gramo ng asukal, limang clove, isang limon, limang gramo ng vanilla.

Paghahanda

Kalabasa, naunang nalinis, gupitin sa mga hiwa, tinatakpan ng asukal, idagdag ang juice mula sa isang limon at tubig, lutuin sa daluyan ng init para sa dalawampung minuto. Sa panahong ito ang gulay ay dapat maging malambot. Pagkatapos ng ilang sandali, idagdag ang mga umiiral na pampalasa sa mga pinggan at magluto para sa isa pang limang minuto. Handa na ginawa compote ng kalabasa na may limon poured sa malinis sterile garapon at pinagsama. Tare ay naka-baligtad at pinalamig. Pagkatapos ay ang pangangalaga ay inililipat sa isang malamig na lugar. Ang nagreresultang inumin ay magkakaroon ng di-pangkaraniwang lasa, naglalaman ng maraming mineral, bitamina at nutrient na tumutulong sa normalisasyon ng atay at gallbladder, balanse ng tubig. Kahit na pagkatapos ng pagluluto, pinananatili ng kalabasa ang lahat ng mga pag-aari na ito, kaya ang paghahanda ng compote para sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng isang tunay na malusog na inumin.

Pumpkin compote na may mansanas

Mga sangkap: dalawang daang gramo ng pulp pulp, dalawang daang gramo ng asukal, isang litro ng tubig, tatlong mansanas, pampalasa sa panlasa.

Paghahanda

Ang kalabasa na sapal at mansanas, na dati nang pinatuyo mula sa mga buto at alisan ng balat, pinutol, ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at pinalamig. Pagkaraan ng ilang sandali, ang Uzvar ay ibinuhos at nilubog, idinagdag ang asukal, pampalasa. Lutuin ang syrup hanggang sa matunaw ang asukal. Ang mga piraso ng gulay at prutas ay inilatag sa mga sterile lata, ibinuhos sa pagluluto sa Uzvar sa tuktok, pinagsama at pinatay. Kapag ang compote ng kalabasa, ang recipe na kung saan namin lamang isinasaalang-alang, ay cool down, ito ay malinis para sa imbakan sa isang malamig na lugar.

Pumpkin compote

Mga sangkap: kalabasa sa lasa, limampung gramo ng suka na kakanyahan, isang litro ng tubig. Para sa syrup: isang litro ng tubig, apat na daang gramo ng asukal, limang gramo ng citric acid o isang slice of lemon, dalawang cloves, isang piraso ng kanela.

Paghahanda

Bago mo lutuin ang pumpkin compote para sa taglamig, kailangan mong linisin ang mga gulay at banlawan. Pagkatapos ay pinutol nila ang mga hiwa, ibuhos ang isang solusyon ng suka at tubig sa loob ng dalawang oras. Kalabasa para sa oras na ito ay magiging medyo maasim at transparent. Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon, ang solusyon ng suka ay pinatuyo, ang mga gulay ay ibinuhos ng tubig na may pagdaragdag ng asukal at pinakuluang para sa labinlimang minuto. Pagkatapos ang mga piraso ng kalabasa ay kumalat sa mga lata at ibinuhos ng syrup, dati nang idinagdag ang sitriko acid dito. O, kumakalat sila ng mga piraso ng limon, gayundin ng mga pampalasa. I-sterilize ang inumin dalawampu't limang minuto sa mga kalahating litro garapon.

Kalabasa at orange compote

Mga sangkap: dalawang kilo ng kalabasa, dalawang litro ng tubig, pitong daan at limampung gramo ng asukal, anim na clove, dalawang kanela stick, dalawang dalandan.

Paghahanda

Bago kumain ng compote ng kalabasa, dapat itong ihanda: malinis at gupitin. Sa mga pagkaing ibuhos ang asukal, ibuhos ang tubig at pakuluan ang syrup para sa sampung minuto pagkatapos kumukulo. Sa syrup na ito ilagay ang mga gulay at pampalasa, kasiyahan at juice ng mga dalandan, magluto ng labinlimang minuto. Ang handa na inumin ay ibinuhos sa malinis na mga banga at pinagsama, pinalitan at pinalamig, at pagkatapos ay nalinis sa lamig.

Pumpkin compote na may sea-buckthorn

Mga sangkap: limang daang gramo ng kalabasa, dalawang daang at limampung gramo ng sea buckthorn, kalahating litro ng tubig, apat na daang mga butil ng asukal.

Paghahanda

Ang pumpkin compote, ang recipe na kung saan namin ngayon isaalang-alang, ay inihanda tulad ng sumusunod: peeled at hiwa gulay kasama ang dagat buckthorn ay ilagay sa malinis na lata, ibuhos tubig na kumukulo at mag-iwan para sa sampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal at pampalasa, pakuluan para sa sampung minuto at punuin ang syrup na ito ng mga lata ng mga gulay, palabasin at ibaling ang kanilang mga leeg. Tare cool, handa na compote ng kalabasa ay inililipat sa isang malamig na lugar para sa karagdagang imbakan.

Kung gayon, ang pumpkin compote ay maaaring lutuin sa pagdagdag ng iba't ibang mga berry at prutas. Kadalasan ito ay idinagdag sa iba't ibang pampalasa upang bigyang-diin ang orihinal na lasa at di-pangkaraniwang lasa ng inumin. Para sa paghahanda ng compotes, ang mga varieties ng kalabasa ng dessert na may maliwanag na laman ng orange na kulay ay pinakaangkop. Pagkatapos ang inumin ay magkakaroon ng magandang hitsura. Anuman ito, ang isang kalabasa na inumin ay hindi lamang magbibigay ng mabuting kalooban, kundi magdudulot din ng malaking benepisyo sa katawan sa malamig na panahon.