Blueberries sa kanilang sariling juice: ang isang recipe na walang asukal

Blueberries ay hindi kapani-paniwalang masarap at kapaki-pakinabang. Ang mataas na nilalaman ng anthocyanins in berry na ito, bitamina C, malic at sitriko acids upang magbigay sa kanya na may isang lugar kahit na sa pagkain ng mga British militar pilots sa panahon ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Ito bilberry jam ay kasama sa kanilang pagkain. Of course, na ang maraming mga housewives humingi upang gumawa ng supplies mula sa naturang isang kahanga-hangang regalo ng kalikasan. Paano mas mahusay na upang mapanatili ang lahat ng pagiging kapaki-pakinabang nito? Blueberries sa kanilang sariling juice Pinapanatili maximum bitamina at ay napaka-tanyag sa mga bata at matatanda.

paraan ng pagluluto

Isaisip na ang mga blueberries sa kanilang sariling juice sa panahon ng pagluluto loses 30% ng kanyang orihinal na volume. Ito ay dapat isaalang-alang kapag pumipili at paghahanda ng mga bangko. Lalagyan ay dapat lubusan nalinis at purong sa oven para sa kalahati ng isang oras. Fresh berries upang ibuhos malamig na tubig at ipaalam sa stand para sa halos isang oras, ito ay kinakailangan upang matiyak na ang lahat ng lumitaw midges. Pagkatapos noon, blueberries anglaw, inalis mula placer fox at iba pang mga labi. Ngayon, ilipat ang isang malaking palayok o mangkok, basin, kung saan ito ay magiging maginhawa upang ilagay ang mga bangko. Sa tatlong liters ng berries nakuha 4 kalahating litro garapon tapos na produkto. Packagings ilagay sa tubig, sa gayon ay umabot sa taas na 4/5. I-on ang mabagal na apoy at pakuluan. Blueberries sa kanilang sariling juice ay pasingawan sa isang maliit na, kaya kailangan mo upang masubaybayan at ulat bilang kinakailangan berries. Banks dapat isaalang-alang lamang sa malamig na tubig, ngunit sa anumang kaso hindi mainit, kung hindi man ang salamin pagsabog. para sa pangangalaga ng pabalat ay dapat ding isterilisado, ito ay sapat na upang pakuluin ang mga ito 5-10 minuto, tulad ng isang pamamaraan ay hindi maging sanhi ng pinsala sa mga ito, ngunit patayin ang lahat ng mga mikrobyo. Kapag blueberries sa kanilang sariling juice ay halos handa na, iyon ay, ang berries ay hindi na nabawasan sa lawak ninanais, maaari mong idagdag sa bawat jar para sa isang kutsarita ng asukal, ngunit hindi mo maaaring gawin ito, at konserbasyon perpektong napanatili nang wala ito.

Halos handa ang mga bangko na kailangan upang masakop ang at isa pang 5 minuto upang pakuluin, at pagkatapos ay maaari kang makakuha ng sa labas ng tubig at roll. Tulad ng iyong nakikita, sa paghahanda ng blueberries sa kanilang sariling juice ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng magkano ang pagsisikap. Banks ay pinakamahusay upang balutin at iwanan para sa gabi sa init, at pagkatapos ay maaaring mailipat sa cellar o pantry. Ang ganitong preform maaaring ligtas na tumayo sa room temperatura ang lahat ng taglamig, maliban kung, siyempre, ang iyong bahay ay hindi kumain ng ito sa unang lugar. Isa pang plus, na may blueberries sa kanilang sariling juice - isang recipe ay hindi nangangailangan ng asukal. Kaya, ito dessert fit at mga taong magdusa mula sa diyabetis, at mga taong nanonood sa ibabaw armonya. Kumain maaari itong maging sa purong form o kumain sa nipa hut keso, pati na rin ang isang natural na prutas component para sa homemade yogurt. Tasty tulad preform at bilang isang pagpuno para sa pancake, cake at iba pang mga inihurnong kalakal, at bilang isang ingredient para sa paghahanda ng matamis o maasim-matamis na sauces. Maaari itong magamit para sa mga cocktail: pagawaan ng gatas, prutas at isang itlog ng isda o alkohol.

Blueberry jam, pati na rin ang tradisyunal na pulang-pula - ang perpektong lunas para sa colds. Antibacterial ari-arian ng berries halos nawala sa panahon ng init paggamot.