Cake "Ombre": ginawa User-desserts

Cake "Ombre" - isang hindi pangkaraniwang at hindi kapani-paniwalang masarap na dessert. Nakarating na ba kayo ay nagkaroon ng upang magluto ito? Kung hindi, iminumungkahi namin na gamitin ang isa sa mga recipe na iniharap sa papel na ito. Good luck sa culinary negosyo!

pangkalahatang impormasyon

Ombre ay isang paglipat mula sa isang kulay sa isa pa, mula sa madilim at light finishing. Made in diskarteng ito cake mukhang naka-istilong at pampagana. Maraming naniniwala na ang mga ganitong beauty ay nakuha lamang sa confectioners at restaurant chef. Ngunit hindi ito ang kaso. Maghanda ng cake Ombre style Maaari anumang hostess. Ang pangunahing bagay - upang sundin ang mga tagubilin sa ibaba.

Cake "Ombre" ng sponge cake

Pagkain set:

• 50 g ng isang kulay-rosas tinain;
• mababang-taba ng gatas - 6 tablespoons. l;
• Shortcake biskwit 3;
• 2 tbsp. l banilya kakanyahan;
• 450 g mantikilya;
• 12 tasa ng pulbos ng asukal.

paghahanda:

1. Sa isang mangkok ilagay ang kalahati ng aming mga magagamit na langis, 1 tbsp. l essences, 6 baso ng pulbos ng asukal at 2 tablespoons. l ng gatas. Ang lahat ng ito, matalo sa isang malakas na mixer.
2. Sa ulam ilagay ang unang cake. Pinahiran niya ng cream dati na nakuha. Maaari mo ring pagdidilig ang hiwa ng prutas o tinadtad na mani. Pagkatapos ay ilagay ang pangalawang cake, na rin lubricates ang cream. Kumuha kami ng isang cake. Sa lahat ng panig pinahiran niya ng cream, antas ng layer. Ngayon alisin ang dessert sa ref para sa 30-40 minuto.
3. Ipaalam sa amin naghahanda ng isa pang batch ng cream. Upang gawin ito, paghaluin ang parehong ingredients (gatas, kakanyahan, langis at powder), at sa kung ano ang dami. Ang resultang cream ay nahahati sa 3-4 bahagi. Ano ang susunod? Sa bawat mangkok lahi tinain, ngunit sa iba't ibang consistencies. Kailangan namin upang makakuha ng malapit sa isa't isa kakulay ng pink.
4. Mula sa refrigerator frozen cake. Pinahiran niya ng isang bagong layer. ibaba ay dapat na nakalagay mas puro cream. Sa ibang salita, ang darkest lilim. At sa tuktok ay magiging puti cream. Ang proseso ng paghahanda ng masarap at orihinal na dessert kumpleto. Ngayon ay kailangan mong magpadala ng cake "Ombre" (tingnan ang larawan. Sa itaas) sa gitna shelf ng refrigerator. 1-1,5 oras sa table. Nais naming sa iyo ang lahat ng maayang kagamitan sa pagtimpla ng partido!

Cake "Ombre": recipe na may mastic

Kinakailangang ingredients:

• 1 tasa ng harina at asukal;
• 160 ml ng gatas;
• Egg - 4 mga PC;.
• butter pack (hindi hihigit sa 200 g);
• 1 tbsp. l disintegrant;
• 20% cream - 200 ml;
• 130 g ng almirol.

Para sa mga cream:

• 200 g ng asukal pulbos at cream cheese;
• kalahating tasa cherry;
• 300 ML ng gatas (33% taba) pinalamig;
• 100g letse-kondensada;
• butter pack (150 g ay sapat).

Mastic:

• 1/3 lata ng letse-kondensada;
• 150 g ng may pulbos asukal at pulbos na gatas;
• . ½ tsp pangkulay ng pagkain (kulay ay maaaring gamitin);
• 2 h. L juice kinatas limon.

Mga tagubilin para sa paghahanda

Hakbang №1. Una kailangan mo upang gumawa ng mga cakes. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga protina at kalahating tasa ng asukal. Kami ay matalo ang paggamit ng isang taong magaling makisama. Sa isa pang mangkok, dapat naming magkaroon ang yolks itlog at mantikilya, sakop na may ang natitirang kalahati ng asukal. Ang lahat ng ito whisk.

Hakbang №2. ladle Ang ibuhos ang cream at gatas. Pinainit sa loob ng isang apoy. Dalhin sa isang pigsa ay hindi kinakailangan.

Hakbang №3. Kumuha ng isa pang mangkok. ilagay namin ito arina, baking powder at harina. Paghaluin ang mga sangkap.

Hakbang №4. Sa isang malaking mangkok shift ang mga nilalaman ng bawat isa sa mga bowls. Gumalaw. Ang resultang masa ay nahahati sa 3 bahagi - sa iba't ibang mga plates. Iyan ay hindi lahat. Ilang kutsarita ng masa ay nakalagay sa isang hiwalay na plato. Idagdag sa mga ito Dye. Kung naka-maliwanag at lunod kulay, ginawa namin ang lahat ng bagay kanan.

Hakbang №5. Ang kuwarta para sa cake ilagay ang unang 1 h. L kulay pagsubok. Ano ang susunod nating hakbang? Ang ikalawang cake ay dapat na bahagyang mas madidilim. Upang makamit ito, magdagdag ng 3 h. L kulay kuwarta sa ang katumbas na mangkok. Ngayon ay kailangan namin upang makuha ang pinaka-lunod kulay. Ang ikatlong mangkok ilagay ang 4-5 na oras. L kuwarta na may halong dye.

Hakbang №6. Itinakda namin ang ating mga sarili 3 tins cake (lapad ng hindi mas mababa sa 16 cm). Sa bawat isa sa kanila ibuhos ang masa. Painitin muna ang oven. Ipadala ito sa mga nilalaman ng mga molds. Sa 180 ° C cake ay lutong para sa kalahati ng isang oras. makakakuha tayo ng mga ito mula sa oven, ibigay sa palamig ganap.

Hakbang №7. Ipaalam sa amin cream. May pulbos asukal ipagsama sa keso. Talunin, nang paunti-unti ang pagdaragdag ng cream.

Hakbang №8. Kami ay naghahanda ng cake "Ombre" pinalamanan. Sa kasong ito, ang cherry. Frozen prutas (walang binhi) na ilagay sa isang pan. Ibuhos ang asukal (4 tbsp. L). Kami ay ilagay sa isang plato. Kapag ang asukal ay dissolved, idagdag sa pan 2 tbsp. l. tubig kaisa sa 1 tbsp. l almirol. Ang resultang mass pigsa para sa 30-40 segundo, ang pagtatakda ng isang minimum na apoy. Pagpupuno, gagamitin namin ang cooled down na form.

Hakbang №9. Pagkilala sa magtipon ng cake. Una, ilagay sa isang ulam ang lightest cake. Magpahid ng cream. Cover Korzh, na kung saan ay isang maliit na mas matingkad. Pahid cream. Ilagay ang huling, darkest cake. Dapat itong sakop na may isang espesyal na cream. Ito ay inihanda ng simpleng, na may isang taong magaling makisama, matalo 100g letse-kondensada at 150 gramo ng mantikilya. alisin natin ang ating mga cake sa gitna shelf ng refrigerator para sa 1 oras.

Hakbang №10. Ito ay nananatiling upang gawin ang panghuling elemento - kola. Sa isang mangkok, pagsamahin ang powdered rusks at gatas sa tamang dami. Unti-unti ibuhos letse-kondensada (1/3 ng mga bangko). Upang mapabuti ang lasa add lemon juice. Budburan pulbos rusks. Pumasa kami sa kola. Masahin ang masa, patuloy na ibuhos pulbos asukal sa center. Pagkatapos ay ipadala ang i-paste sa refrigerator para sa isang maximum ng kalahating oras. Kung nais mong upang ipinta ito sa anumang kulay, ito ay kinakailangan bago pagmamasa drop sa masa ng helium maliit na patak ng dye.

Pagkatapos ng 30 minuto, roll out paste, pre-sprinkled talahanayan almirol. Pagkatapos masakop ang kanyang cake. Alisin ang lahat ng hindi kailangan. Mula ito maaari naming gumawa ng mga bulaklak at dahon para sa dekorasyon.

Ang aming mga masasarap na dessert ay handa na. Nasaan ang epekto Ombre? Upang makita ito, ito ay kinakailangan upang kunin ang mga cake. Mukhang very nice. Ay hindi ito?

sa pagtatapos

Usapan natin ang tungkol sa kung paano gumawa ng isang cake "Ombre". Hindi mahalaga kung aling opsyon na iyong pipiliin - na may kola o biskwit. Sa anumang kaso, ang isang maganda at pinong dessert.