Fish tabak: recipe sa bahay

Sa mga tropikal at subtropikal na dagat ng Atlantic at Pacific (Sea of Japan at sa tubig ng Southern Primorye) ay nabubuhay ng isang nakawiwiling isda, na kahawig sa hitsura saber isip. Siya ay ganap na absent unahan ng anuman palikpik, sa halip na kung saan doon ay isang manipis thread-tulad ng appendage. Ang average na haba ng mga isda ay mula isa hanggang dalawang metro. Ito weighs humigit-kumulang 1 kg.

Fish tabak - isang target na species. Sa pagluluto, ito ay nagkakahalaga para sa kanyang panlasa. Meat bayna isda ay malambot at malambot, ang mga buto ay halos absent (maliban na tanging ang cap bahagi). Isda ay may isang mataas na nilalaman ng protina, ang presensya ng mga malalaking halaga ng kaltsyum at posporus. Anuman ang paraan ng paghahanda para sa karne nakuha makatas at napaka-malasa.

Recipe bayna isda sa humampas

Ang karne bayna isda pinanatili nito juiciness at lambot, inirerekomendang upang magprito sa humampas. Paano magluto ito kakailanganin mo ang 1 itlog, 3 tbsp. tablespoons harina, 70 ML ng gatas at kalahati nutmeg (Kailangan rehas na bakal). Masahin ang lahat ng sangkap hanggang makinis. Handa humampas ay dapat na maging liquid, kaya maaari kang magdagdag ng kaunti pa ng gatas kung kinakailangan.

Bago simulan ang Pagprito, tabak-isda ay hugasan at cut sa portioned piraso (10-15 cm ang haba). Pagkatapos noon, ang bawat piraso ay kailangan para sa ang plug pin, dip sa likido humampas at sa kawali na may pinainitang langis ng halaman. Magprito para sa 2 minuto sa bawat panig upang bumuo ng isang pampagana crust. Handa nang ilagay ang mga piraso sa isang papel na tuwalya upang alisin ang labis na langis. Serve mainit.

Fish tabak, nilaga sa kulay-gatas

Isda na ito ay isang mababang-calorie (kabuuang 106 kcal bawat 100 gramo). Soft puting karne ay madalas na ginagamit sa pandiyeta nutrisyon. Lalo pinong lasa isda tabak ay nagiging upang mapatay ang kulay-gatas.

Para sa paghahanda ng ulam 1 kg ng isda, hiwa-hiwain 5 cm ang haba, pritong sa harina. Pagkatapos, sa parehong langis sa kawali ay inilatag sibuyas kalahating singsing at karot. Gulay na kailangan upang magprito ng ilang minuto hanggang malambot. Pagkatapos ay sa itaas ng sibuyas at karot pillow ay inilatag pritong isda at napuno ng cream (500 ML ng 15% taba). Ito ring magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, budburan dill. Kumulo para sa kalahati ng isang oras sa mababang init.

Tapos isda ay nagiging kaya malambot na kahit na ang kanyang mga anak kumain na may kasiyahan. Pwedeng bigyan bilang isang hiwalay na ulam o isang palamuti, isang malamig at mainit.

Paghahanda bayna isda sa multivarka

Para sa paghahanda ng isda ayon sa mga sumusunod na recipe na kailangan mo patay na hayop isda, sibuyas, 100 gramo ng kabute at iba pang mga fungi, 100 gramo ng keso, mayonesa o cream.

Unang mangkok Multivarki vygladyvaetsya sibuyas at hiwa mushroom. Kailangan nila ng isang maliit na magprito. Depende sa modelo Multivarki maaari itong gawin sa "hot," "Paghurno" o "Meat". Fried gulay sa isang shift plato. Pagkatapos ibaba Multivarki ilagay ang isda, walang buto at hiwa sa maliit na piraso. Top na may sibuyas, kabute unan na pabalat layer pritrusit mayonnaise at gadgad keso. Pagluluto sa "maghurno" para sa hindi bababa sa 40 minuto.

Ang tapos ulam ay masarap at crispy golden at lumiliko sa loob malambot, makatas at flavorful.

Fish tabak: kung paano magluto sa oven

Upang panatilihin ang mga isda sa maximum na halaga ng mga mahahalagang bitamina, macro- at microelements, nutritionists inirerekumenda upang maghurno ito sa oven. Para sa layuning ito ito ay inatsara at balot sa foil sa juice, na kung saan ay binuo sa proseso ng pagluluto, mananatili sa loob.

Isda-tabak ay may isang mahalagang kalamangan: ito ay hindi magkaroon ng mga antas, na nangangahulugan na ito ay dapat na maging malinaw lamang mula sa loob. Pagkatapos nito, ang mga isda ay dapat na i-cut sa mga bahagi at mag-atsara sa apple cider suka na may asin at paminta. Sa oras na ito kailangan mong tumaga ang sibuyas kalahating singsing at inilagay sa ulunan ng foil, nakatiklop sa kalahati.

Mag-atsara ang isda lay sa tuktok ng sibuyas bag, balutin ng maayos at ipadala ito sa oven para sa 40 minuto. Kaya naghahanda na pandiyeta pagkain pagpipilian. Sa isa pang kaso, ito ay posible para sa 10 minuto bago ang katapusan ng pagluluto foil upang magbunyag, isda, budburan keso at ipadala ito sa oven muli.

Marinating bayna isda

Lahat na may gusto ang lasa ng adobo bayna isda, ay mag-apela sa mga sumusunod na paraan ng paghahanda. Atsara kailangan upang pakuluin 500 ml ng tubig, na kung saan ay nagdagdag ng 2 kutsarang suka (30%), isang kutsarang puno ng asukal at asin. Ikaw ay kailangan din ng ilang Goroshkov itim at olspays, bay dahon.

Nang walang pag-alis ng atsara na may sunog, i-drop sa ito maliit na piraso ng isda. Pakuluan ninyo ang lahat ng sama-sama para sa 15 minuto. Ang isang piraso ng pinalamig na isda upang ilipat sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang atsara higit sa. Nagsusulat ng isang magandang cool na down at ihain. Atsara sa malamig na freezes madalas, na nagpapaalala sa halaya. Sa kasong ito, ang mga piraso kailangan upang pull out mula sa mga ito at pumasa sa isa pang plato.

Ang lahat ng mga recipe bayna isda (sa adobo form) kinakalkula na ang natapos na ulam ay kinakain para sa isang maximum ng dalawang araw. Para sa isang mahabang panahon ito ay hindi inirerekomenda na tindahan.