Recipe ikalawang kurso ng karne

Well, kung sino sa amin ang hindi nagkagusto karne? Ako sigurado na ang karamihan ng mga mambabasa ay mahilig sa karne pinggan, kaya recipe ikalawang pinggan ng karne na interesado sa kapaki-pakinabang sa lahat.

Upang maghanda ng isang meat dish, kailangan mo upang piliin ang tamang karne, hindi bale, ito ay tupa, baboy o karne ng baka, o marahil gawin ang karne ng "exotic" na hayop (ibig sabihin ko ang karne ng baboy-ramo, malaking uri ng usa, at iba pa). Well, kung nakatira ka sa kanayunan at gawin taasan ang hayop para sa karne.

Una, hindi ito dapat amoy, sa isip, ang anumang mga sariwang karne halos walang amoy (maliban maaaring ang karne ng tupa, boars, goats - mayroon silang isang kakaiba amoy). Pangalawa, bigyang-pansin ang kulay ng karne, baboy ay may perpektong kulay-rosas, karne ng baka - pula na may purple hues, lamb - brick-red kulay. At, sa ikatlo, pindutin pababa sa karne - isang dimple, na kung saan ay nabuo bilang isang resulta ng pagpindot sa isang daliri, dapat pumutok down. Ang mga simpleng tips ay makakatulong sa iyo piliin ang mga sariwang karne upang gumawa ng mga recipe para sa pangunahing kurso ng karne sa tunay na gamutin.

Ang unang bagay na dumating sa aking ulo - dumplings na may karne at patatas. Manty ay halos kapareho sa dumplings, ngunit sila ay naghahanda para sa isang mag-asawa. May isang tao na loves sarado manta ray, gusto kong magluto bukas. Para sa mga pagsubok kami ay kailangan ng 1 itlog, 100 ML ng pinakuluang tubig, steam tasa harina kutsara gulay langis at asin. Masahin ang masa, bilang ang dumplings - palamig upang maging madaling ma-roll out. Sa pangkalahatan, maraming mga pangunahing mga pagkaing may karne may kasangkot ang paggamit ng mga pagsubok.

Para sa pasta, kailangan namin ng 3-4 raw patatas (kung nais mo pomyasnee, maaari mong gamitin mas mababa patatas at mas ground beef), 400 gramo ng tinadtad na bahay (1/2 ng karne ng baka at ½ ng baboy), sibuyas, asin at paminta bilang ninanais. Patatas cut sa maliit na cubes, tagain sibuyas. Ang lahat ng pagsamahin na may tinadtad na karne, asin at ihalo na rin. Magprito ng pagpupuno ay hindi kinakailangan, dapat itong maging raw, kaya ang lasa ng karne napapanatili mas mahusay. Pagkatapos igulong ang kuwarta mula sa juicy sa sentro ng pagpupuno at ilagay zaschipyvaem gilid upang ang tuktok ay isang maliit na butas. Manty inilatag sa isang steamer o mantyvarku, magluto para sa 30 minuto sa steam. Kapag ang dumplings ay handa na, isumite ang mga ito sa talahanayan kinakailangang mainit. I karagdagan napapanahong mga may kulay-gatas at herbs, ito ay lumiliko out insanely masarap. Ang ganitong mga recipe ikalawang ng karne ang mga magandang dahil sila ay napaka-nakapagpapalusog at maaaring feed ang buong pamilya madali.

Partikular na atensiyon ay binabayaran sa tulad ng isang kakulangan ng karne na pagkain tulad ng manok na may paminta at alak. Sound at orihinal na lasa ng ulam na ito ay lamang amazing. Sa katunayan, ang recipe ay nakapagpapaalaala ng isang ragu na may gulay at karne. Kaya, para sa paghahanda ang kailangan namin: isang libra ng manok, isang matamis pulang paminta, dalawang malalaking mga sibuyas, isang pares ng raw patatas, isang kamatis, bawang (cloves sapat na), puting table wine 100 ML, asin, damo at pampalasa tulad ng ninanais.

Dibdib ng manok hiwa sa maliit na cubes, kumalat sa isang pan na may langis, magprito ng kaunti. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas at paminta, magprito ng ilang minuto, panahon na may asin at gumalaw. Susunod, ibuhos ang alak, ito ganap na Palambutin ang mga piraso ng karne ay simpleng matunaw sa iyong bibig. Ang isang maliit na nilagang. Pagkatapos ilatag ang mga patatas, hiwa at diced tomato. Bawang ay idinagdag sa pinggan bago lang ang handa. Sa average, ang mga paghahanda ay tumatagal ng halos isang oras. Ilagay ang tapos ulam sa isang plato, palamutihan na may magagandang halaman at maglingkod.

Sa pangkalahatan, ang paghahanda ng pinggan ng karne ay tumatagal ng mas mahaba kaysa sa lamang ng gulay na pagkain, ngunit ang mga ito ay masagana at masarap.

Sa buong mundo recipe marahil ay hindi mahanap ito, dahil sa bawat bansa at kahit pamilya - ang kanilang mga tradisyunal na mga recipe ng pagluluto karne. Iyon ay kung bakit ang mga recipe para sa pangunahing kurso ng karne kaya iba-iba at marami, gusto kong subukan ang lahat ng mga ito, ngunit tingin ko ang buong buhay para sa na ito ay hindi sapat.