Georgian tkemali sauce ng mga plum: isang recipe

Georgian tkemali sauce ay popular hindi lamang sa tahanan kundi pati na rin sa lahat ng bansa ng mundo. Ang kanyang kahanga-hangang plum lasa blends ganap na ganap na may karne at isda pinggan pati na rin ang pasta at patatas. Ano ang sauce tkemali plums? Ang recipe ng paghahanda nito ipinapakita namin sa artikulong ito. Good luck sa pagluluto!

Tkemali sauce ng mga plum: basic recipe

Kung nagpasya kang magluto ito ulam sa talahanayan, kailangan mong bumili ng lahat ng kinakailangang mga sangkap. Sarsa ng plum tkemali kinakailangan para sa paghahanda ng ilang mga pagkain. Kaya, sa mga pagkaing kasama, siyempre, kaakit-akit prutas (mas maganda maasim varieties), hot pepper, isang bungkos ng unsoy, bawang cloves, at, siyempre, asin at asukal (sa panlasa at ninanais). Una, kailangan mo upang maghanda ang lahat ng mga pagkain para sa pagluluto. Mga plum ay dapat hugasan, alisan ng balat at giling sa isang blender hanggang makinis. Ang mga berries ay magdadala sa tungkol sa isang kilo. Susunod, sabihin harapin ang cilantro. Ang gulay lubusan hugasan up at pagkatapos ay makinis tumaga. Ito ay kanais-nais na ang isang grupo ng mga cilantro ay malaki, at na ito ay isang pulutong ng mga dahon. Ngayon ay dumating ang pagliko ng bawang. Dalawang cloves ng masangsang na pagkain kailangan upang alisan ng balat at tumaga. Ang parehong ay dapat gawin sa isang matalim na paminta. Kami ngayon ay magpatuloy nang direkta sa pinggan pagluluto tulad ng sauce tkemali ng mga plum. Kailangan mong ilagay sa apoy pan, na kung saan ay dapat na isang kaakit-akit, sakop na may 1 kutsara ng asukal at ang parehong dami ng asin. Ang resultang mass ay dapat na dinadala sa pakuluin, pagkatapos nito, dapat itong hawakan ang plate para sa tungkol sa 5 minuto. Pagkatapos ng oras na ito ang pan ay dapat magpadala ng cilantro at bawang paminta. Ang lahat ng mga nilalaman ng container ay dapat na ngayong maging isang maliit na pigsa para sa ilang oras - 1-2 minuto, walang higit pa. Pormal na handa sauce. Ngayon ay mayroon ka lamang upang palamig ka muna, at pagkatapos ay dalhin sa talahanayan.

Tkemali plum sauce: recipe na alternatibo

Sa paghahanda ng ulam na ay madalas na papalitan sa pamamagitan ng lamang ng ilang mga pampalasa, na kung saan ay kasama, ay ibinukod mula sa pagkain. Kaya, ang ilang mga sauce recipe ring isama ang pagdaragdag ng mint at kulantro. Ang ilang mga Georgians maghanda tkemali hindi plum at seresa plum o ng tinik. Maraming mga tao sa buong mundo ang ginustong gamitin hindi pa hinog berries sa pagluluto. Cilantro ay maaari ding papalitan sa pamamagitan ng iba pang mga uri ng mga herbs, halimbawa pamilyar sa amin dill o perehil. May mga iba pang mga pagbabago tulad na pagkain bilang sauce tkemali plum. ang kanilang mga recipe ay nagsasangkot ng pinapalitan ang pangunahing berries gooseberries, itim at pulang currants. Gayundin, mayroong isa pang kawili-wiling tampok na ito. Georgians sa halip na ang tradisyunal na mint para sa amin upang gamitin ang "Ombay". Ang produktong ito ay hindi nagpapahintulot sa kanilang pagtupad sa ferment sa panahon ng pagluluto sauce. Narito ang kung ano ang isang sikat na Georgian sauce tkemali. Paglilingkod ito sa anumang nais na pinggan na kung saan ay angkop matamis-maasim maanghang additives. Gamitin ang personal na luto tkemali store sauces sa halip ng hindi kilalang pinagmulan. Masiyahan sa iyong pagkain!