Hake: ang mainit na nilalaman. Heck: maghanda ng maayos

Hake (aka hake) ay kinikilala sa pamamagitan ng nutritionists pinakamahusay na uri ng hayop ng isda bakalaw. Ang lugar ng kanyang tirahan - ang Atlantic at Pacific karagatan. Maximum na sukat ng mga ito na kinatawan ng bakalaw maabot ang isa at kalahating metro, ang bigat ay maaaring maging mas mababa sa 10 kg.

Culinary katangian ng hake

Isda na ito ay may mahusay na panlasa at nutritional mga katangian. Ang paraan ng paghahanda ay maaring iakma sa pamamagitan ng kanyang calories. Ano ba magandang pritong, inihurnong, nilaga form. Ang laman ng isda na ito ay may halos walang mga buto, kaya perpekto para sa piraso ng karne ng pagpupuno at pie fillings.

Hake masarap, ay may pinong puting harina, hindi dry, ito ay walang anumang partikular na amoy at panlasa. Ang isda na frozen, kung saan pagkatapos ay hindi mawala ang mga ari-arian nito.

Gawin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na ito fish

Hake pagkaing inirerekomenda ng lahat ng tao, kabilang ang mga bata, mga matatanda at mga naghihirap mula sa iba't-ibang mga sakit. Ang mga posibleng pagbubukod ng mga taong bumuo ng isang allergy sa isda, ngunit ang porsyento ay bale-wala. Mga taong nag-aalala tungkol sa calorie, hake inirerekomenda na may madaling palamuti ng berdeng gulay at salads.

Sa European restaurant ulam ng isda na ito ay nasa mahusay na demand. Ang isang bihasang chef nakakaalam higit sa isang dosenang mga recipe para sa hake may iba't ibang mga sauces at herbs sa anyo ng sabaw, inihaw sa grill.

Paano upang magluto ng masarap na hake

Sa prinsipyo, ang mahusay na hake lutong sa anumang paraan. Pumili ng recipe ay depende sa personal na kagustuhan. Kapag ang pagbili ng mas mahusay na pinugutan ng ulo at gutted hake ay. Ang patay na hayop, na kung saan ay nai-handa, ikaw ay nangangailangan ng isang minimum na ng oras. Dahil ito ay kailangan upang linisin off ang maliit na kaliskis, hugasan at cut sa mga bahagi.

Mahalaga! Huwag kailanman mag-freeze ang mga isda muli. Sa pangalawang magtunaw ito ay mawalan ng juice at ang karne ay matigas, dry at walang lasa. Isda na ito ay tinatawag na peremorozhennoy.

Paano upang magluto ng masarap na hake sa iyong sariling kusina? Tagahanga ng berdeng gulay marunong magluto isda na may brokuli cream sauce.

Hake bangkay timbang 700 g ng washed, nalinis ng kaliskis, gupitin sa mga bahagi. Ang bawat isa sa mga ito basta-basta sprinkled na may paminta at kuskusin na may asin. Fry ang mga isda hanggang sa maluto at lugar sa papel tuwalya upang makakuha ng mapupuksa ang labis na taba.

Habang isda pinirito; palabunutan brokuli sa tubig na kumukulo at magluto para sa 3 minuto, pagkatapos ay basta-basta iprito ito sa olive oil na may durog bawang sibuyas.

Upang ihanda ang sauce hiwa dahon, mapapalabas sa pamamagitan ng isang press bawang, at halo-halong may 100 g ng cream, warmed bahagyang sa isang microwave oven. Ipagkalat sa isang plato ng brokuli, ilagay sa tuktok at ibuhos ang mga isda sauce.

Calorie pritong hake

Lovers ng isda ay magiging interesante sa kung gaano karaming mga calories ay nasa pritong hake. Kaya, maaari mong osobennno mag-alala tungkol dito. Ito ay bahagyang mas mataas kaysa sa pagkainit ng pinakuluang. 100 g ng pritong hake nakapaloob 105 Kcal, at pinakuluang - 95 kcal. Para sa mga paghahambing, ang mga datos na pork pagkainit nilalaman ay maaaring hanggang sa 489 kcal, depende sa bahagi ng patay na hayop, at karne ng tupa - hanggang sa 320 kcal.

Isa pang bagay, kung magprito isda sa breadcrumbs, harina o batter. Dahil sa ito "boning" kabuuang calories ay maaaring maging lubhang malaki. Ito ay pinakamahusay na upang magprito ng isda lamang asin at paminta, at alisin ang labis ng langis na may isang papel na tuwalya at inilagay doon Hake tuwid mula sa pan.

hake inihaw

Para sa mga tao na may Gastrointestinal sakit o may matataas na antas ng kolesterol, ang anumang pagkaing pinirito pinagbawalan. Gayunman, pinakuluang isda at hindi lahat ng tao ang may gusto. Modern kasangkapan sa kusina ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng hake, halimbawa, sa grill. Ito ay maaaring maging hindi lamang isang grill kalye sa paglipas ng uling, ngunit din electric, na kung saan ay maaaring gamitin sa buong taon sa kusina. Ang aparatong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-minimize ang pagkainit nilalaman. Hake ay hindi bulok sa lasa ng inihaw.

Ang lahat ng kasalukuyang mga modelo ng grills ay nilagyan ng timer at lumahok sa pagluluto ay hindi nangangailangan. Kailangan lang nating pre-atsara ang isda, ilagay ito sa grill, budburan pampalasa kung ninanais at i-on ang yunit sa. Kung magkabilaan grill, ang mga piraso ay hindi kahit na kailangan upang i-on, dahil sa ang heating ay parehong ibaba at itaas.

grill panels magkaroon ng isang non-stick patong, kaya ay hindi kinakailangan upang idagdag ang langis. At kaya walang stick. Isda ay handa nang mabilis, at sa gayon ito ay mananatiling juicy. Ang napaka-proseso ng pagluluto isang kasiyahan at lasa ng mga paparating na Isda ay magdadala sa isipan.

Iba-ibahin ang lasa ng isda ay maaaring maging isang iba't ibang mga marinades. Maaari itong magamit para sa layuning ito dry white wine. Kung ikaw lutuin ang isda sa isang lemon-luya atsara, ito ay lasa lalo na maliwanag. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng dalawang tablespoons ng toyo, langis at lemon olive juice, ihalo at magdagdag ng isang maliit na piraso ng luya, hadhad ito sa isang kudkuran. Paghaluin na rin.

Patay na hayop ibuhos ang atsara at mag-atsara sa refrigerator para sa halos isang oras. Maghurno sa grill ganap.

Heck: Impluwensya sa Kalusugan

Ang kalusugan ng mga benepisyo ng hake doktor questioned. Isda na ito ay napaka-mayaman iba't-ibang mga bitamina at trace elemento na kailangan ng lahat ng tao. Para sa karaniwan kagustuhan ng mga doktor upang kumain ng higit pang mga bitamina pagtatago ng isang malaking epekto sa mga maliit na Katulong sa lahat ng metabolic proseso sa aming mga katawan. Sa pamamagitan ng isang kakulangan ng mga sangkap ng isang tao ang magiging hitsura ng mabuti at makita, ay hindi magagawang upang labanan ang mga impeksyon, ay huwag mag Patuloy pagod.

Ang pagkakaroon sa isda bitamina A, C, E, PP at group B iba't-ibang mga toxins nagpapalaganap ng pinabilis na, ay gumaganap ng isang papel sa pag-iwas sa kanser. Heck mabuti para sa balat at mauhog membranes, ay may positibong epekto sa ang tiroydeo, nervous system at ng pagtunaw lagay.

Antioxidants, na kung saan ay mayaman sa hake fillets, maiwasan ang pag-iipon. Nutritionists inirerekumenda upang kumain ang mga isda sa isang regular na batayan, pagkatapos ay ang saturation ng katawan na kinakailangan para sa normal na trabaho siya mataba acid Omega-3 ay ibinigay. Sa pamamagitan ng isang pinababang calorie, hake maaaring tumagal ng isang mahalagang lugar sa diyeta pagkain.

Kaya huwag kalimutan ang tungkol sa reception ng hake sa pagkain, pagkatapos ay magagawang upang matanggap at tamasahin ang mga masasarap na pagkain, at makinabang sa mga organismo.