Russian Langis: review at mga larawan

Gaano ito ay sa Russia para sa paghahanda ng maraming mga housewives pinggan na ginamit gi - milkfat deprived ng asukal, gatas protina at karamihan ng kahalumigmigan. Tinaguriang "Russian langis" (clarified) Nagawa magpumilit para sa isang sapat na mahabang panahon ng oras kahit na sa kuwarto temperatura. Modern mistresses, ito enjoys malaki popularity. Ito ay kilala na "Russian langis" ay tinatawag din, at ilang iba pang mga produkto.

kuwento

Sa kawalan ng refrigerators butter Rus nanatiling napakasama, kaya ito ay inihanda sa maliit na dami sa table. Housewives na ginagamit para sa frying ang mga tinunaw na produkto, na kung saan, dahil sa kanyang kasikatan, naging kilala bilang Russian langis. Ang produktong ito ay ginawa sa relatibong mababa ang temperatura. Ang langis ay nabuwal lamang bago paghihiwalay ng taba at protina, at pagkatapos ay pag-filter ito ginawa lean bahagi. Sa Russia, ang karamihan ng mga taon ay laging pinananatiling relatibong malamig na panahon. Long since summer ay ayon sa kaugalian na ginagamit cellars o glacier. Kaya pagkatapos peretopki "Russian langis" palaging ay nagkaroon ng pagkakataon upang palamig hanggang sa ito solidifies. Lean bahaging ito, na sa gayon ay nananatiling likido, ay pinaghihiwalay at tinapon.

pagpipilian

Ito ay ang kakayahan upang magpumilit para sa isang mahabang panahon nagdala ng katanyagan ng gi sa mainit na mga bansa. Kinagawian mga residente ng gitnang latitude of butter doon ay halos hindi magagamit dahil ito deteriorates medyo mabilis. Mayroong maraming mga recipe gi. Ngunit ang global technology ay nahahati sa dalawang pangunahing mga grupo. Ang unang ay nagsasama ng isang mataas na temperatura pugon langis, na nagbibigay ng mga di-taba burning nalalabi. Ang grupong ito ay kabilang ang mga kilalang gi.

Ang pangalawang grupo ay direkta "Russian langis" (Paraan ng paghahanda ng inilarawan sa itaas). Ang pagkakaiba sa bilang ng recipe matukoy ang mga pagkakaiba sa klimatiko kondisyon. Sa mga tropikal na bansa, sa kawalan ng refrigerator, ito ay imposible sa init ng langis sa paglipas ng iba pang mga teknolohiya.

Sa Indya, gi ay itinuturing na isang lunas para sa maraming sakit. Ayon sa mga review, mga lasa nito, langis na ito ay naiiba mula sa Russian kamukhang-mukha. Ghee bilang mga user ulat ay may isang bahagyang nagkakaroon ng lasang nuwes lasa at lasa, istante buhay ay lumampas sa parameter na ito sa ang Russian bersyon. Matagal na init paggamot caramelized protina at gatas asukal, na nagreresulta sa isang produkto na nakalakip sa isang uri ng lasa at amber kulay.

Ito tinunaw Russian gumagamit ng langis tandaan ang pagkakaroon ng ipinahayag mag-atas lasa. Sa kasamaang palad, ang produkto spoils mabilis kaysa sa kanyang Indian analogue.

Isa sa mga pinaka-popular na mga recipe

User review ay nag-aalok ng iba't-ibang mga recipe para sa produkto. Sa karagdagan, naglalaman ang mga ito ng isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang na payo at mga tip.

Sa partikular, ang mga may-akda pinapayo na ilagay sa isang pan 4 kg ng mantikilya, ibuhos sa isang lalagyan ng tubig apatnapung tasa at matunaw, pagpapakilos higit sa mababang init. Pagkatapos palamig ang kawali, ilagay sa isang cool na lugar. Matapos ang solidifies langis, dapat itong gumawa ng isang maliit na butas sa gilid, na kung saan ay upang maabot ang ilalim. Sa pamamagitan ng ito sa alisan ng tubig ang tubig, ibuhos sariwang, at pagkatapos ay unti-unting mawala ang mantikilya muli at ulitin ang 3-4 beses hanggang ang tubig na dumadaloy pababa ganap na-clear. langis ay dapat na asin gamit pinong asin, ilagay sa tub o palayok, sakop na may gasa net, ibuhos asin tubig at naka-imbak sa isang cool na, tuyo na lugar. Paano upang masiguro ang mga may-akda ng mga review, mantikilya, luto ng recipe, hindi masisira sa paglipas ng 3-4 taon.

Ghee ng kulay-gatas

Ang mga gumagamit sa kanilang mga review ring humantong at medyo magastos reseta. Cream ay dapat na ilagay sa "topnik", na kung saan ay isang palayok na may isang piko at inilagay sa loob ng sala-sala. Kulay-gatas ay isang produkto, saturated enzymes, kaya langis ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang katangian ng kalusugan. Maaari mo ring gamitin ang cream. "Topnik" ilagay sa "libreng espiritu", ie. E. Sa oven sa palamig. Modern Masters gamitin ang oven na may isang temperatura ng tungkol sa 60-70 degrees o multivarku. Aabutin ng tungkol sa 6-8 na oras ng panahon.

Sa umaga ang suwero na pinatuyo, gumalaw ang residue palibot na ayos na pinaghiwalay buttermilk (keso at pagawaan ng gatas mga bahagi). "Pakhtusov" (may kimpal cream) sa parehong oras ay dapat manatiling bukul-bukol. Kailangan itong tunawin muli, alisin ang foam at ibuhos sa mga tub. May kimpal cream, ang ibabaw ng kung saan ay maaaring makita ang isang tiyak na halaga ng langis ng modernong maybahay ay cooled sa isang refrigerator, matapos na kung saan ito ay whipped mula sa langis ng paggamit ng isang processor na pagkain o mixer. Ang resulta ay isang likidong ( "buttermilk"), at langis mais, na kung saan ay kinakailangan upang ilagay sa purong "topnik" magtunaw, at muli sa isang temperatura ng tungkol sa 60-70 degrees. Ang bula nabuo sa panahon shoot na ito.

Eksperto payuhan na lang patuyuin taba na lumulutang sa itaas, sa ibaba ng pan habang ang protina ay namuo ( "Don rehiyon"), na kung saan ay maaaring gamitin para sa paggawa ng pancake o pie.

Ang langis sa "topnike" ilagay sa refrigerator, ang namuo ay dapat na subukan upang maiwasan ang pag-alog. Ito solidifies sa malamig na nabuo crispy, na dahan-dahan inalis at hugasan sa ice tubig. Pagkatapos, ang mga nagresultang produkto ay maaaring ilagay sa isang garapon at gamitin sa kanyang paghuhusga. Mga May-akda komento claim na "Russian langis" na ginawa mula sa tinunaw na kulay-gatas, napaka-malasa, kahit hindi mura.

Ibang "Russian" oil

Sa pagsusuri, ang mga gumagamit ay ibahagi ang kanilang mga impression mula sa paggamit ng iba pang mga langis, na kung saan ay tinatawag din na "Russian": lean, mantikilya, oliba. Ito ay kilala na ang pangalang "Russian langis" ay din ng isang kilalang kumpanya ng kalakalan (Krasnodar), isang lider sa pag-export ng grain at langis benta.

Ayon sa mga may-akda ng mga review, "Russian langis" ay tinatawag ding alkitran - isang likidong produkto na kung saan ay nakuha sa pamamagitan ng mapanirang paglilinis ng kahoy.

Ang mga benepisyo ng Birch tumahol tar

Tumahol birch tar sa ibang bansa tulad ng Russian langis. Siya ay itinuturing na isang lubhang kapaki-pakinabang na produkto. Birch tumahol ay pinainit at sa panahon ng init paggamot ng mga ito ang ibig sabihin ay resinous materyal ay isang aromatic hydrocarbon.

Para sa panterapeutika mga layunin, ang paggamit ng hindi isang purong produkto, at puro - 10 porsiyento, at sa cosmetics - 5 porsyento. Kahit na isang maliit na konsentrasyon ng tar epektibong tumutulong na may iba't ibang balat at buhok diseases. Sa tulong ng tar shampoo maiwasan ang buhok pagkawala, bilang karagdagan, hair isang malusog na ningning.

Upang mapupuksa ang dry na balat sa elbows, pati na rin corns at calluses ay diluted na may isang maliit na halaga ng alkitran o ethereal langis at hagod o lubricates ang problema spot. Hindi namin inirerekomenda ang paggamit ng alkitran sa loob at gasgas sa ibabaw ng balat.

mirasol langis

Sa mag-atas nabilihan "Crystal" sa rehiyon Tambov produces deodorized, frozen, pino produkto - mirasol "Russian langis". De-boteng sa bote ng 1 litro at 5 litro. Sa pamamagitan ng paggamit ng "benign" modernong teknolohiya, at mahigpit na kontrol ng mga proseso ng produksyon ay nakamit tuloy-tuloy na mataas na kalidad ng produkto. Sunflower oil ay hindi naglalaman ng preservatives at kolesterol. Ito ay isang kailangang-kailangan bahagi para sa paghahanda ng margarina at mayonnaises. Ayon sa mga review, ito ay mainam para sa paggamit sa canning, litson, baking, salads.

"Russian langis": butter

Ito ay mahirap na makahanap ng isang tao na nais maging isang bata ay hindi pamilyar sa produktong ito. Butter cream nakuha sa pamamagitan ng panghahagupit o pang-industriya paghihiwalay baka gatas. Maraming mga Russians nais na gamitin ito sa sa paghahanda ng sandwiches, idinagdag sa porridge, pastry at iba pa. D.

Sa Russian Federation pinagtibay ang mga sumusunod na pag-uuri ng produkto depende sa mass fraction ng taba niyaon;

• "Tradisyonal" (82.5% taba);
• "Recreational" (80.0% taba);
• "Bansa" (72.5% taba);
• "Sandwich" (61.0% taba);
• "Tea" (50.0% taba).

Russian tagagawa ay ginamit:

• asin, karotina (pangkulay ng pagkain), mula sa gatas acid bacteria at mataas na bacterial na gamot ( "Bansa" production "recreational" at "tradisyonal na" langis);
• pagpapalasa ahente, preservatives, bacterial agent, karotina, bitamina D, A, E, emulsifiers, stabilizers, hindi pabago-bago, concentrates ng mula sa gatas acid microorganisms (mga langis produksyon "tea" at "sandwich").

Ang mga benepisyo ng mantikilya

Ito ay hindi para sa wala na tinatawag na isang consumer kalakal: ang mantikilya ay tunay popular sa mga Russians. Maraming mga mamimili magpakilala sa kanilang kasagutan Russian butter bilang masustansyang produkto na ay ganap na hinihigop ng katawan at umaga singilin enerhiya at kasiglahan. Mga miyembro ng nabanggit na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan, na tumutulong upang maiwasan ang osteoporosis sa katandaan, nag-aambag sa pag-renew ng mga cell ng utak na kapaki-pakinabang para sa paningin, buhok, ngipin, kuko, buto, atbp

"Russian gatas"

Ito ay kilala na "Roskachestvom" Regular na isinasagawa malakihang pag-aaral ng kalidad ng produksyon sa mga pinaka-tanyag na tatak, pagbibigay ng mantikilya sa mga shelves ng Russian tindahan. Walang mas mababa mahalaga sa mga mamimili ay mga review ng gumagamit ng produkto ng isang partikular na tatak.

Isang produkto na kinita papuri ng mga reviewers ay butter "Russian gatas": 82.5%, pinakamataas na grado, manufactured ayon sa GOST, nakaposisyon bilang matamis unsalted butter, nagawa ZAO "Ozeretskoe Dairy" (Dmitrovsky rn Moskovskaya obl .), ibinebenta sa network ng "Carousel" tindahan "Pyaterochka", "Crossroads".

karanasan ng gumagamit

Oil tinatawag na isang karapat-dapat na domestic produkto kabilang sa mga pakinabang ay tinatawag na mahusay na taba nilalaman, lasa, natural komposisyon, maganda packaging, na tumutugma sa presyo at kalidad. Bilang isang bahagi - vysokozhirnye pasteurized cream, na nagpapaliwanag ng mataas na calorie produkto.

Kakulangan ng langis "Russian gatas" mga mamimili pakiramdam na ito loses medyo sa estilo ng bahay. Ito pagsusuri ng produkto akda inilarawan bilang isa sa mga pinaka natural at magagamit para sa pagbebenta. Habang ang ilang aminin ang ideya ng counterfeits produkto, tulad ng kung minsan may mga pack ng mantikilya, nailalarawan sa pamamagitan ng kanyang mga ari-arian mula sa karaniwan.

Ayon sa mga review, butter mabilis melts, well-cut, well smeared sa tinapay ay hindi gumuho. Maraming mga tao tulad ng kulay nito - dilaw, ayon sa mga gumagamit, na nagpapahiwatig ng bahagi ng mayaman, sa halip na puti, tulad ng sa ilang iba pang mga produkto.

"Russian gatas" mga mamimili mahanap ang napaka-masarap, lalo na nadama ang kanyang naturalness sa simpleng pagkain: sa mga batang patatas na may dill o plain piniritong itlog. Hindi na tulad ng produktong ito ay maaaring o choosy malaki, o kung nahuli counterfeiting.

Maraming bigyang-pansin ang kadalian ng packaging: ang isa ay mas maginhawa upang bumili ng isang pack na tumitimbang ng 175 g, ang iba pang mga upang bumili ng isang malaking piraso (450 g), pati na ang mga tunay na mga tagahanga ng produkto. Sa pakete ay kulang ang timbang dibisyon ng sukat (bilang ang may-akda ng pagsusuri kasama niya ang babaing punong-abala ay hindi maaaring i-cut mantikilya "sa pamamagitan ng mata").

produkto presyo (184 Rubles. para sa 459 g o 405 rubles. 1 kg), ang mga may-akda tumawag pa sapat. "Russian gatas" inirerekumenda mga gumagamit na gamitin para sa almusal sa umaga, sa pagbe-bake o iba pang mga pagkain.

OOO "Russian olive"

Sa larangan ng interes ng LLC "Russian Oliva" (Voronezh) - isang pag-aaral / mga pananim, non-tradisyonal na para sa Russia, pati na rin ang paglikha ng mga bagong teknolohiya ng kanilang processing. Ang kumpanya ay mayroong isang natatanging teknolohikal na kagamitan para sa mga maliliit na-scale produksyon ng mga preservatives at adjuvants batay sa squalene.

Consumers ay positibo tungkol sa oil "Russian punungkahoy ng oliba" - 100% amaranto, flax, mustasa, linga, kalabasa, rastoropshevom at iba pa, pinasasalamatan ang nakakagamot katangian ng ang produkto ..