Isang unibersal at madaling recipe para sa mga cake ng Easter.

Tulad ng alam ng lahat para sa isang mahabang panahon, ang isa sa mga obligatory culinary dish sa Easter table ay hindi lamang Easter, kundi pati na rin ang lighted Easter cake. Kadalasan sa mga lumang araw, maraming masa ang inihanda para sa mga cake, yamang mas malaki ang volume para sa kuwarta para sa mga cake ay mas mahusay na itapon. Ngunit hindi katulad ng karaniwang pagsubok para sa mga pie, kung saan hindi inirerekomenda ng mga eksperto sa pagluluto ang paglalagay ng mga itlog, sa tunay na pancake dough sa kabila ng lahat ng ilagay sa 5 hanggang 7 itlog, whipped bago paghahalo sa isang foam. Ang batayan ng mga produkto ay isang malaking nilalaman ng protina, ng maraming mantikilya at isang malaking halaga ng asukal.

Ang mga sangkap na ito ay magpapahintulot sa sinumang tagapagluto upang makakuha ng kinakailangang kuwarta para sa pagluluto, at handa na sa pagtaas ng bilang ng mga itlog na tumatagal lamang, habang halos hindi na lipas. Tungkol sa kung paano maghurno ng isang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, maraming iba't ibang mga recipe ang nalikha, at sa Internet maaari mong laging mahanap ang isang malaking halaga ng impormasyon. Ngunit lahat ng mga cooks ay sumasang-ayon sa isang opinyon - para sa keyk ito ay mahalaga hindi lamang ang nilalaman, kundi pati na rin ang form. Dapat pansinin na ang mga form sa ilalim ng cake ay maaaring magkakaiba.

Dahil ang madalas na isang malambot na cake ay ginawa mula sa isang lebadura lebadura, ang lebadura ay dapat palaging sariwa, at ang kuwarta ay hindi inirerekomenda kaagad upang mapinsala ang pagluluto ng hurno. Iyon ang dahilan kung bakit ang easter puff pastry ay inihanda sa ilang receptions, na kung saan ay inuri sa unti-unting paggamit ng langis, pagkatapos ay isang malaking bilang ng mga itlog, at sa wakas, asukal. Ang masa ay mayroon ka ng isang mahabang panahon upang mag-nurse at magmahal. Bilang karagdagan, ang mga cooker ay pinapayuhan na hindi ilantad ang kuwarta para sa mga cake sa mga draft, ngunit ito ay pinakamahusay na ilagay ang mga ito sa isang mainit na madilim na lugar at balutin ang mga ito sa unan.

Bilang isang tuntunin, pagkatapos malaman ng isang tao ang isang madaling recipe para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, hindi niya iniisip ang tungkol sa hinaharap na panlasa at ang lahat ng ito nang sabay-sabay. Ngunit ang kuwarta para sa mga cake ay dapat sarado sa gabi mula Huwebes hanggang Biyernes, upang ang susunod na araw ay maaari kang makapag sinter kulichiki mula dito. Karaniwan sa gabi mula Sabado hanggang Linggo ang mga cake ay itinalagang, at itinuturing nila ang isa't isa lamang sa umaga. Maaaring kainin ni Kulichi ang lahat ng linggo ng Easter, hanggang sa Radonitsa. Kapag nagluluto ng cake, kinakailangang gamitin ang espesyal na metal na mababang cylindrical na hugis mula sa isang unibersal na makapal na sheet metal. Sa gayon, ang pagbubuhos ng panloob na ibabaw na may langis, hindi mahirap gawin ang masarap na cake.

Maaari ka ring gumamit ng ordinaryong metal aluminum pans na may kabuuang dami ng 1-1.5 liters, ngunit wala nang iba pa. Kung gumagamit ka ng mas mataas at malalaking pagkain sa panahon ng pagluluto, pagkatapos ay sa isang gas at de-kuryenteng kusinero tulad ng isang kuwarta ay hindi maaaring hindi lamang inihurno, ngunit maaari ring maging basa o tuyo. Sa mga lumang araw, ang mga maliliit na cake ay madalas na ginawa sa mga espesyal na form ng bucket. Nagluto sila ng mga cake nang mabilis, halos pati na rin sa isang Russian oven. Sa ibaba ay isang madaling recipe para sa Easter cakes, oras-nasubok.

Madaling recipe para sa mga cake ng Easter

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan namin ng 1 kg ng mataas na kalidad na harina, 2 tasa ng sariwang gatas, 5-6 itlog, 500 g ng mantikilya, mga 3 tasa ng asukal at 200 g ng lebadura. Para sa dekorasyon ginagamit namin ang mga minatamis na prutas at vanillin.

Una kailangan mong masahin ang kuwarta. Upang gawin ito, sa maligamgam na gatas sinimulan naming ibuwag ang lebadura, at sabay na magdaragdag ng isang libra ng harina. Ang timpla na ito ay sakop at inilagay sa isang mainit na lugar para sa mga isang oras. Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks, na pre-whipped sa asukal, at isang maliit na halaga ng vanillin. Pagkatapos nito, ang isang maliit na ibuhos sa tinunaw na mantikilya at dahan-dahan pukawin ang lahat.

Kapag ang kuwarta ay nagsisimula sa tumaas, kailangan mong ilagay sa kuwarta hugasan at tuyo candied prutas at mani, at ihalo ang lahat ng maigi. Ang kuwarta ay inilatag ayon sa mga porma, at ang kuwarta ay inilalagay sa isang mainit na oven sa temperatura ng 300-300 degrees kada oras. Pagkatapos nito, nananatili lamang ito upang alagaan siya at palamutihan ang ulam pagkatapos ng pagluluto.

Umaasa ako na pagkatapos ng aming artikulo na naintindihan mo kung paano ihanda ang ulam na ito gamit ang isang madaling recipe para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.