Jam mula sa kalabasa: masarap at masustansyang

Di-pangkaraniwang amoy at lasa tulad ng kalabasa ay hindi para sa lahat. Gayunpaman, dapat itong magbigay pugay sa mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng ang mahalagang produkto. Bihasang chef inirerekomenda upang maghanda ng isang masarap na kalabasa ulam - jam. Ngayon isaalang-alang namin ang mga iba't ibang mga recipe ng mga ito kahanga-hangang sweets.

mga benepisyo ng kalabasa

Nutritionists ituro na ang kalabasa ay tumutulong sa katawan ng tao absorb isang mabigat na pagkain. Sa gulay abundantly naglalaman ng bitamina A at E, iron. Rich komposisyon ginagawang posible upang pahabain kabataan at kagandahan.

Kalabasa jam - ito ay isang mahusay na pag-iwas sa colds. Ito ay mahusay na combats pagkakatulog at stress.

May lasa na may orange kalabasa jam

Jam kapaki-pakinabang na gulay ay may isang mahusay na pagkakahawig sa mga peras at aprikot. Jam mula sa isang kalabasa na may orange sorpresa iyong sambahayan para sa kanyang mahusay na lasa. At ang paggamit nito bilang isang hiwalay na ulam na may tsaa at ginagamit para sa baking produkto pastry.

Para sa paghahanda ng matamis jam, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• Kalabasa - 1 kg;
• asukal - 1 baso na puno;
• orange - 1 pc;.
• sitriko acid - 1 tsp.

Kalabasa malumanay nalinis mula sa balat at alisin ang mga buto mula sa lahat ng ito. Gupitin sa maliit na cube dilaw na gulay. Isang maliit na orange wash at hiwa sa hiwa sa balat. Kumuha ng isang malaking enamel palayok. Ikinakalat namin ito hiwa kalabasang at orange. Magdagdag ng isa isang kutsaritang puno ng sitriko acid. Ang lahat ng mga ingredients makatulog ang isa tasa ng asukal. Kalabasa at asukal halo at iwanan hanggang hanggang sa lumitaw juice.

Ibaling sa hinaharap jam mangagbihis ng plato at dalhin sa pigsa. Ang materyal ay dapat magluto sa paglipas ng daluyan init para sa 10 minuto. Gumalaw paminsan-minsan na may isang kahoy na kutsara.

Ready-made jam pinalawak na sa isang kalahating litro garapon at lids roll up.

Gem inihanda sa gayon pagkuha ng isang magandang translucent na kulay amber. Di-pangkaraniwang gulay jam pwedeng bigyan sa tsaa. Gayundin dahil ito ay posible upang maghanda ng isang masarap na golden jelly at gamitin ito bilang isang orihinal at masarap na palamuti para sa maligaya cake o cake.

Sunny jam na may kalabasa at lemon

Ngayon ay tumingin sa hindi bababa masarap na ulam - pinakuluang kalabasa, at lemon. Ang orihinal na kumbinasyon ng mga magagamit na produkto lamang ay hindi maaaring makatulong ngunit gusto. Citrus jam magbigay ng isang banayad, halos maasim na lasa at kamangha-manghang samyo.

Upang lutuin ang kalabasa jam, dapat mong piliin ang isang halaman na may mayamang kulay kahel na laman. Para sa ulam ay perpekto grade Sweetie. Siya ay may magandang juiciness at tamis.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mong:

• Kalabasa - 1 kg;
• Lemon - 1 pc;.
• asukal - 2 tasa;
• tubig - 250 ml.

Sa isang kasirola o anumang iba pang ulam, ibuhos ang tubig. Tiklupin ang mga diced kalabasa at asukal. Cook kalabasa jam dapat sa daluyan init para sa 20 minuto. Mga piraso ng gulay ay dapat na lubos na malambot, ngunit hindi kumulo sa galit. Sa tulong ng isang blender inyong ginigiling ang kalabasa upang gawin itong homogenous. Sa resultang katas pisilin ang juice ng isang maliit na lemon. Paghaluin na rin at mag-iwan magluto para sa isa pang 30 minuto.

Ang resultang jam pinalawak na sa mga maliliit na garapon salamin at lids roll up. Jam na may kalabasa at lemon ay ibigin ang iyong sambahayan. Maaari itong magamit bilang isang standalone na dessert, at kung paano kahanga-hangang pagpuno para sa mga pie at donuts. Gayundin jam ay pinagsama kasama light cereal at curds.

Makapal kalabasa jam

Para sa mga foodies na mas gugustuhing napaka-makapal jam, mayroong isa pang recipe. Ito ay napaka-simpleng! Mula sa nakaraang recipe lamang ang kailangan upang alisin ang tubig, ngunit hindi ganap. Ang isang maliit na halaga ng likido pa ring magdagdag sa kalabasa. Vegetable magluto 20 minuto sa paglipas ng mababang init.

Ngayon magsala tubig, prutas piraso pyuriruem gamit ang isang blender. Sa isang pulutong ng kalabasa si lemon juice. Haluin at lutuin para sa isa pang kalahating oras.

Kalabasa jam na may tuyo mga aprikot

Ito ay oras upang maghanap ng isa pang recipe - kalabasang jam na may tuyo mga aprikot. Pinili namin ang dalawa sa mga pinaka-popular na mga recipe ng jam. Ang isa sa kanila ay inihanda sa multivarka, ang iba pang - sa isang plato.

Jam "Transparent Amber" sa plate

Para sa dessert na ito, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• kalabasa kalamnan - 1 kg;
• asukal - 4 tasa;
• lemon juice - 5 tablespoons;
• tuyo mga aprikot - 300 g

Kailangan mo munang ihanda ang kalabasa: lubusan hugasan at alisan ng balat at buto. Pagkatapos ay hiwa sa daluyan cube size gulay at kumalat sa pan. Ibuhos ang asukal. Vegetable reserve para sa 2 h. Sa panahong ito, ang kalabasa na may asukal hayaan ang isang sapat na dami ng juice.

Ngayon ay maaari kang magdagdag ng limon juice sa kalabasa. Paghaluin ang mga piraso at ilagay ang nilagang sa mababang apoy. Dumating ang tuyo mga aprikot. Hugasan ang mga pinatuyong prutas na may mainit na tubig at hiwain. Magpadala ng hiwa ng pinatuyong mga aprikot sa kalabasa at magluto para sa mga 15 minuto. mass ay dapat na pana-panahon na hinalo. Ito ay mas mahusay na gumamit ng isang kahoy na kutsara.

Alisin ang jam mula sa mga plato at pinapayagan upang palamig. Pagkatapos ng 4 na oras jam muli ilagay sa apoy. Matapos na kumukulo para sa 20 minuto lutuin ito. Tandaan na piraso ng kalabasa ay hindi dapat kumulo sa galit. Ang susunod na bakasyon ay magiging 6 na oras. Jam ay dapat na dinadala sa kumukulo at pigsa para sa 5 minuto. Ngayon handa na dessert ay maaaring poured sa garapon.

Kalabasa jam na may pinatuyong mga aprikot sa multivarka

Ang susunod na ulam ay nagsasangkot ang paggamit Multivarki. Sa 1 kg kalabasa, kailangan namin ng:

• asukal - 1 kg;
• mga aprikot - 300 g;
• isang baso ng tubig;
• sariwang lemon - isa glass.

"Quenching" mode ay dapat na napili para sa paghahanda ng jams sa multivarka. Ngunit bago na kailangan mo upang gumawa ng asukal sa arnibal. Sa isang makapal na pader palayok pagkahulog tulog asukal, ibuhos ng isang baso ng tubig at lemon juice. Dalhin sa pigsa at tanggalin ang mula sa init.

Kalabasa malinis na mula sa balat at buto. Gupitin sa cubes, at kasama ang tinadtad tuyo mga aprikot sa isang mangkok Multivarki barko. Punan ang kinabukasan ng jam syrup at magluto para sa 2 oras. Kapag dessert ay dumating, maaari itong ipinamamahagi sa loob ng isang maliit na banga. Upang jam nagsalimuutan ang syrup ay ipinapayong upang alisan ng tubig.

Ito mabango at malusog na jam masarap na lasa ng iba't ibang at kamangha-manghang amber. Maaari itong ihain na may ice cream at tsaa.

Paano upang maghanda jam mula sa isang kalabasa na may mansanas?

Upang gawin ito, gawin ang mga produkto ng dessert sa mga sumusunod na mga sukat:

• kalabasa - 800 g;
• mansanas matamis varieties - 1.2 kg;
• tinadtad orange alisan ng balat - ¼ kutsarita;
• asukal - 5 tasa.

Ang pan na may mataas na pader kumulo hiniwang kalabasa. Nais naming ng isang halaman hanggang malambot at maliit na pilas. Ito ay maaaring gawin sa isang salaan o blender. Mansanas peeled, alisin ang buto at hiwa sa cubes. Gayundin kumulo ito hanggang malambot at maliit na pilas.

Ngayon ito ay kinakailangan upang ikonekta ang mga mansanas at kalabasa katas. Ibuhos sa isang halo ng 2.5 tasa ng asukal at paghalo hanggang uniporme. Ilagay ang masa sa isang maliit na apoy at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang natitirang 2.5 tasa ng asukal upang idagdag sa pinakadulo ng pagluluto. Idagdag ang tinadtad orange alisan ng balat.

Magluto ng jam sa ang mga kinakailangang kapal at naka-package ito sa garapon. Roll up ang kanilang sterile caps. jam na ito ay maaaring lamang smeared sa cookies at maglingkod tsaa. Gayundin dahil ito ay posible na gawin ang isang pagpuno para sa mga pie at oladushek.

Kalabasa jam na may mga nogales

Ito rin ay imposible hindi upang mailakip ang isa pang kahanga-hangang recipe. Ito jam mula sa isang kalabasa na may mani para sa taglamig. Kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• kalabasa kalamnan - 1 kg;
• mansanas - 700 g;
• nogales - 0.5 tasa;
• Lemon - 1 pc;
• asukal - 1.5 kg;
• banilya asukal - ½ tsp.

I-clear ang kalabasa mula sa alisan ng balat at buto. Gupitin sa maliit na cube. Tiklupin gulay sa isang pan at sakop 0.5 kg ng asukal. Pukawin at dalhin sa isang pigsa. Pigsa para sa 5 minuto.

Mansanas ay nalinis, gupitin sa wedges at alisin ang core ng. Idinadagdag sa ang kalabasa prutas at mani. Haluin at lutuin para sa 15 minuto. Alisin ang matamis na masa mula sa init at iwanan hanggang cool. Ulitin ang cooking proseso tatlo pang beses. Ang huling oras na ang isang amber pinaghalong dapat magdagdag ng lemon at banilya asukal. Citrus pre-hiwa, pag-aalis ang lahat ng mga buto. Nakabalot jam garapon ng kalabasa. Bon gana!