"Jean-Jack" - isang restaurant, ng gourmet panaginip katawanin Russia

Ang Pranses ay palaging sensitibo sa paghahanda ng pagkain. Ano ang doon upang itago, minsan masyadong seryoso. European Capital ay hindi lamang fashion, ngunit din ng culinary arts nakita ang pagpapakamatay chefs na hindi maaaring kayang kahit na ang pinakamaliit pagkakamali. Huwag naniniwala sa akin? Ano ang maaari mong sabihin tungkol sa mga tagaluto tinatawag Vatel na nakatuon pagpapakamatay sa 1671 dahil sa di-napapanahong naihatid sariwang isda?

At dito ay isa pang halimbawa ng pag-aalay na naganap noong 2003: Bernar Luazo ay hindi nagawang gawin ang mga balita na ang kanyang restaurant ay lamang ng dalawang Michelin bituin sa halip ng tatlo. Ang ganitong mga kaso ay isang mahusay na marami, at ito ay nagpapatunay sa sandaling muli na ang French chef sa dugo ng espiritu ng kumpetisyon, at ang mga ito ay malapit sa puso malasahan ang lahat ng mga pagkabigo na nauugnay sa kanilang propesyon.

Patuloy na nagsimula

Imposibleng hindi sumasang-ayon sa ang katunayan na, sa kabila ng naturang mga sad stories ng mga suicides, ang mga tao ay ang mga tradisyonal na pagkain ng bansang ito lamang ay nagdudulot ng kasiyahan. Para sa maraming siglo, hanggang sa kasalukuyan araw na lutuing Pranses ay nahahati sa 2 lugar: mataas para sa mga ordinaryong tao. Hindi mo na isipin na ganap ang lahat ng mga naninirahan sa ito kahanga-hanga bansa simulan ang kanilang araw na may foie gras?

Sumang-ayon, ang bawat isa ng hindi bababa sa isang beses, ngunit nais upang maranasan ang maayos na kumbinasyon ng kagandahan at sa parehong oras, ang pagiging simple ng kung saan ay may anumang mga French restaurant. At paano kung walang pera para sa biyahe, at ang pagnanais na subukan ang isang tunay crispy croissant lang galit na galit? Para sa mga taong ito, ito ay bubukas ang mga pinto nito sa isang mahusay na restaurant, "Jean-Jacques" sa Taganka.

Upang maging tiyak, ito ay isang French bistro, na nagbigay sa amin ng dalawang mahuhusay at well-kilala sa culinary mundo ng tao Mitya Borisov at Dmitry Yampolsky.

Paglalarawan ng institusyon

Tandaan ang kanta ng Russian pop singer Firs "Cozy cafe na may wicker furniture sa kalye, kung saan red wine mula sa mga lokal cellars Chateau malaking"? Ito ay may kakayahang magpakilala ang kapaligiran, na kung saan ay puno na may restaurant "Jean-Jacques." Moscow sa sandaling muli nagpapatunay sa mundo na kahit malayo sa Paris, kahit sino ay maaaring tamasahin ang mga masasarap na pagkaing Pranses, crispy mabangong pastry at isang iba't ibang mga sorbet. At pinaka-mahalaga, na ang mga presyo ay hindi kumagat, ngunit sa halip nakalulugod sa mata at wallet customer.

Isang maaliwalas na table para sa 2 tao, itinatag sa isang malawak na windowsill, na humahantong kulay burgundy sa interior, sa sahig sa anyo ng isang chessboard, ang lahat ng mga ito - ang French restaurant "Jean-Jacques." Kung kailanman na iyong napuntahan sa maaliwalas na classic Parisian cafe, ikaw ay tiyak na malaman ito ng estilo, na kung saan, dapat itong nakasaad, lumipas nang mahusay.

"Zhan Zhak" - ang restaurant, na kung saan lalo na umaakit sa kanyang relaxed at kumportable na kapaligiran. Ang client base ay napaka-magkakaibang lugar. Halimbawa, doon ay madalas na posible upang matugunan ang isang pares sa pag-ibig, humuhuni sa bawat isa tungkol sa kanilang mga damdamin, office clerk, mag-aaral ng mga mahalagang mga dokumento sa isang laptop na konektado sa isang power outlet, o isang creative na tao, na madalas na dumating dito upang matuto Pranses inspirasyon.

Tulad ng para sa mga menu, ito ay napaka-magkakaibang. Dito ay makikita mo hindi lamang tradisyonal na pinggan, ngunit din culinary delight mula sa chef na institusyon "Jean-Jacques." Ang restaurant ay may din ng isang mahusay na listahan ng alak na complements ang iyong pagkain, halimbawa, ng isang baso ng red semisweet.

Ang path mula sa threshold mag-order

Upang magsimula, tandaan namin na "Jean-Jacques" - ang restaurant, na kung saan ay makikita mula sa malayong lugar, sa sandaling ikaw ay lumabas mula sa subway. Hindi alintana kung aling bahagi ng lungsod na ito ay matatagpuan (in Moscow ilang mga naturang institusyon), isang malaking sign ay magpapakita sa iyo ang tamang paraan, at sa pamamagitan mo ay hindi pumasa. Sa pagpasok, agad mong pakiramdam ang espiritu ng Pranses, at ito ay hindi nakakagulat, dahil ang interior designer ginawa ng isang tunay na Parisian noong ika-13 henerasyon. Kawili-wiling nagulat zoning area: matatagpuan sa pasukan smoking na seksyon, at pagkatapos ay 2 maliit na, ngunit medyo magiginhawang kuwarto. Ang unang - sa pula, ang pangalawang - sa puti scheme ng kulay, at, siyempre, na nalulugod sa presensya ng isang tag-init veranda.

Gayundin nagkakahalaga noting na ang lahat ng mga waiter chain restaurant "Jean-Jacques 'tumpak na form na ay pareho sa estilo sa kanilang mga Parisian katapat. Tulad ng sa anumang European institusyon, bago pag-order ang waiter ay nagdudulot ng tubig, at dito, ngunit ito ay hinahain sa isang bote ng alak. Ang isang pag-aksayahan, ngunit nice, sumang-ayon. At kung dumating ka sa malamig na panahon, diyan ay sigurado upang mag-alok sa iyo ng isang blanket. Matapos na ikaw ay nagbibigay ng ledger institusyon - menu.

Ano ang mangyaring ng isang malawak na hanay ng

Menu, bagaman, at may isang malawak na hanay ng mga produkto, ngunit ang mga customer ay minsan hindi sapat. Gayunpaman, dito maaari mong tikman tradisyonal na French pagkain, luto sa ihaw, salads, appetizers, keso, sorbets, soups, side pinggan, sauces. Ang tinapay dito ay hindi sa mga tindahan at ito ay isang tunay na mainit at malutong baguette.

desserts

Partikular na kapansin-pansin na dessert. Maging sigurado na mag-order ng isang croissant at lutong mansanas na may honey, mga pasas at mani cedar. Ang average na gastos ng tseke ay nag-iiba mula sa 1,500 sa 2,000 Rubles.

Ano ang sinasabi ng mga tao tungkol sa "Jean -Zhak" (restaurant)

Mga Review ng network ng Pranses bistro nakakagulat na lamang ang positibo. Guests institusyon sabihin na ang bawat pagbisita sa restaurant, "Jean-Jacques" - isang bagong discovery. Nice Pranses chanson, pag-play ang papel na ginagampanan ng mga background music ay hindi maiwasan ang kasiyahan ng gourmet kagustuhan. Subukan ang sikat na sibuyas na sopas at palaka binti, ikaw ay nasiyahan at pakiramdam na ikaw ay hindi na magagawang upang magapi ang dessert. At ito ay isa pang dahilan upang bumalik sa ito kahanga-hangang institusyon. Bisita sasabihin nais nilang bumalik sa restaurant na ito higit sa isang beses.