Kapaki-pakinabang na mga ari-arian at pagkainit pinakuluang lentils

Lentils - ito ay isa sa mga pinakalumang mga produkto na ay matagumpay na nilinang tao. Siya ay gaganapin sa mataas na pagpapahalaga sa sinaunang Egyptian pharaohs, sa Babylonian dangal at ang mga karaniwang tao, siya ay palaging palitan ang karne at tinapay. Mga benepisyo mula sa paggamit ng produktong ito ay kaya mahusay na lentils ay maaaring maging isang mapagkukunan ng hibla, kalidad ng protina, mineral at bitamina sa panahon ng kanyang regular na paggamit. Ito ay may ilang mga bentahe, na kung saan ay tinalakay sa ibang pagkakataon. Mababang-taba, ay isang mahusay na tagapagpahiwatig ng ang glycemic index at mababa calorie pinakuluang lentils gawin itong maaaring palitan sa diyeta.

varieties ng lentils

Halaman na ito ay kabilang sa pamilya gulay na buto, pati na rin beans at mani. Ito ay nilinang sa maraming mga bansa, at samakatuwid ay ang mga varieties maraming. Sa shelves maaari mong mahanap ang orange, berde, itim at ginto lentils. Anuman ang kulay na ito ay may mahusay na pagganap ng nilalaman ng nutrients. Ang kulay ng butil ay hindi nakakaapekto sa panlasa. Green lentils naglalaman ng isang maliit na higit pa hibla at protina, at ito ay higit na mataas sa iba pang mga varieties ng mga tagapagpahiwatig. Ngunit pangkalahatang ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Ang bawat iba't-ibang ay may sarili nitong manipis na tiyak na lasa. Brown lentils ay higit sa lahat na ginagamit sa soups. Fruits green pinakuluang sa salads. Red lentils ay kadalasang ginagamit sa sauces at purees.

Nutritional halaga at calorie nilalaman

Ang isang tampok ng produktong ito ay na ang pagkakaroon ng mga malalaking halaga ng nutrients lentils halos walang taba. 100 gramo nakapaloob tungkol sa 53 g carbohydrates, 35 g protina, hindi hihigit sa 2 g taba, 4.5 g ng mineral matter, 4 g taba at 14 g ng tubig. Ang mga figure na maaaring mag-iba nang bahagya depende sa cultivar at ang paraan ng paglilinang. Lentils ay kadalasang ginagamit sa panahon fasts, kapag hindi ka maaaring kumain ng pagkain ng hayop pinanggalingan. Ang mga prutas ay maaaring na rin palitan ang karne at ibabad ang katawan na may mahahalagang bitamina at mineral. Calorie pinakuluang lentils at ang kanyang nutritional halaga ay magiging isang maliit na naiiba. 200 gramo ng produktong ito ay binubuo ng 18 g protina, 40 g karbohidrat, 4 g ng asukal, 15 gramo ng hibla at 138 g ng tubig. Calorie nilalaman ng luto lentils ay may 230 Kcal per 200 g

kaayusan

Lentils ay isang mahusay na natural na pinagkukunan ng hibla, tulad ng lahat munggo. ang paggamit nito ay hindi lamang nagbibigay ng katawan na may araw-araw na pamantayan ng sangkap na ito, ngunit din normalizes Gastrointestinal tract, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang iyong gana sa pagkain at timbang, at upang ayusin ang problema sa tibi. Lentils - ito rin ay isang pinagkukunan ng protina. Protina ay kilala upang makatulong sa pagbuo ng kalamnan. Ito ay lalong totoo para sa mga taong sumunod sa isang vegetarian menu. Protina ay higit sa lahat natagpuan sa mga pagkain ng hayop pinanggalingan, at lentils ay maaaring maging isang mahusay na kapalit para sa karne. Sa pamamagitan ng bilang ng mga bitamina, mayroon din ay isang pinuno. Lalo na marami sa produktong ito thiamine (bitamina B1) at folic acid (bitamina B6). Ang mga ito ay kinakailangan para sa utak upang gumana nang maayos, at ang paglagom ng nutrients sa pamamagitan ng katawan. Ang komposisyon ng lentils Kasama rin ang ilang mga mineral: bakal, potasa, tanso at magnesiyo. Potassium ay kinakailangan para sa kalamnan puso, binabawasan nito ang panganib ng stroke at osteoporosis. Magnesium ay kailangan para sa buto pag-unlad, at iron - upang maiwasan ang anemia. Copper ay isang antioxidant at pinoprotektahan cells laban mutations. At isinasaalang-alang na ang calorie nilalaman ng luto lentils ay napakababa, maaari itong gamitin nang walang pagkiling sa mga numero.

Ang mga benepisyo ng lentils

Dahil sa pagkakaroon ng pandiyeta hibla lentils ay tumutulong sa bawasan ang antas ng dugo kolesterol. Matutunaw hibla block carbohydrates, na slows down ang proseso ng pagsipsip. Sa katawan, walang matalim na asukal sa dugo pagbabagu-bago, na kung saan ay mahalaga para sa mga diabetics. Malaking halaga ng hibla ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis mababad ang katawan. Ito ay kung bakit pagkaing gawa sa produktong ito ay masaganang, ngunit mababang-calorie. ari-arian na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong nanonood ng kanilang mga numero, at sumusunod sa isang diyeta. Ang malaking bilang ng mga nutrients ay nagdaragdag metabolismo. Ang pagkain lentils mapabuti ang panunaw, pinabababa presyon ng dugo at tumutulong sa mabawasan ang panganib ng mapanganib na sakit tulad ng Alzheimer sakit, cataracts, diabetes o osteoarthritis.

contraindications

Sa kabila ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian, lentils ay may ilang mga contraindications. Una, ang labis na paggamit ng produktong ito ay maaaring maging sanhi ng utot. Pangalawa, ang isang malaking halaga ng protina ay maaaring maging sanhi ng sakit sa bato dahil doon ay isang karagdagang load sa pag-filter at pag-aalis ng tubig mula sa katawan. Ang isang malaking halaga ng potasa ay maaaring humantong sa pag-unlad ng hyperkalemia. Ang sakit na manifests mismo sa anyo ng kawalang-pagpapahalaga, pagkapagod, problema sa paghinga at pamamanhid sa paa't kamay. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang gamitin ang lentils sa katamtaman halaga, bago maabot ang panatisismo, tulad ng sa prinsipyo iba pang produkto.

Paano upang magluto lentils

Ang produktong ito ay napaka-simpleng upang maghanda. Bago paano magluto lentils, pula o iba pang mga kulay, ito ay kinakailangan upang lubusan hugasan at alisin ang mga labi. Ito ay hindi kinakailangan upang pre-sumipsip, na higit na maginhawa. Dalhin ang tatlong bahagi liquid sa isang bahagi lentils. Kung inilagay mo ang beans sa tubig na kumukulo, ang bitamina ay mananatili sa panghuling produkto higit pa. Kapag ang tubig ay dumating sa isang pigsa muli, bawasan ang apoy. Kung kailangan mo ng isang guhuin lentils, halimbawa, upang maghanda ng isang salad, pagkatapos ay dapat itong magluto para sa tungkol sa 5-10 minuto. Kung kailangan mo ng soft texture, dapat mong pakuluin mas matagal. Pag-alam kung paano magluto lentils, pula, maaaring luto maraming kahanga-hangang mga pagkain.

mashed lentils

Ito ay ang pinakamadaling recipe. Lentil katas ay inihanda mula pa luto butil. Sila magdagdag ng isang kutsarang puno ng oliba o iba pang mga langis at asin. Ang lahat ng ito ay lumiliko sa isang katas gamit ang isang blender. Bilang pagpipilian, maaari mo ring idagdag ang bawang o herbs at pampalasa. Upang katas naka sa ere, kailangan mong dagdagan ang oras ng pagluluto ng orihinal na produkto.

cream

Cream ng lentil ay lumiliko out hindi lamang kapaki-pakinabang ngunit din masarap. Para sa paghahanda ng 100 gramo ng butil kumuha ng dalawang cloves ng bawang, sibuyas isa maliit na ulo, 10 gramo ng harina, isang itlog, toast, mantikilya, asin at paminta. Pakuluan ninyo ang lentils, idagdag sa ito tinadtad sibuyas at bawang at magdala ng ulam hanggang tapos na. Pagkatapos punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan. Kaya sopas ng lentils i malambot. Pagkatapos ay basta-basta pinirito sa mantikilya halaman ng harina, ang pagdaragdag ng asin at pampalasa at diluted sabaw o sabaw na natitira mula sa pagluluto ng lentil. Paglilingkod ito ulam na may croutons at tinadtad itlog. Lentil sopas, ang pagkainit nilalaman ng kung saan ay magiging napakababa, na angkop para sa pagkain pagkain. Gamitin lentils sa iyong diyeta, at mababad ang iyong katawan na may nutrients.