Kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa mga kagamitan sa pagtimpla, ang kasaysayan ng pinagmulan, kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Tea - isang inumin, isang paborito sa buong mundo: sa bawat bansa, ang kanilang mga paboritong inumin at sarili nitong kultura. Nasaan ang mga kagamitan sa pagtimpla ng inang bayan? Kung paano ito lumago? Anong uri ng mga kagamitan sa pagtimpla ng doon? Ang lahat ng ito at iba pang mga kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa mga kagamitan sa pagtimpla ay matuto sa artikulong ito.

Ang kasaysayan ng tsaa

Kung tumingin ka sa kasaysayan ng inumin, maaari mong malaman ang ilang mga bagong mga kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa tsaa.

tea Inang-bayan - Tsina. Samakatuwid ay ibinigay ang pangalan ng inumin, na kung saan sa iba't ibang bahagi ng bansa ay tinatawag na naiiba. Russia traded sa lalawigan ng Hankou, kung saan tsaa ay tinatawag na "cha". Europeans moored ships sa timog-silangan sa Sanmyn port, Guangzhou at Fuzhou, ang mga naninirahan sa kung saan tsaa ay tinatawag na "ti" o "tea". Samakatuwid ang pagkakaiba sa pamagat pagitan ng Europa at Slavic bansa. Halimbawa, ang British sabihin "ti", at Russian - "tea". Ang kasaysayan ng pinagmulan ng mga inuming - ang pagiging karapat-dapat ng Chinese, at kaniya namang inibig sa maraming mga bansa salamat sa British - matapos na pag-inom ng tsaa, Europeans, Amerikano at Indian. Sa pamamagitan ng ang paraan, mayroong ilang mga interesanteng katotohanan tungkol sa mga kagamitan sa pagtimpla lumalaki sa Indya - ang tsaa bushes lumago doon para sa isang mahabang panahon, ngunit inumin drank lamang monghe, at kaya nagkaroon lamang ng mga kagamitan sa pagtimpla ng kultura noong ika-19 siglo.

Ngayon, tsaa ay lumago sa 30 mga bansa. 4 sa mga ito makabuo ng premium na inumin: Yunnan, Fujian (China) Uji (Japan), Darjeeling (Indya) at sa timog ng isla ng Ceylon (Sri Lanka).

Tea sa Russia

Sa ating bansa ang mga kagamitan sa pagtimpla - isa sa mga paboritong inumin. Kailan at saan sa Russia lumitaw tea? Ang Russian ay ipinakilala noong ika-17 na siglo at agad ay nahulog sa pag-ibig sa mga tao, sa kabila ng ang mataas na presyo dahil sa kakulangan ng sarili nitong produksyon. Paano ginawa ang Russian tea? Ang pinagmulan ng kanyang lubos na kagiliw-giliw: ang una bush at nakatanim ang mga binhi ng P. E. Kirillov, ay itinaas ang tsaa sa bahay, dahil na kumuha kanya sa labas ng Tsina ay medyo mahal. Ngunit bago ang Rebolusyong Oktubre ng tsaa breeding Gobyerno ay hindi nakatuon.

Ang sitwasyon ay nagbago sa pagdating ng Sobiyet Union, kung saan tsaa produksyon naabot ng isang kataas-taasang antas, at mga mahalagang gawain ng estado ay hindi lamang upang linangin ang klasikong varieties sa Krasnodar, Azerbaijan at Georgia, kundi pati na rin upang makakuha ng mga bagong varieties para sa paglilinang sa colder mga rehiyon. Sariling mga kagamitan sa pagtimpla ng produksyon sa Sobiyet Union ay hindi lamang magbigay ng mga pangangailangan ng mga mamamayan, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo upang i-export ang mga produkto sa ibang bansa. Matapos ang pagbagsak ng USSR umalis sa factory sa isang pinakamataas na puno bansa.

Sa Rusya araw na ito, 95% ng mga kagamitan sa pagtimpla ng - import, at sa gitna ng mga bansa producer ay pinangungunahan ng Tsina, Indya at Turkey.

mga benepisyo ng tsaa

Sa panahon ng Pranses Revolution, isa na doktor ay nagpasya upang magsagawa ng isang eksperimento upang malaman kung alin sa mga inumin - kape o tsaa - ay nakakapinsala sa mga kawani na tao. Dalawang mga bilanggo nahatulan ng kamatayan ay naging isang pang araw-araw na inumin 4 na malalaking tasa ng kape at tsaa. Ang mga taong drank tsaa, nanirahan upang maging 76 taong gulang. At ang pangalawang - hanggang sa 82. Panoorin ang kanilang mga manggagamot nabuhay nang 62 taon. Hindi niya uminom ng kape o tsaa. Mga benepisyo at harms ng inumin ay hindi pamilyar sa lahat. Samakatuwid ito ay kinakailangan upang isaalang-alang nito pros at cons sa detalye. Tayo'y magsimula sa ang mabuti:

1. Ay nagbibigay kasiglahan at lakas, ito ay tumutulong pasiglahin ang metabolismo, normalize ang aktibidad ng puso, dugo vessels, ng pagtunaw at kinakabahan sistema.

2. Ito ay naglalaman ng trace elemento tulad ng tanso, bakal, plurayd, mangganeso, kaltsyum, sink.

3. Ito inhibits ang paglago ng mapagpahamak tumors at binabawasan ang panganib ng pagkabulok ng mga kanser cells.

4. Nakapaloob sa mga inumin tannin pumapatay ilang mga bacteria at pinipigilan stomatitis, namamagang lalamunan at bituka impeksiyon.

5. Ito nagtataguyod ng pagbaba ng timbang at mapabuti ang balat kondisyon.

6. Regular na pagkonsumo ng tsaa binabawasan ang paglitaw ng tserebral trombosis, atherosclerosis at hypertension. Ito ay nakamit sa pamamagitan ng mga inumin kakayahan upang mapabagal ang pagbuo ng taba layer sa loob ng daluyan ng dugo.

7. Sa kabila ng init, tag-init ay ang pinakamahusay na inumin, pati na matapos ang mainit na tsaa patak temperatura ng balat sa pamamagitan ng 1-2 degrees.

Pinsala mula sa mga inumin

tea benepisyo ay halata. Ano ang masama?

1. Ngayon, karamihan sa komersyal na mga kagamitan sa pagtimpla ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga tina at flavors, na kung saan ay hindi mabuti para sa katawan.

2. Maraming mga tao uminom ng mainit na tsaa, na Burns ang mga laman-loob at ay humantong sa masakit na pagbabago.

3. Fresh tea dahon ay dapat na natupok sa loob ng 20 minuto, tulad ng pagkatapos ng oras na ito ito ay naglalaman ng flavors, lipids, phenols at pundamental na mga langis magsimulang oksaidisahin.

4. Strong tea ay naglalaman ng malalaking halaga ng kapeina at theine, na hahantong sa hindi pagkakatulog at ulo matapos ang pag-inom ng inumin. Sa karagdagan, malakas na mga kagamitan sa pagtimpla ng isang negatibong epekto sa puso.

5. Ang mga taong naghihirap mula sa paninigas ng dumi ay dapat abandunahin ang paggamit ng green tea, tulad ng ito ay ang epekto ng pag-aayos. Sa karagdagan, ang matagal na paggamit ng ganitong uri ng inumin humahantong sa pagkasira ng ngipin enamel.

6. Gipotonikam ay hindi dapat uminom ng green tea, tulad ng ito pinabababa presyon ng dugo.

Tulad ng hindi maliwanag tulad ng tea! Mga benepisyo at harms ng ito pumunta kamay sa kamay. Ngunit kung sundin mo ang tamang pamamaraan ng paggawa ng serbesa at pag-inom sa pagmo-moderate, at pagkatapos ang inumin ay tumatagal lamang ng kasiyahan at pakinabang.

mga uri ng tsaa

Tea, depende sa uri ng paggamot, ay nahahati sa 4 na uri:

• black;

• green;

• pula;

• puti.

May mga uri ng teas, tulad ng asul, orange, brown - sila maghawak ng isang intermediate posisyon sa pagitan ng sa itaas.

Black and green teas ay maaaring maging baikhovi, pipi at nahango.

Bilang karagdagan, tsaa ay nahahati sa mga species sa bansa ng produksyon at ang lumalagong lugar. tiyak na uri na ginawa sa bawat lugar.

Trade tea - ang isa na ay nabili sa tindahan. Ito ay isang timpla (halo) ng iba't-ibang uri at grado, at maaaring maglaman ng 10-25 mga varieties ng mga halaman na lumago hindi lamang sa iba't ibang lugar, ngunit sa iba't-ibang bahagi ng mundo. Blending nakikibahagi tagatikim. Ang kalidad ng mga timpla ay depende sa lumalagong lokasyon, oras at paraan ng pag-aani, ang likas na katangian ng pangunahin at pangwakas na processing.

Treatments makakaapekto sa chemical komposisyon, lasa at aroma ng tsaa. May 6 na uri ng pagpoproseso: nalalanta, pangrolyong, fermenting, drying, pag-uuri, packaging.

Kapag nalalanta ang tsaa ay natuyo gamit hot air ng tungkol sa 8 oras. procedure na ito ay tumutulong sa kumuha alisan ng labis na kahalumigmigan.

Sa pamamagitan ng twisting at lamuyot ang tea dahon ay pinagsama sa espesyal na machine - scooter. Sa yugtong ito, ang mga pundamental na mga langis ay ginawa sa hinaharap, inumin, na nakakaapekto sa kanyang panlasa. Pagkatapos noon ang tsaa ay ipinadala sa isang screen kung saan maliit na dahon ay hiwalay mula sa mga mas malalaking pamamagitan ng vibration.

Kapag pagbuburo, oksihenasyon at pagbuburo ng cell katas. Ang proseso ay tumatagal ng 4 na oras sa isang temperatura ng 35-40 degrees. Bilang isang resulta, ang mga kagamitan sa pagtimpla ng mga pagbabago ng kulay, kapeina aktibo at bumababa ang halaga ng tannins.

Kapag pagpapatayo ng tsaa dahon ay tuyo sa machine para sa tungkol sa 20 minuto sa 110-120 degrees. Ang pamamaraan na ito binabawasan ang moisture sa 6-7% at dagdagan ang istante buhay ng mga tapos nang produkto.

Kapag pag-uuri tea sieved pamamagitan ng isang salaan na may iba't ibang laki mesh. Ang resultang produkto ay transported sa pamamagitan ng mga pabrika tsaa.

Kapag packing nangyayari tea blending at packaging ay nagpapahiwatig kung saan dahon ay nakolekta.

Paano gumawa ng tsaa?

lasa ng mga inumin ay depende sa mahalagang mga hakbang. Ano?

• Tubig ay dapat na malambot, masarap na amoy-free. Ito ay maaaring binili sa tindahan o tumagal-filter. Pakuluan ito ay dapat na 1 beses.
• Ang temperatura ng tubig para sa paggawa ng serbesa black at red tea ay hindi dapat lumagpas sa 95 degrees, para sa puti at berde - 60-85 degrees.
• Sa walang kaso ay hindi na kailangan upang gumawa ng serbesa tsaa sa isang metal lalagyan. Para sa layuning ito, perpekto clay, porselana, palayok kettle at pranses pindutin ang.
• Kung malaki ang dahon ng tsaa at pagkatapos ay tumatagal ng 150 ml ng tubig. Kung ang fine - pagkatapos ay 250 ML.
• Bago brewing kettle kinakailangang dapat na anglaw na may mainit na tubig.
• Humawa tea ay dapat na 5-7 minuto.

Upang mapabuti ang lasa, maaari mong idagdag ang mga ito sa tsaa, bilang karagdagan sa karaniwang mga lemon at asukal, pampalasa, pinatuyong dahon ng mint, tim, pinatuyong prutas, sariwang prutas hiwa.

At ilang mga interesanteng katotohanan tungkol sa tsaa, alam mo?